สถานการณ์การผลิตการตลาดไข่ไก่

คณะรัฐมนตรีรับทราบตามที่กระทรวงพาณิชย์รายงานสถานการณ์การผลิตการตลาดไข่ไก่ และมาตรการด้านการตลาด สรุปดังนี้

1. การผลิตการตลาด ปี 2552 สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตรได้ประมาณการผลผลิต ไข่ไก่ไว้จำนวน 9,902 ล้านฟอง เพิ่มขึ้นจากปี 2551 ร้อยละ 5.91 การบริโภคในประเทศ จำนวน 9,552 ล้านฟอง เพิ่มขึ้นในทิศทางเดียวกัน

2. ภาวะราคา ปัจจุบัน (11 ก.ย.52) ราคาไข่ไก่ คละ ณ แหล่งผลิต อยู่ที่ระดับฟองละ 2.40 บาท (ต้นทุนการผลิตฟองละ 2.20 บาท) เป็นระดับที่เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่มีรายได้สูงกว่าในรอบการผลิต 3 ปีย้อนหลัง ซึ่งราคาไข่ไก่คละ ณ แหล่งผลิต อยู่ที่ระดับฟองละ 1.95 บาท (ต้นทุนการผลิตฟองละ 2.01 บาท) ในขณะที่ราคาขายปลีกไข่ไก่ เบอร์ 3 ในตลาดสดทั่วไป อยู่ที่ฟองละ 2.80 — 2.90 บาท อยู่ในระดับใกล้เคียงกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ซึ่งเป็นระดับที่ผู้บริโภคยังมีความพึงพอใจ เนื่องจากราคาต่อหน่วยถูก เมื่อเทียบกับอาหารโปรตีนชนิดอื่น

รายการ                               ปี 2549    ปี 2550   ปี 2551          ปี 2552
ผลผลิต (ล้านฟอง)                        8,555     8,990    9,424           9,902
บริโภคในประเทศ (ล้านฟอง)                8,371     8,750    8,992           9,112
การส่งออก * (ล้านฟอง)                     183       241      404    350(เป้าหมาย)
ต้นทุนการผลิต (บาท/ฟอง)                   1.78      1.94     2.32            2.20
ราคาไข่ไก่ คละ ณ แหล่งผลิต (บาท/ฟอง)       1.70      1.92     2.23            2.40
ช่วงผลผลิตออกมาก :  ตุลาคม — กุมภาพันธ์

3. มาตรการด้านการตลาด

กระทรวงพาณิชย์โดยกรมการค้าภายในได้ดำเนินมาตรการด้านการตลาดเพื่อรักษาเสถียรภาพราคาไข่ไก่ ให้เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่มีความมั่นคงในอาชีพอย่างยั่งยืน สามารถผลิตสินค้าได้เพียงพอกับความต้องการภายในประเทศ ในระดับราคาที่เกิดสมดุลด้านความพึงพอใจ ทั้งในส่วนของเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่และประชาชนผู้บริโภค โดยมีมาตรการที่ดำเนินการต่อเนื่อง ดังนี้

3.1 ด้านเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่

(1) รณรงค์เพิ่มการบริโภคไข่ไก่ จัดกิจกรรมส่งเสริมการจำหน่าย และจัดหาตลาดรองรับ ทั้งในส่วนกลางและภูมิภาคทั่วประเทศ รวมทั้งจัดพื้นที่ภายในศูนย์จำหน่ายสินค้าเกษตรชุมชน : Farm Outlet ที่กรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ จัดตั้งขึ้นในพื้นที่แหล่งผลิต/แหล่งบริโภคสำคัญครอบคลุมทุกภูมิภาค เพื่อให้เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่ได้นำผลผลิตมาจำหน่ายให้ผู้บริโภคโดยตรง

(2) ลดต้นทุนการผลิต โดยเชื่อมโยงการจำหน่ายวัตถุดิบอาหารสัตว์ระหว่างผู้ผลิตและเกษตรกร ผู้ใช้ รวมทั้งขอความร่วมมือผู้ผลิตอาหารสัตว์สำเร็จรูปปรับลดราคาลงให้สอดคล้องกับราคาวัตถุดิบอาหารสัตว์ที่ปรับลดลง เพื่อลดภาระด้านต้นทุนการผลิตให้แก่ผู้เลี้ยงไก่ไข่

3.2 ด้านประชาชนผู้บริโภค ประสานเชื่อมโยงเกษตรกร/องค์กรผู้เลี้ยงไก่ไข่ สนับสนุนมาตรการลดภาระค่าครองชีพให้ประชาชน ของกรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ โดยจำหน่ายผลผลิตในราคาขายตรงให้แก่ประชาชนผู้บริโภค

--ที่ประชุมคณะรัฐมนตรี นายอภิสิทธิ์ เวชชาชีวะ (นายกรัฐมนตรี) วันที่ 6 ตุลาคม 2552 --จบ--