สินค้าไทยขยายการบุกตลาด Food Superstores / Hypermarket ในเยอรมัน

1. ข้อมูลห้างที่เข้าร่วมโครงการ

• สำนักงานร่วมกับบริษัทผู้นำเข้าและซุปเปอร์มาร์เก็ต/ไฮเปอร์มาร์เก็ต /ห้างขายส่ง Cash & Carry จัดกิจกรรมส่งเสริมการขายสินค้าอาหารไทยใน 16 แห่ง ได้แก่

1). Hamberger เมือง Muenchen ระหว่างวันที่ 21-23 ต.ค. 52 2). และวันที่ 22-24 เม.ย. 53

3). Hamberger เมือง Allstedt ระหว่างวันที่ 11-12 ก.พ. 53

4). Hamberger เมือง Bitterfeld ระหว่างวันที่ 18-19 ก.พ. 53

5). Frische Paradies เมือง Muenchen ระหว่างวันที่ 20-21 พ.ย. 52

6). Frische Paradies กรุง Berlin-Charlottenburg ระหว่างวันที่ 20-21 พ.ย. 53

7). Frische Paradies เมือง Hamburg ระหว่างวันที่ 20-21 พ.ย. 52

8). Frische Paradies เมือง Frankfurt ระหว่างวันที่ 27-28 พ.ย. 52

9). Frische Paradies กรุง Berlin - Prenzlauerberg ระหว่างวันที่ 27-28 พ.ย. 52

10). Marktkauf เมือง Unterfoehring ระหว่างวันที่ 18-19 มิ.ย. 53

11). Marktkauf เมือง Mannheim ระหว่างวันที่ 23-24 ต.ค. 53

12). Marktkauf เมือง Einbeck ระหว่างวันที่ 15-16 ม.ค. 53

13). E-Center เมือง Duesseldorf ระหว่างวันที่ 20-21 ส.ค. 53

14). Fegro/Selgros เมือง Koeln-Ossendorf ระหว่างวันที่ 19-20 มี.ค. 53

15). ReWe เมือง Muenchen-Bogenhasen ระหว่างวันที่ 14-15 พ.ค. 53

16). HIT เมือง Koeln-Braunsfeld ระหว่างวันที่ 27-28 ส.ค. 53

• Hamberger (จัดกิจกรรมใน 4 สาขา) เป็นห้างขายส่งขนาดกลาง มีจำนวน 5 สาขา จำหน่ายสินค้าอาหาร เครื่องดื่ม และสินค้า Non-food จำนวน 55,000 รายการ มีลูกค้าประมาณ 35,000 กิจการส่วนใหญ่เป็นธุรกิจร้านอาหารและธุรกิจโรงแรม มีพนักงานจำนวน 400 คน ปกติห้างจะนำเข้าสินค้าเอง ดยตรงจากทวีปต่างๆ ทั่วโลก โดยสินค้าที่นำเข้าจากไทย ได้แก่ ผักผลไม้สด สินค้าอาหารแห้ง อาหารกระป๋อง อาหารแช่แข็ง อาหารพร้อมรับประทาน ฯลฯ
• Frische Paradies (จัดกิจกรรมใน 5 สาขา) เป็นซุปเปอร์สโตร์ระดับบน จำหน่ายสินค้าอาหาร ผักผลไม้สด อาหารแช่แข็ง อาหารกระป๋อง อาหารแห้ง ฯลฯ ให้แก่ธุรกิจโรงแรม/ร้านอาหาร/ซุปเปอร์มาร์เก็ตและห้างสรรพสินค้า รวมทั้งผู้บริโภคทั่วไป ก่อตั้งขึ้นในปี 1999 มีพนักงาน 520 คน มีจำนวน 7 สาขา ปกตินำเข้าสินค้าเองจากประเทศต่างๆ ประมาณ 70 ประเทศ อาทิ ไทย ฝรั่งเศส อิตาลี สวิตเซอร์แลนด์

• Marktkauf และ E-Center เป็นซุปเปอร์มาร์เก็ตขายปลีก จำหน่ายสินค้าอาหาร และสินค้า Non-food อยู่ภายใต้การบริหารงานของ Edeka Group ซึ่งดำเนินธุรกิจซุปเปอร์มาร์เก็ตขายปลีก (E-Center, E-Neukauf, E-Aktiv Markt, Makrtkauf) ขายส่ง (E-C+C Grossmarkt) และ Discounter (Netto) มีจำนวน 12,000 แห่งในเยอรมนี มียอดจำหน่ายรวมทั้งสิ้น 42.1 พันล้านยูโร มีพนักงาน 290,000

