ข้อมูลตลาด
สินค้าผลไม้สดแช่เย็น แช่แข็ง และแห้ง (เน้นทุเรียน ลำไย มังคุด เงาะ ลองกอง และมะม่วง)
ชนิด Tropical Fruits ที่นิยม
1. ทุเรียน (หมอนทอง ก้านยาว)
2. ลำไย
3. มะม่วง (เขียวเสวย น้ำดอกไม้)
4. มะพร้าวอ่อน
5. ชมพู่ทับทิมจันทร์
6. ส้มสายน้ำผึ้ง
7. ลองกอง
ข้อมูลด้าน Logistics (เส้นทางขนส่งทางเรือ/อากาศ/รถยนต์)
1. ทางเรือ ประมาณ 5-7 วัน จากท่าเรือแหลมฉบัง-ท่าเรือ Tanjung Priok , Jakarta ได้แก่ ทุเรียน ลำไย มะม่วง มะพร้าวอ่อน
2. ทางอากาศ ประมาณ 1-2 วัน ดอนเมือง-ซูการ์โนฮัตตา ได้แก่ ชมพู่ ลองกอง ส้ม เงาะ)
ลักษณะการกระจายสินค้าผลไม้เมืองร้อน (ผู้นำเข้า/ผู้ค้าส่ง/ห้างค้าปลีก)
1. ผู้นำเข้า-ร้านค้าส่ง-ร้านค้าปลีกแบบ Tradional Retailers
2. ผู้นำเข้า-Supermarket/Modern Special Retail Store/ Durian Store (ร้านขายเฉพาะทุเรียน)
3. ผู้นำเข้า-ร้านขาย Yogurt Icecream เช่น J-CO, Sour Sally, Red Mango มีประมาณ 500 สาขา ในจากร์ตา
ลักษณะการทำ Branding and Packaging ในตลาด (คู่ค้าและคู่แข่ง)
การทำ Branding
1. การทำ National Brand โดยใช้คำว่า ‘บางกอก” ซึ่งร้านค้าปลีกเป็นผู้สร้างให้จนเป็นที่รู้จักดีมากอยู่แล้ว ในตลาดนี้ เช่น Durian Bangkok, Mangga Bangkok ซึ่งเป็นภาพลักษณ์ว่าผลไม้ไทยมีคุณภาพดี และราคาขายจะสูงกว่าผลไม้ท้องถิ่น
2. การทำ Product Brand ยังไม่เป็นที่รู้จัก ซึ่งควรทำควบคู่ไปกับ National Brand เพื่อเป็นการตอกย้ำแบรนด์ของประเทศ ซึ่งติดตลาดอยู่แล้ว ช่น ธนาธร บางกอก (ยังไม่ได้ทำ)
3. การทำ Product Brand ที่ตัวสินค้าผลไม้เอง ซึ่งยังมีน้อย เนื่องจากผลไม้บางอย่างยังไม่เป็นที่รู้จักดี เหมือนทุเรียน ลำไย และมะม่วง ดังนั้น ควรสร้างให้ผู้บริโภครู้จักผลไม้ของไทยอื่นๆ ให้มากขึ้น เช่นส้มภาคเหนือ ขนุน
การทำ Packaging
1. ในตลาดนี้ยังไม่ได้มีการทำ Packaging กับผลไม้ไทย เช่น กล่องใส่ที่ดูสวยงาน เหมือนกล่องสยามพารากอน ซึ่งเป็นที่รู้จักดีของต่างชาติและต้องมาหาซื้อ หรือการใส่ตะกร้า /ถาดพลาสติก/วัสดุธรรมชาติ เพื่อสร้างคุณค่าให้ผลไม้ไทย
แนวทาง/กิจกรรมส่งเสริมการตลาดสำหรับปีงบประณ 2553-2554
1. การจัดงาน Instore Promotion ร่วมกับซุปเปอร์มาร์เก็ตระดับบน-กลาง จำนวน 6 แห่ง/180 สาขา ทั้งในกรุงจาการ์ตาและเมืองอื่นๆ ทั้งนี้ เน้นการจัดโปรแกรมส่งเสริมการขายผลไม้ทุเรียนเป็นหลัก เช่น ลดราคา 50 %ในช่วงการจัดงานส่งเสริมการขาย
2. การจัดงาน Thailand Trade Exhibition โดยมีคูหาจัดแสดงผลไม้/สาธิตปอกชิมผลไม้
แนวทาง/กิจกรรมเพิ่มเติม
1. ประชาสัมพันธ์ให้ผู้บริโภครู้จักคุณค่าของผลไม้มากขึ้น นอกเหนือจากการนำไปบริโภคสด เช่น สอนให้รู้จักวิธีการกวน แช่อิ่ม
