กรุงเทพฯ--16 ธ.ค.--พีอาร์นิวส์ไวร์ — เอเชีย — เอเชียเน็ท / อินโฟเควสท์
Zanotti Il Ristorante Italiano คว้าตำแหน่งสุดยอดร้านอาหารในประเทศไทยเป็นสมัยที่สาม จากการจัด 5 อันดับสุดยอดร้านอาหารในประเทศไทยโดยหนังสือแนะนำร้านอาหารเอเชีย The Miele Guide 2011/2012 โดยร้านอาหารอิตาเลียนแห่งแรกอันโด่งดังของเชฟ จันมาเรีย ซานอตติ บริการอาหารจานใหญ่และมีประโยชน์ต่อสุขภาพแบบฉบับโตริโน เมืองหลวงของแคว้นปิเอมอนเต ซึ่งเป็นบ้านเกิดของเชฟ
สำหรับอันดับ 2 เป็นของ Blue Elephant Cooking School and Restaurant ซึ่งตั้งอยู่ในตึกโบราณอายุร่วม 100 ปี ร้านอาหารแห่งนี้ให้บริการทั้งอาหารไทยโบราณและอาหารไทยสมัยใหม่ นอกจากนั้นแขกยังสามารถเรียนทำอาหารได้ด้วย ส่วนอันดับ 3 ได้แก่ร้าน Flare ในโรงแรมฮิลตัน พัทยา ซึ่งให้บริการอาหารชั้นเลิศในบรรยากาศชั้นยอด
สุดยอดร้านอาหารอันดับ 4 คือร้าน Nahm ของเชฟเดวิด ธอมป์สัน ที่ชั้นใต้ดินของโรงแรมเมโทรโพลิแทน กรุงเทพฯ ร้านนี้ให้บริการอาหารไทยโบราณที่ผ่านฝีมือการปรุงอย่างเชี่ยวชาญ และอันดับ 5 ตกเป็นของ Bo.Lan ร้านอาหารไทยระดับแนวหน้าของภูมิภาค ที่มีเชฟดวงพร ทรงวิศวะ และเชฟดีแลน โจนส์ เป็นผู้รักษามาตรการการทำอาหารไทยตามแบบดั้งเดิม
The Miele Guide ซึ่งจัดพิมพ์โดย Ate Media ได้จัดอันดับ 20 สุดยอดร้านอาหารในเอเชีย และ 5 อันดับสุดยอดร้านอาหารของแต่ละประเทศ รวมถึง 500 อันดับสุดยอดร้านอาหารในเอเชีย ทั้งนี้ The Miele Guide เป็นหนังสือแนะนำร้านอาหารฉบับแรกของเอเชียที่ได้รับการยอมรับว่ามีความเป็นอิสระและเชื่อถือได้ เนื่องจากผลการจัดอันดับได้มาจากการโหวต ความคิดเห็นของนักวิจารณ์ร้านอาหารและนักเขียนเรื่องอาหารที่ได้รับการนับหน้าถือตาในภูมิภาค รวมถึงคะแนนโหวตจากคณะกรรมการรับเชิญของ The Miele Guide
20 อันดับสุดยอดร้านอาหารในเอเชียประจำปี 2011/2012 ประกอบด้วย
1. Iggy's ในสิงคโปร์
2. Restaurant Andre ในสิงคโปร์
3. L'Atelier de Joel Robuchon ในฮ่องกง ประเทศจีน
4. Robuchon a Galera ในมาเก๊า ประเทศจีน
5. Caprice ในฮ่องกง ประเทศจีน
6. Cilantro Restaurant & Wine Bar ในกัวลาลัมเปอร์ ประเทศมาเลเซีย
7. Mr & Mrs Bund ในเซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน
8. Pierre Gagnaire a Seoul ในโซล ประเทศเกาหลี
9. Bo Innovation ในฮ่องกง ประเทศจีน
10. Tippling Club ในสิงคโปร์
11. Antonio's ในกาวิเต ประเทศฟิลิปปินส์
12. Mozaic ในบาหลี ประเทศอินโดนีเซีย
13. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana ในฮ่องกง ประเทศจีน
14. Gunther's Modern French Cuisine ในสิงคโปร์
15. Dum Pukht ในมุมไบ ประเทศอินเดีย
16. Dakshin ในเจนไน ประเทศอินเดีย
17. Yung Kee ในฮ่องกง ประเทศจีน
18. Sarong ในบาหลี ประเทศอินโดนีเซีย
19. Les Amis ในสิงคโปร์
20. Bukhara ในนิวเดลี ประเทศอินเดีย
The Miele Guide มีจำหน่ายทางเว็บไซต์ www.mieleguide.com และที่ร้านในราคา 15 ดอลลาร์สหรัฐ
แหล่งข่าว: Ate Media Pte Ltd
AsiaNet 47785
-- เผยแพร่โดย เอเชียเน็ท ( www.asianetnews.net ) --