คน นำเข้าสินค้าไทยโดยผ่านบริษัทผู้นำเข้า สินค้าไทยที่วางจำหน่ายได้แก่ ผักผลไม้สด สินค้าอาหารแห้งและอาหารกระป๋อง เครื่องแกง ซอสปรุงรส ข้าว ก๋วยเตี๋ยว อาหารแช่แข็ง อาหารพร้อมรับประทาน ฯลฯ

2. รูปแบบการจัดกิจกรรม

• ห้างแต่ละแห่งจัดกิจกรรมส่งเสริมการขายสินค้าอาหารไทยเป็นระยะเวลา 2-3 สัปดาห์ โดยจัดให้มีกิจกรรมพิเศษการสาธิตปรุงอาหารไทยให้ลูกค้าชิม พร้อมแจกเอกสารประชาสัมพันธ์เป็นภาษาเยอรมันจำหน่าย สินค้าไทยในราคาพิเศษ โดยจัดขึ้นแห่งละ 2-3 วัน ในช่วงวันศุกร์และเสาร์ รายการอาหารที่นำมาสาธิตปรุงให้ลูกค้าชิม ได้แก่ ผัดไทย แกงเขียวหวานไก่/แกงเผ็ดไก่ โดยห้างหลายแห่งได้จัดมุมพิเศษเพิ่มเติมเพื่อประชาสัมพันธ์สินค้าอาหารไทยอื่นๆ ให้ลูกค้าชิม อาทิ ห้าง Hamberger จัดให้ลูกค้าชิมไวน์ไทย ห้าง HIT และ E-Center จัดให้มีการชิมขนมขบเคี้ยวทานเล่น ห้าง Frische Paradies จัดให้มีการชิมผลไม้ไทย และในส่วนของร้านอาหาร Bistro ของห้าง Frische Paradies ก็ได้จัดทำเมนูพิเศษอาหารไทย อาทิ กุ้งสะเต๊ะ ผัดไทยกุ้ง แกงเผ็ดไก่ จำหน่ายให้กับลูกค้าที่ไปจับจ่ายซื้อสินค้าในห้างฯ
• ห้างแต่ละแห่งจะจัดมุมสาธิตปรุงอาหารในบริเวณจุดที่ลูกค้าเดินเข้าออกและเห็นได้ง่าย บางแห่งจัดในบริเวณทางเข้าด้านหน้า พร้อมทั้งได้จัดมุม display วางจำหน่ายสินค้าไทยในบริเวณเดียวกัน เพื่ออำนวยความสะดวกแก่ลูกค้าในการเลือกซื้อสินค้าและสอบถามละเอียดข้อมูลสินค้าจากล่ามผู้เชี่ยวชาญหรือจากพนักงานของห้าง พร้อมรับเอกสารประชาสัมพันธ์สูตรปรุงอาหาร ผัก/ผลไม้ไทยฉบับภาษาเยอรมัน

