อุตสาหกรรมอาหารในประเทศ
ในช่วงเทศกาลคริสต์มาสตลาดมีความต้องการไก่งวง ห่านและกุ้งมังกรมากเป็นพิเศษ เป็นสินค้าที่เยอรมนีผลิตได้บางส่วนและมีการนำเข้ามากจากประเทศในยุโรปตะวันออกเดิม ได้แก่ โปแลนด์และฮังการี สำหรับกุ้งมังกรจะนำเข้ามากจากคานาดา สำหรับสินค้าอาหารไทย ยังคง เป็นที่ต้องการของตลาดด้วย โดยเฉพาะผักสด ที่มีราคาจำหน่ายเพิ่มสูงขึ้นไม่น้อยกว่าร้อยละ 15 เนื่องจากค่าเงินบาทที่เพิ่มสูงขึ้นมาโดยตลอดในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา ค่าใช้จ่ายในการขนส่งที่สูงขึ้นและสืบเนื่องจากการถูกตรวจเข้ม โดยการตรวจแต่ละครั้งผู้นำเข้าจะมีค่าใช้จ่ายสูงประมาณ 100 — 200 ยูโร เหล่านี้ทำให้ราคาจำหน่ายสินค้าเพิ่มสูงขึ้นบ้าง แต่ตราบใดที่ตลาดยังยอมรับราคาสินค้าที่แพงขึ้นนี้ ผู้นำเข้ายังคงสนใจที่จะนำเข้าผักและผลไม้สดจากไทย อย่างไรก็ตาม ปัจจุบัน เนเธอร์แลนด์ ซึ่งเป็นประเทศที่มีความสามารถสูงในการส่งออกผักผลไม้สดเป็นประเทศที่มีการค้นคว้า ทดลองขยายพันธุ์โดยเฉพาะดอกไม้ ตลอดจนพืชผักต่างๆ ให้หลากหลายเพื่อเป็นทางเลือกใหม่ๆ สำหรับผู้บริโภค ในส่วนของผัก เช่น มะเขือเทศขนาดต่างๆ การผสมพันธุ์พริกหยวกให้เป็นสีเหลือง สีส้ม จากเดิมที่มีแต่สีเขียวและสีแดง เป็นต้น ล่าสุดได้มีการเพาะปลูกถั่วฝักยาวได้แล้ว เป็นพันธุ์ที่มีต้นกำเนิดในประเทศสุรีนัม ราคาที่วางจำหน่ายในตลาดเอเชียกิโลกรัมละ 6 ยูโร ในขณะที่พืชผักสดของไทยเสนอขายกิโลกรัมละ15 — 18 ยูโร แต่จากการที่สินค้าไทยมีความเป็นเอกลักษณ์ การปรุงอาหารไทยแท้จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศและสมุนไพรของไทย ยังไม่สามารถใช้สินค้าอื่นๆ ทดแทนได้ ทั้งหมด จึงทำให้ตลาดยังคงให้ความสนใจอยู่ แต่เมื่อใดที่สินค้าไทยมีราคาแพงมาก ผู้นำเข้าอาจจะพยายามหาสินค้าจากแหล่งอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกันทดแทนการนำเข้าจากไทย อย่างเช่น ถั่วฝักยาว เป็นต้น ด้วยเหตุนี้ ผู้ส่งออกไทยจึงต้องเอาใจใส่ผลผลิตให้มากยิ่งขึ้น ผลิตสินค้าให้ได้มาตรฐาน มีคุณภาพสูง ปราศจากสารปนเปื้อนใดๆ ตกค้าง เป็นต้นและมีราคาที่สามารถแข่งขันได้ เหล่านี้จะช่วยให้สินค้าอาหารของไทยยังคงเป็นที่สนใจและมีการนำเข้าสืบต่อไป
สินค้าส่งออกของไทย
ในภาพรวมการส่งออกสินค้าไทยไปเยอรมนีมีการขยายตัวเพิ่มขึ้นมาก รวมทั้งสินค้าเกษตรด้วยที่ในช่วง 11 เดือนแรกปี 2553 มีการส่งออกไปเยอรมนีเป็นมูลค่ารวมทั้งสิ้น 256.2 ล้านเหรียญสหรัฐ มูลค่าเพิ่มขึ้นร้อยละ 51.5 คิดเป็นส่วนแบ่งร้อยละ 8.6 ของการส่งออกสินค้าไทยทั้งสิ้นไปเยอรมนี สินค้าที่ส่งออกมาก ได้แก่ ไก่แปรรูป กุ้ง ข้าว และผลิตภัณฑ์มันสำปะหลัง เป็นต้น สำหรับสินค้าอุตสาหกรรมเกษตรมีการส่งออกมูลค่า 247.4 ล้านเหรียญสหรัฐ การส่งออกเพิ่มขึ้นร้อยละ 31.6 คิดเป็นส่วนแบ่งร้อยละ 8.3 ของการส่งออกไปเยอรมนี ที่สำคัญๆ ได้แก่ กุ้งแปรรูป สับปะรดกระป๋อง และปลาทูน่ากระป๋อง เป็นต้น
สำนักงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ณ กรุงเบอร์ลิน
ที่มา: http://www.depthai.go.th