ปัจจุบันผู้คนทั่วโลกต่างมีไลฟ์สไตล์ดูแลสุขภาพหรือความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น EXIM E-NEWS ฉบับนี้ขอพาไปพูดคุยกับผู้ผลิตและส่งออกผักและผลไม้มาตรฐานอนามัยระดับสากล คุณองอาจ รัตนศิริมนตรี กรรมการผู้จัดการ บริษัท อกริคัลเจอร์ อีส ไลฟ์ จำกัดมีประสบการณ์การพัฒนาผักและผลไม้พื้นบ้านของไทยให้เป็นสินค้าส่งออกป้อนตลาดยุโรป มาเล่าสู่กันฟัง
ครอบครัวของผมทำธุรกิจการเกษตรมานานแล้ว ผมจึงมีโอกาสคลุกคลีกับเกษตรกร รู้ว่าสารเคมีต่าง ๆ มีประโยชน์และอันตรายอย่างไรบ้าง ต้องรู้จักใช้อย่างถูกวิธีและแบ่งปันความรู้ให้แก่เกษตรกร เมื่อต้องการจะเริ่มต้นธุรกิจของตนเอง ผมจึงเปิดบริษัท อกริคัลเจอร์ อีส ไลฟ์ จำกัด เมื่อปี 2557 ด้วยความต้องการจะยกระดับสินค้าเกษตร และพัฒนาสินค้าให้มีคุณภาพสูง เพียงพอต่อการจำหน่ายเพื่อบริโภคทั้งภายในประเทศและส่งออกไปต่างประเทศด้วย กลุ่มลูกค้าหลักอยู่ในยุโรป สวิตเซอร์แลนด์ และประเทศในแถบสแกนดิเนเวียซึ่งมีคนไทยอาศัยอยู่มาก สินค้าเหล่านี้จะไปเติมเต็มความต้องการของคนไทยในต่างแดน ประกอบกับอาหารไทยได้รับความนิยมสูงมากในโลก ผมจึงเชื่อว่าผักและผลไม้ไทยที่ส่งออกไปจะสามารถสร้างชื่อเสียงของอาหารไทยโด่งดังไปทั่วโลก เป็นการพัฒนา “ครัวไทยสู่ครัวโลก”
ความตั้งใจของผมคือ ทำให้สินค้าเกษตรมีส่วนช่วยสร้างมาตรฐานให้คนไทยได้บริโภคสินค้าที่มีความปลอดภัยและมาตรฐานสุขอนามัยระดับสากล โดยควบคุมสินค้าให้มีความปลอดภัย 4 ด้าน คือ
1. ไม่มีสิ่งปนเปื้อน
2. ไม่มีเชื้อปนเปื้อน ด้วยระบบโรงงานที่ได้มาตรฐาน
3. ไม่มีแมลงปนเปื้อน มีการควบคุมตั้งแต่หน้าฟาร์ม จนถึงกระบวนการผลิตในโรงงาน
4. ไม่มีสารเคมีตกค้าง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่สุดและต้องได้รับความร่วมมือจากเกษตรกรในการใช้สารต่าง ๆ เพื่อช่วยกำจัดแมลงและโรคพืชอย่างถูกวิธี
ความท้าทายของธุรกิจส่งออก คือ การควบคุมคุณภาพของสินค้าให้ได้มาตรฐาน เป็นไปตามข้อกำหนดในด้านความปลอดภัยของผู้นำเข้าหรือประเทศปลายทางตามมาตรฐานสากล ซึ่งมีความแตกต่างและซับซ้อน แต่เป็นสิ่งที่ผู้ประกอบการต้องปรับตัว เพราะทุกประเทศต่างต้องการให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่มีคุณภาพดีและมีความปลอดภัย
ความคล่องตัวในการทำธุรกิจเป็นสิ่งสำคัญ เราต้องเปิดกว้างและเรียนรู้ที่จะสื่อสารในวงกว้าง รวมทั้งต้องมีวิธีจัดการปัญหาต่าง ๆอย่างเป็นระบบ ซึ่ง EXIM BANK เป็นผู้ที่เข้ามาสนับสนุนให้บริษัทมีการจัดการที่ดีได้ เริ่มตั้งแต่ให้องค์ความรู้ในการเริ่มต้นทำธุรกิจส่งออก
สำหรับผมแล้ว EXIM BANK ไม่ได้เป็นแค่ธนาคาร แต่เป็น Platform ในการทำธุรกิจส่งออกให้กับประเทศไทย มีเครื่องมือต่าง ๆช่วยเหลือผู้ประกอบการ ไม่ว่าจะเป็นองค์ความรู้จากการอบรมเกี่ยวกับการทำธุรกิจและการส่งออก ให้สินเชื่อในอัตราดอกเบี้ยต่ำ และบริการประกันการส่งออก รวมทั้งบริการประเมินความเสี่ยงผู้ซื้อ/ธนาคารผู้ซื้อ ผู้ประกอบการที่มีสินค้าที่น่าสนใจ วันหนึ่งอาจจะส่งออกได้ขอให้ลองเข้าไปคุยกับ EXIM BANK เพื่อในอนาคตจะได้สามารถช่วยกันนำเงินตราต่างประเทศกลับเข้ามาสู่ประเทศไทยของเราได้
ผมคิดว่า ผู้ประกอบการไทยโชคดีมาก เพราะเราอยู่ในประเทศที่มีทรัพยากรธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ มีดินและน้ำในการเพาะปลูกสามารถสร้างผลผลิตได้มากมาย ขณะที่ตลาดส่งออกมีมากมายมหาศาล ความต้องการซื้อสินค้ามีอยู่ทั่วโลก หากเรารู้จักบริหารจัดการควบคุมคุณภาพ และทำการตลาด ผมเชื่อว่าสินค้าไทยจะส่งออกได้อีกมาก ยกตัวอย่างธุรกิจของผมเองซึ่งเป็นผักผลไม้ธรรมดา ๆ เมื่อควบคุมคุณภาพให้เป็นไปตามมาตรฐานสากลก็สามารถส่งออกได้ แต่การแข่งขันในระยะยาว เราต้องเรียนรู้และปรับปรุงกิจการเพื่อยกระดับสินค้าให้ได้มาตรฐานสากล ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้อย่างยั่งยืน
ที่มา: ธนาคารเพื่อการส่งออกและนำเข้าแห่งประเทศไทย เดือนธันวาคม 2562