3. ความสนใจและรสนิยมของผู้บริโภค

• โดยเฉลี่ยจะมีลูกค้าเข้ามาจับจ่ายซื้อสินค้าในห้างแต่ละแห่งประมาณ วันละ 4,000 — 7,000 คน และมีผู้สนใจเข้ามาชิมอาหารไทยจำนวน 400 — 500 คนต่อวัน สินค้าอาหารไทยที่เป็นที่รู้จักดีในกลุ่มผู้บริโภคเยอรมัน ได้แก่ น้ำจิ้มไก่ กะทิ เครื่องแกง ถั่วลิสงอบกรอบรสต่างๆ โดยสินค้าอาหารสำเร็จรูป /อาหารพร้อมรับประทาน กำลังได้รับความสนใจอย่างมากในกลุ่มผู้ที่ไม่นิยมปรุงอาหาร กลุ่มคนทำงาน/คนโสด อาทิ อาหารพร้อมรับประทานประเภท ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย ก๋วยเตี๋ยวรสต้มยำ ก๋วยเตี๋ยวรสน้ำจิ้มสะเต๊ะ หรือรสซอสพริกไทยดำ จะขายดีเป็นพิเศษ นอกจากนี้สินค้าข้าวหอมมะลิไทย ซึ่งให้คุณค่าทางสารอาหารสูง ย่อยง่าย และไม่อ้วน ผู้บริโภคหลายราย ซื้อและนำไปทดลองหุงเพื่อรับประทานแทนมันฝรั่งซึ่งเป็นอาหารหลักของชาวเยอรมัน สำหรับผู้รักสุขภาพสนใจซื้อสินค้ากะทิเกษตรอินทรีย์ ซึ่งผู้นำเข้าแจ้งว่าเป็นสินค้าที่ขายดีมาก สำหรับข้าวหอมมะลิเกษตรอินทรีย์ ขายดีในกลุ่มผู้สูงอายุ และวางจำหน่ายในบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก
• สินค้าอาหารไทยที่วางจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตและห้างแต่ละสาขาจะมีจำนวนประมาณ 100-150 รายการ โดยบริษัทผู้นำเข้าและห้างแต่ละแห่งได้สำรวจความต้องการของลูกค้าอย่างสม่ำเสมอและปรับเปลี่ยนสินค้าไปตามความเหมาะสม อาทิ สินค้าประเภทกะเทียมบดบรรจุขวด พริกบด ผักชีบด ขิงบด ซึ่งปกติวางจำหน่ายในขวดปริมาณ 190 กรัม แต่เนื่องจากได้รับการสอบถามจากลูกค้าจำนวนมาก อยากให้มีจำหน่ายในปริมาณขวดเล็กลง เนื่องจากเป็นสินค้าที่ไม่ได้นำมาปรุงอาหารบ่อยนัก ทั้งนี้ทางบริษัทผู้นำเข้าจึงได้นำสินค้าในบรรจุขวดปริมาณ 100 กรัม มาวางจำหน่าย ซึ่งดูกระทัดรัดและทำให้สินค้าขายดีมากยิ่งขึ้น
• ในห้าง Hamberger เมือง Allstedt ซึ่งเป็นเมืองขนาดเล็ก ตั้งอยู่ในแคว้นแซกโซนี-อันฮาลท์ มีลูกค้าเข้ามาจับจ่ายซื้อสินค้าประมาณ 2,500-3,000 คนต่อวัน แนะนำว่าควรจัดกิจกรรมในช่วงวันพฤหัสและศุกร์ น่าจะดีกว่า เพราะลูกค้าส่วนใหญ่เป็นกิจการร้านอาหารเอเซียที่อยู่ในเมืองและบริเวณใกล้เคียง จะมาซื้อวัตถุดิบเพื่อนำไปปรุงให้ลูกค้าที่จะมารับประทานอาหารมากเป็นพิเศษในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ ทั้งนี้ในวันธรรมดาห้างจะค่อนข้างเงียบ ซึ่งอาจเป็นเพราะเมืองดังกล่าวตั้งอยู่ไม่ไกลจากเมืองไลพ์ซิกซึ่งเป็นเมืองใหญ่และมีร้านจำหน่ายสินค้าเอเซียขนาดใหญ่หลายแห่ง ลูกค้าบางส่วนจะนิยมไปซื้อสินค้าไทยและสินค้าเอเซียที่นั่นเพราะมีสินค้าให้เลือกหลากหลายชนิดมากกว่า นอกจากนี้ ห้างได้แจ้งว่าจะจัดกิจกรรมประชาสัมพันธ์สินค้าของห้างขึ้นปีละ 2 ครั้ง และอยากให้สำนักงานจัดกิจกรรมส่งเสริมการจำหน่ายสินค้าไทยในช่วงดังกล่าว โดยเฉพาะสินค้าเครื่องดื่มไวน์ไทย ซึ่งลูกค้ายังรู้จักไม่มากนัก ลูกค้าส่วนใหญ่จะรู้จักและชื่นชอบเบียร์ไทย
