ร้านอาหาร Den ในกรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น คว้าอันดับ 1 จากการประกาศรางวัลร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย Asia's 50 Best Restaurants 2022 ซึ่งสนับสนุนโดย S.Pellegrino & Acqua Panna โดยรายชื่อร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียได้รับการเปิดเผยพร้อมกันในงานซึ่งจัดขึ้นทั่วเอเชีย ทั้งในกรุงเทพฯ มาเก๊า และโตเกียว
ดูรายชื่อร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียอันดับ 1-50 ได้ที่ https://www.theworlds50best.com/asia/en/list/1-50
- ในการประกาศรางวัลปี 2022 ซึ่งเป็นปีที่ 10 มีร้านอาหารหน้าใหม่เข้ามาติดอันดับมากถึง 16 ร้าน ส่วนญี่ปุ่นมีร้านอาหารติดอันดับมากที่สุด 11 ร้าน ตามมาด้วยประเทศไทย 9 ร้าน และสิงคโปร์ 7 ร้าน
- ร้าน Villa Aida ในเมืองวากายามะ ประเทศญี่ปุ่น เข้ามาติดอันดับครั้งแรกที่อันดับ 14 คว้ารางวัลร้านอาหารหน้าใหม่อันดับสูงสุด Highest New Entry Award ซึ่งสนับสนุนโดย Aspire Lifestyles
- ร้าน Ode ในกรุงโตเกียว ทะยานขึ้นมา 14 ขั้น สู่อันดับ 13 คว้ารางวัลร้านอาหารไต่อันดับสูงสุด Highest Climber Award
- เชฟ David Lai จากร้าน Neighborhood ในฮ่องกง คว้ารางวัลขวัญใจเพื่อนเชฟ Inedit Damm Chefs' Choice Award
- ร้าน Odette ในสิงคโปร์ คว้ารางวัลบริการยอดเยี่ยม Gin Mare Art of Hospitality Award
- ร้าน Mume ในไทเป คว้ารางวัลร้านอาหารยั่งยืน Flor de Ca?a Sustainable Restaurant Award
- เชฟ Maira Yeo จากร้าน Cloudstreet ในสิงคโปร์ คว้ารางวัลเชฟทำขนมยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย Asia's Best Pastry Chef ซึ่งสนับสนุนโดย Valrhona
ในปีนี้ ร้าน Den ควบตำแหน่งร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย The Best Restaurant in Asia ซึ่งสนับสนุนโดย S.Pellegrino & Acqua Panna และร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งประเทศญี่ปุ่น The Best Restaurant in Japan โดยร้าน Den เปิดให้บริการครั้งแรกในปี 2007 และสะท้อนบุคลิกลักษณะของ Zaiyu Hasegawa เชฟผู้เป็นเจ้าของร้านออกมาได้อย่างชัดเจน โดยเชฟและทีมงานเสิร์ฟอาหารแบบไคเซกิอย่างมีลูกเล่น สร้างความอิ่มเอมให้กับลูกค้าด้วยความคิดสร้างสรรค์และเซอร์ไพรส์ต่าง ๆ ทั้งนี้ ร้าน Den เข้ามาติดอันดับร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย Asia's 50 Best Restaurants เป็นครั้งแรกในปี 2016 ที่อันดับ 37 และในปีต่อมาก็ติดอันดับร้านอาหารยอดเยี่ยมของโลก The World's 50 Best Restaurants ก่อนที่จะทะยานขึ้นสู่อันดับ 11 ในปี 2021
ตำแหน่งร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียอันดับ 2 ตกเป็นของร้าน Sorn ในกรุงเทพฯ พร้อมกับควบตำแหน่งร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งประเทศไทย The Best Restaurant in Thailand เป็นครั้งแรก และอันดับ 3 เป็นของร้าน Florilege ในกรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น
ส่วนทางด้านร้าน The Chairman ในฮ่องกง ซึ่งเคยครองตำแหน่งร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียอันดับ 1 ในปี 2021 หล่นลงมาอยู่อันดับ 5 ในปีนี้ แต่ยังคงรั้งตำแหน่งร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งประเทศจีน The Best Restaurant in China เป็นปีที่สาม
William Drew ผู้อำนวยการฝ่ายคอนเทนต์ของ Asia's 50 Best Restaurants กล่าวว่า "ปีนี้ ร้าน Den ครองอันดับ 1 ในเอเชีย ด้วยความโดดเด่นในการผสมผสานวัฒนธรรม นวัตกรรม และลูกเล่นเข้าด้วยกันอย่างลงตัว เรารู้สึกยินดีที่ได้นำเสนอร้านอาหารทุกร้านที่ติดอันดับในปี 2022 นี้ รวมถึงบุคคลทุกคนที่ได้รับรางวัลต่าง ๆ โดยพวกเขาได้สร้างแรงบันดาลใจให้กับเราด้วยความคิดสร้างสรรค์ ความยืดหยุ่น และทักษะความสามารถของตนเอง"
สำหรับสื่อมวลชน
https://mediacentre.theworlds50best.com/
รูปภาพ - https://mma.prnewswire.com/media/1775729/50_Best_Zaiyu_Hasegawa.jpg
พีดีเอฟ - https://mma.prnewswire.com/media/1773495/50_Best_Asia.pdf
โลโก้ - https://mma.prnewswire.com/media/1746199/50_Best_Asia_2022_Logo.jpg