2. การจัดส่งเสริมการขายทางสื่อทีวี เช่น Shop Channel เนื่องจากตลาดนี้มีทีวีมากกว่า 10 ช่อง และคนนิยมดูทีวีมาก
3. การเป็น Sponsorship ในงานสำคัญสำคัญทางศาสนาของอินโดนีเซีย เช่น งานประจำปี ฮารีรายา งานออกบวชการถือศีลอด เป็นต้น
ข้อมูลตลาด
สินค้าผลไม้กระป่อง และแปรรูป (เน้นสับปะรดกระป๋องและน้ำสับปะรด)
ชนิด Tropical Fruits ที่นิยม
1. ลำไยกระป๋อง
2. ลิ้นจี่กระป๋อง
3. น้ำผลไม้
4. ทุเรียนกรอบ
ข้อมูลด้าน Logistics (เส้นทางขนส่งทางเรือ/อากาศ/รถยนต์)
1. ทางเรือ ประมาณ 5-7 วัน จากท่าเรือแหลมฉบัง-ท่าเรือ Tanjung Priok , Jakarta
ลักษณะการกระจายสินค้าผลไม้เมืองร้อน (ผู้นำเข้า/ผู้ค้าส่ง/ห้างค้าปลีก)
1. ผู้นำเข้า-Supermarket/Modern Special Retail Store/ Durian Store(ร้านขายผลไม้สมัยใหม่)
2. ผู้นำเข้า-ร้านขาย Yogurt Icecream เช่น J-CO, Sour Sally, Red Mango มีประมาณ 500 สาขา ในจาการ์ตา
ลักษณะการทำ Branding and Packaging ในตลาด (คู่ค้าและคู่แข่ง)
การทำ Branding
1. การทำ Product Brand ยังไม่เป็นที่รู้จัก และสินค้าที่นำเข้าส่วนใหญ่จะใช้ตรายี่ห้อของไทย เช่น AROY, นกพิราบ, แหลมทอง, TIPCO เป็นต้น ซึ่งยังไม่ได้มีการทำการส่งเสริม Branding ของแต่ละยี่ห้อ แต่สินค้าไทยได้รับความนิยมเพราะผู้ซื้อมั่นใจว่าเป็นสินค้าที่มีคุณภาพดี และชื่นชอบสินค้าไทยอยู่แล้ว
2. การทำ Product Brand ที่ตัวสินค้าผลไม้กระป๋อง โดยนำลำไยกระป๋องมาใช้เป็น Top ของไอศกรีมโยเกิร์ต ซึ่งได้รับความนิยมมาก แต่ยังไม่ได้มีการทำ Branding ว่าเป็นลำไยกระป๋องมาจากไทย
การทำ Packaging
1. ผู้นำเข้า/ซุปเปอร์มาร์เก็ตในตลาดนี้ยังไม่ได้มีการทำ Packaging จะมีเฉพาะน้ำผลไม้ TIPCO ซึ่งผู้ส่งออกได้ทำ Packaging เป็น Pack คู่ เฉพาะช่วงที่จัดงานแสดงสินค้า Thailand Trade Exhibition
แนวทาง/กิจกรรมส่งเสริมการตลาดสำหรับปีงบประณ 2553-2554
1. การจัดงาน Instore Promotion ร่วมกับซุปเปอร์มาร์เก็ตระดับบน-กลาง จำนวน 6 แห่ง/180 สาขา ทั้งในกรุงจาการ์ตาและเมืองอื่นๆ ทั้งนี้ เน้นการจัดโปรแกรมส่งเสริมการขายผลไม้ทุเรียนเป็นหลัก เช่น ลดราคา 50 %ในช่วงการจัดงานส่งเสริมการขาย
2. การจัดงาน Thailand Trade Exhibition โดยมีคูหาจัดแสดงผลไม้/สาธิตปอกชิมผลไม้
แนวทาง/กิจกรรมเพิ่มเติม
1. ประชาสัมพันธ์ให้ผู้บริโภครู้จักคุณค่าของผลไม้แปรรูปมากขึ้น นอกเหนือจากการนำไปบริโภคโดยตรง เช่น สอนให้รู้จักวิธีการปรุงเป็นขนมหวาน ซึ่งตลาดอินโดนีเซียนิยมกินขนมหวาน โดยจัดงานส่งเสริมการขายร่วมกับร้านขายไอศกรีมโยเกิร์ต ซึ่งได้รับความนิยมในอินโดนีเซียมาก เช่น JC0, Sour Sally มีสาขามากกว่า 500 สาขาในอินโดนีเซีย
สำนักงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ณ กรุงจาการ์ตา
ที่มา: http://www.depthai.go.th