• ในห้าง Frische Paradies ลูกค้าที่เข้ามาจับจ่ายซื้อสินค้าส่วนใหญ่เป็นลูกค้าระดับบน ที่มีรายได้ดี โดยทางห้างจะคัดสรรแต่สินค้าที่มีคุณภาพสูงจากประเทศต่างๆ มาจำหน่าย และราคาสินค้าจะสูงกว่าในซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป 8-10 % ทั้งนี้ลูกค้าของห้างส่วนใหญ่จะเน้นคุณภาพของสินค้ามากกว่าราคา ในปีนี้เป็นครั้งแรกที่สำนักงานฯ ได้จัดกิจกรรมพิเศษส่งเสริมการขายร่วมกับห้าง Frische Paradies ซึ่งได้รับการตอบรับจากลูกค้าอย่างดีมากและประสบผลสำเร็จอย่างสูง โดยห้างจะได้จัดกิจกรรมประชาสัมพันธ์ดังกล่าวขึ้นเองอีก และขอความร่วมมือเอกสารประชาสัมพันธ์จากสำนักงานฯ ไปแจกจ่ายลูกค้า นอกจากนี้ห้าง Frische Paradies มีโครงการนำเข้าผักผลไม้สดจากโครงการหลวงมาวางจำหน่ายในเยอรมนี
• ในห้าง E-Center เมือง Duesseldorf ภายในห้างมีการตกแต่งวางสินค้าเทียบเท่าห้างระดับบน ซึ่งจัดว่าเป็นห้างที่ดีที่สุดและเป็นห้างตัวอย่างของ Edeka Group โดยลูกค้าอยู่ในกลุ่มที่มีรายได้สูง ในช่วงการจัดกิจกรรมสาธิตปรุงอาหารไทย ลูกค้าให้ความสนใจเข้ามาชิมอาหารไทยอยู่ในระดับปานกลาง อาจเป็นเพราะลูกค้าส่วนใหญ่รู้จักสินค้าไทยและอาหารไทยเป็นอย่างดี และเคยเดินทางไปท่องเที่ยวประเทศไทย ทั้งนี้มีลูกค้าหลายรายเข้ามาขอรับสูตรปรุงอาหารและเอกสารประชาสัมพันธ์ โดยไม่ต้องการชิมและไปเดินเลือกซื้อสินค้าเอง
• นอกจากนี้จะเห็นได้ว่า บรรจุภัณฑ์ของสินค้ามีผลต่อการตัดสินใจและดึงดูดให้ลูกค้าเข้ามาซื้อสินค้าอย่างมาก อาทิ สินค้าตรา Exotic Food ซึ่งได้ปรับปรุงรูปแบบบรรจุภัณฑ์ขึ้นมาใหม่ มีการออกแบบให้มีสีสรรที่โดดเด่นสวยงาม สะดุดตาลูกค้า ทำให้สินค้าดูมีระดับและมีมูลค่าเพิ่ม ซึ่งผู้ผลิตผู้ส่งออกไทยที่ส่งสินค้ามาจำหน่ายในตลาดยุโรป นอกจากการรักษามาตรฐานและความปลอดภัยของสินค้า การส่งสินค้าตรงต่อเวลา แล้วสิ่งที่ควรคำนึงถึงอย่างยิ่งคือ บรรจุภัณฑ์ของสินค้าให้มีความสวยงามสะดุดตาและควรเป็นบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
• ลูกค้าหลายรายให้เหตุผลว่า ในปัจจุบันสามารถหาซื้อสินค้าไทยและสินค้าเอเซียต่างๆ ได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ทำให้มีความสะดวก สามารถหาซื้อได้ง่ายและราคาไม่แพง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมืองเล็กๆ ที่ยังมีร้านจำหน่ายอาหารเอเซียอยู่น้อย รวมทั้งการจัดวางสินค้าอย่างเป็นระเบียบและมีความมั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยของสินค้ามากกว่า เพราะผู้บริโภคบางรายเคยซื้อสินค้าจากร้านจำหน่ายสินค้าเอเซีย ที่เจ้าของกิจการนำสินค้าที่หมดอายุมาวางจำหน่าย โดยนำป้ายฉลากใหม่มาปิดทับป้ายสินค้าเดิมที่หมดอายุไปแล้ว

4. สินค้าขายดี 10 รายการ

          1. กะทิ               6. น้ำปลา

2. น้ำจิ้มไก่ / ซอสปรุงรส 7. หน่อไม้กระป๋อง

          3. เครื่องแกง          8. อาหารพร้อมรับประทาน
          4. ข้าวหอมมะลิ         9. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

5. ถั่วลิสงอบกรอบ 10. ข้าวหอมมะลิเกษตรอินทรีย์

5. ผลไม้ขายดี 5 รายการ

1. มะม่วงน้ำดอกไม้

2. แก้วมังกร

3. เงาะ

4. มังคุด

5. ส้มโอ

6. ผัก/ดอกไม้ ขายดี 5 รายการ

1. หน่อไม้ฝรั่ง

2. ข้าวโพดอ่อน

3. ผักกาดฉ่อย

4. พริก

5. ขิงอ่อน/ตะไคร้

7. บริษัทไทยที่เข้าร่วมโครงการ

• บริษัท Exotic Food: สินค้ากะทิ ซอสผัดไทย ซอสรสศรีราชา ซอสเปรี้ยวหวาน ซอสบาบิคิว น้ำจิ้มไก่ น้ำจิ้มเปาะเปี๊ย น้ำจิ้มสะเต๊ะ พริกในน้ำมัน น้ำมันงา น้ำปลา ซีอิ้วขาว เครื่องแกงเขียว แกงเผ็ด แกงเหลือง น้ำจิ้มสะเต๊ะ เส้นผัดไทย แผ่นทำเปาะเปี๊ย อาหารพร้อมรับประทาน แกงเผ็ด ต้มยำ ต้มข่า ก๋วยเตี๋ยวซอสพริกไทยดำ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ น้ำมันพืช ผลไม้กระป๋องประเภทลิ้นจี่ มะม่วง ผลไม้รวม
• บริษัท Lily Industry: สินค้าถั่วเขาช่องรสต้มยำ/วาซาบิ
• บริษัท Chiameng: สินค้าข้าวหอมมะลิ ตรา Golden Phoenix
• บริษัท Thai President Food: สินค้าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสเนื้อ/กุ้ง/หมู
• บริษัท Suree Interfood: สินค้าน้ำจิ้มไก่ กะทิ
• บริษัท Kreyenhop & Kluge: ข้าวหอมมะลิเกษตรอินทรีย์ ภายใต้ชื่อสินค้า BIOASIA
• บริษัท Siam Winery: สินค้าไวน์ไทย
• บริษัท Thai Fresh Express และบริษัท KF Foods Ltd.: สินค้าผัก/ผลไม้สด ฯลฯ

8. การประชาสัมพันธ์

สำนักงาน

• Leaflet: Thai Kueche geniessen, Gesundheit gewinnen สูตรปรุงอาหารไทยเป็นภาษาเยอรมัน บรรจุรายการอาหาร ได้แก่ แกงเขียวหวานไก่ ต้มข่าไก่ ต้มยำกุ้ง ผัดไทยกุ้งสด ข้าวเหนียวมะม่วง และวิธีการหุงข้าว จำนวน 10,000 ฉบับ
• Leaflet: Frische Gesunde Kraeuter & Gewuerze aus Thailand รวบรวมรายชื่อผักและสมุนไพรไทยเป็นภาษาเยอรมัน จำนวน 5,000 ฉบับ
• Leaflet: frisch & koestlich aus Thailand รวบรวมรายชื่อผลไม้ไทยเป็นภาษาเยอรมัน จำนวน 5,000 ฉบับ
• Directory: Thai Select Restaurantfuehrer Deutschland รวบรวมรายชื่อร้านอาหารไทยในเยอรมันที่ได้รับเครื่องหมาย Thai Select นำไปแจกจ่ายจำนวน 800 ฉบับ
• Banner: ประชาสัมพันธ์อาหารและผลไม้ไทย

ห้างที่จัดกิจกรรม

• Leaflet: Thai Woche ประชาสัมพันธ์สัปดาห์สินค้าไทยจำหน่ายในราคาพิเศษของห้าง Frische Paradies 5 สาขา จำนวน 10,000 ฉบับ
• Leaflet: ประชาสัมพันธ์สินค้าไทยของห้าง Hamberger
• ประชาสัมพันธ์การจัดกิจกรรมส่งเสริมการขายสินค้าไทยบนเว็บไซต์ของห้างที่จัดกิจกรรม

9. ผลตอบรับจากห้าง

• ซุปเปอร์มาร์เก็ต/ห้างทุกสาขา ให้ความเห็นเหมือนกันว่าในช่วงที่จัดกิจกรรมสาธิตปรุงอาหารไทย ส่งผลให้ยอดจำหน่ายสินค้าอาหารไทยของห้างเพิ่มขึ้นประมาณ 15-20 % โดยสินค้าไทยจะขายดีอย่างต่อเนื่องไปตลอดช่วง 6-8 สัปดาห์ โดยในช่วงเวลาปกติตัวแทนจากบริษัทผู้นำเข้าจะเข้ามาเช็คยอดสินค้าทุก 2-3 สัปดาห์ แต่ในช่วงการจัดกิจกรรมเจ้าหน้าที่ต้องมาเช็คสินค้าสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง นอกจากนี้ห้างบางแห่ง อยากให้มีการจัดกิจกรรมส่งเสริมการขายสินค้าไทยอีกครั้งในช่วงเดือนธันวาคม เพราะเป็นช่วงที่ผู้บริโภคได้รับเงินโบนัส ประจำปี และเป็นช่วงใกล้เทศกาลคริสมาตร์และช่วงปีใหม่ ผู้บริโภคจะออกมาจับจ่ายซื้อสินค้ามากเป็นพิเศษ โดยหลายครอบครัวเตรียมซื้อของสำหรับจัดงานเลี้ยงสังสรรค์ โดยอาหารไทยก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง ที่ผู้บริโภคให้ความสนใจ เพราะวิธีการปรุงที่ไม่ยุ่งยาก สีสรรที่สวยงามน่ารับประทาน รสชาติอร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ผลไม้ไทยก็จะได้รับความนิยมจากผู้บริโภคซื้อไปจัดตกแต่งในช่วงเทศกาลดังกล่าว เพราะมีรูปร่างที่แปลกตา น่าสนใจ อาทิ มังคุด เงาะ แก้วมังกร เป็นต้น
• บริษัทผู้นำเข้า K&K ปัจจุบันนำเข้าสินค้าไทยประมาณ 1000 ราย จากบริษัทผู้ผลิต/ผู้ส่งออกไทย 40-50 บริษัท มีลูกค้าในเยอรมันจำนวน 2500 กิจการ แจ้งว่าบริษัทได้ขยายสาขาจำนวนห้าง/ซุปเปอร์มาร์เก็ตที่วางจำหน่ายสินค้าไทย เพิ่มขึ้นทุกๆ ปี โดยยอดจำหน่ายสินค้าอาหารไทยเพิ่มขึ้นจากปีที่ผ่านมาประมาณร้อยละ 10-15 ถึงแม้ว่ากำลังประสบปัญหาอัตราค่าเงินยูโรอ่อนตัว ประกอบกับอัตราค่าเงินบาทที่แข็งตัวมากในขณะ

• ห้าง Hamberger สาขาเมือง Muenchen ซึ่งเป็นสาขาใหญ่ที่สุดและมีลูกค้ามาซื้อสินค้ามากที่สุด คือ ประมาณ 7,000-10,000 คนต่อวัน โดยทางผู้บริหารของห้างได้แจ้งว่า บริษัท Hamberger มีนโยบายจะเปิดสาขาเพิ่มในกรุงเบอร์ลินเร็วๆ นี้

10. ความเห็นเพิ่มเติมของสำนักงาน:

• กิจกรรมที่จัดขึ้นได้รับความสนใจและการตอบรับจากผู้บริโภคอย่างมากและห้างทุกแห่งที่ร่วมจัดแจ้งว่าประสบผลสำเร็จอย่างสูง ส่งผลให้ยอดจำหน่ายสินค้าไทยรวมทั้งสินค้าเอเซียอื่นๆ เพิ่มขึ้นอย่างมาก และต้องการให้มีการจัดกิจกรรมดังกล่าวขึ้นอย่างต่อเนื่อง จากข้อมูลจะเห็นได้ว่าในช่วง 7 เดือนแรกของปี 2553 ไทยส่งออกสินค้าเกษตรและอุตสาหกรรมการเกษตรไปเยอรมนีเป็นมูลค่ารวมทั้งสิ้น 322.2 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นร้อยละ 48.54 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่ผ่านมา ซึ่งสินค้าอาหารที่ส่งออกมากของไทย ได้แก่ ไก่แปรรูป กุ้งแช่แข็ง ข้าวหอมมะลิ อาหารทะเลแช่แข็งอื่นๆ กุ้งแปรรูป สับปะรดกระป๋อง ผลไม้กระป๋อง เป็นต้น ประกอบในปีนี้เศรษฐกิจในประเทศเยอรมนีอยู่ในระดับที่ดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง ผลผลิตมวลรวมขยายตัวในอัตราที่สูงกว่าปีที่ผ่านมา ซึ่งการฟื้นตัวของเศรษฐกิจในประเทศส่งผลดีต่อตลาดแรงงาน และทำให้การใช้จ่ายของผู้บริโภคเพิ่มมากขึ้น
• อย่างไรก็ตามผู้ผลิตผู้ส่งออกไทยยังคงต้องตระหนักเกี่ยวกับคุณภาพ รวมทั้งการรักษามาตรฐานและความปลอดภัยของสินค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งสินค้าผักผลไม้สด ที่มีปัญหาเกี่ยวกับการตรวจพบสารเคมี สารต้องห้ามตกค้างเกินในปริมาณที่กำหนด โดยสหภาพยุโรปยังคงมีการสุ่มตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง เพราะผู้บริโภคให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพมากขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะการเลือกรับประทานอาหารที่มีคุณค่าและประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะสินค้าอาหารที่เป็น Healthy & Functional Food ที่มาจากธรรมชาติ ไม่มีสารปรุงแต่ง ซึ่งอาหารไทยถือว่าได้เปรียบในเรื่องดังกล่าว เพราะมีคุณประโยชน์และเป็นอาหารต้านโรคภัยได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ผู้ผลิตไทยยังต้องคำนึงถึงการส่งมอบสินค้าให้ตรงตามเวลาที่ระบุ เพราะที่ผ่านมามีปัญหาการร้องเรียนจากบริษัทผู้นำเข้าเยอรมันเกี่ยวกับการได้รับสินค้าไม่ตรงตามเวลา ทำให้เกิดความเสียหายกับธุรกิจและขาดความไว้วางใจต่อบริษัทผู้ผลิตไทย เพราะโดยอุปนิสัยของนักธุรกิจเยอรมัน ชอบดำเนินธุรกิจกับคู่ค้าเก่าที่ติดต่อกันมานาน จะไม่นิยมเปลี่ยนคู่ค้าธุรกิจบ่อย ๆ หากไม่มีปัญหาใดๆ เกิดขึ้น
• จะเห็นได้ว่าทั้งบริษัทผู้นำเข้ารวมทั้งห้างบางแห่งที่นำเข้าสินค้าไทยโดยตรง แจ้งว่ายอดการสั่งซื้อสินค้าอาหารไทยเพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ อาทิ บริษัท Kreyenhop & Kluge มียอดสั่งนำเข้าสินค้าอาหารไทยเพิ่มขึ้นทุกปี 3-5 % โดยขณะนี้บริษัทส่งสินค้าไทยและสินค้าเอเซียให้ลูกค้าในเยอรมันประมาณ 2,500 กิจการ และจะมีการขยายไปยังลูกค้ารายใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง ถึงแม้ว่าในปีนี้บริษัทประสบปัญหาอย่างหนักตลอดทั้งปี เกี่ยว

• กิจกรรมพิเศษต่างๆ ที่สำนักงานร่วมกับห้างและบริษัทผู้นำเข้าจัดขึ้น อาทิ การสาธิตปรุงอาหารไทย การสาธิตปอกผลไม้ให้ลูกค้าชิม การให้ชิมอาหารสำเร็จรูป การให้ลูกค้าชิมเครื่องดื่มไวน์ไทย ตลอดจนการเผยแพร่เอกสารประชาสัมพันธ์สินค้าไทยและจัดเจ้าหน้าที่ให้คำแนะนำอธิบายสินค้าอย่างใกล้ชิด รวมทั้งห้างหลายแห่งได้ประชาสัมพันธ์สินค้าไทยใน Flyer การประชาสัมพันธ์ทางอินเตอร์เน็ต ฯลฯ ล้วนมีผลโดยตรงให้ผู้

บริโภครู้จักสินค้าไทย และหันมาซื้อสินค้าไทยมากยิ่งขึ้น โดยจะเห็นได้ว่ามีบริษัทผู้นำเข้าและห้างสรรพสินค้า/ซุปเปอร์มาร์เก็ตใหม่ๆ หลายแห่งได้ประสานมายังสำนักงานฯ ขอความร่วมมือในการจัดกิจกรรมส่งเสริมการขายสินค้าไทยร่วมกัน รวมทั้งการจัดกิจกรรมฯ ต่อเนื่องในห้างฯ ที่เคยจัดมาแล้ว พร้อมข้อเสนอแนะการจัดกิจกรรมส่งเสริมการขายสินค้าไทยในรูปแบบใหม่ๆ.

สำนักงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ณ กรุงเบอร์ลิน

ที่มา: http://www.depthai.go.th