หลังจากแข่งตะกร้อเสร็จพวกเราก็ไปฉลองถ้วยรางวัลกันที่เยาวราชแขกกัน คือไชน่าทาวน์ของโกลกัตตานั่นเอง จริงๆ อยากไปกินอาหารจีนแท้ๆ กันมากกว่า เพราะร้านอาหารจีนเมืองอื่นแขกเป็นพ่อครัว พิลึกดีแท้
Chinatown ตั้งอยู่ในเขต Tangra ของโกลกัตตาเป็นชุมชนเล็กๆ เมื่อเทียบกับประชากร 1,200 ล้านคนของอินเดีย คนจีนมาตั้งรกรากที่นี้กว่า 230 ปีแล้ว แต่คนจีนที่นี่เป็นจีนแคะเป็นหลัก ดังนั้นแน่นอนว่าอาหารจีนก็เป็นแบบจีนแคะ Hakka คนจีนที่นี่ส่วนใหญ่ประกอบอาชีพโรงฟอกหนังซึ่งเป็นงานถนัดของจีนแคะ เดิมมีกว่า 200 โรง ปัจจุบันโรงฟองหนังเล็กๆ ค่อยๆ ปิดตัวไป เพราะแข่งกับโรงงานของมุสลิมที่เมืองอัคราและเมืองเจนไนไม่ได้ ทั้งสองเมืองนั้นรับจ้างฝรั่งผลิตและใกล้ยุโรปมากกว่า แบรนด์ดังจากปารีสและอิตาลีมาจ้างแขกผลิตเพราะค่าแรงถูก บางบริษัทก็หันไปเปิดร้านอาหารแทน ส่วนโรงงานใหญ่ๆ ก็ขยับขยายออกไปตั้งนอกเมืองแถว Bantala ส่วนในเมืองก็ปรับปรุงเป็นบ้านพัก หรือร้านขายปลีก/ขายส่งเครื่องหนังแทน เครื่องหนังไทยลองหาโอกาสไปจับเข้าคุยกับเถ้าแก่ที่นี่ก็ไม่เลว กากี่นั๊ง พี่น้องกันเอง น่าจะคุยกันง่าย และน่าจะมีข้อมูลดีๆ เกี่ยวกับการเจาะตลาดเครื่องหนังอินเดีย
บรรยากาศที่นี่คล้ายเยาวราชบ้านเรา แต่ก็เล็กกว่ามาก ที่สำคัญคือมีกุนเชียงด้วย เมืองแขกนี่หาหมูยากจริงๆ แต่ที่นี่เยอะแยะ ในอดีตมีคนจีนที่นี่ถึง 2 แสนคน แต่ปัจจุบันเหลือประมาณ 2,000 คน หลายคนไปเปิดร้านอาหารที่เมืองท่องเที่ยวอื่นๆ มากขึ้น ส่วนสาวๆ ก็นิยมไปเปิดร้านเสริมสวยกันที่เมืองใหญ่ๆ อย่างมุมไบ ที่มีร้านเสริมสวยของสาวจีนคอยต้อนรับดาราดังอยู่หลายร้าน
ประตูเมืองจีนก็เพิ่งสร้างเมื่อไม่กี่ปีมานี้เอง เพราะได้รับการสนับสนุนจากสถานกงสุลจีนที่เข้าไปตั้งสำนักงานเมื่อไม่นานมานี้ จีนเองคงอยากจะทำให้ไชน่าทาวน์แห่งนี้ใหญ่โตขึ้นเหมือนในบ้านเราและประเทศอื่นๆ ทั่วโลกแต่ดูอินเดียก็ไม่ค่อยสนับสนุนเท่าใดนัก ไชน่าทาวน์ที่นี่ก็เลยเงียบๆ พิกล
พวกเราได้ลองชิมอาหารจีนกันที่ร้าน Kim Li loi restaurant อร่อยมาก ถามโต๊ะข้างๆ บอกว่าร้านนี้อร่อยที่สุดในอินเดีย แถมแนะนำให้ไปลองร้านอื่นด้วย เช่น ร้าน Ming Garden และ Golden Joy หากมีโอกาสก็น่าไปลอง แต่เขาบอกว่าร้านปักกิ่งอย่าได้ลองเชียว สยอง (Wing Wing)
อาม่าเจ้าของร้านบอกว่ากำลังไหว้เชงเม้งพอดี เราเลยขอตามไปดู ออกไปนอกเมืองหน่อย ก็คล้ายๆ บ้านเรา มีหมูเห็ดเป็ดไก่ไหว้เจ้า และเผากงเต็กรถเบ็นซ์ มือถือ ไอพอต ฯลฯ แถมจุดประทัดกันด้วย อาม่าชวนให้ไปเที่ยวช่วงตรุษจีนด้วยเพราะมีการฉลองกันใหญ่โต เนื่องจากสถานกงสุลจีนเอาสิงโตหลายตัวมาช่วยงานทำให้งานตรุษจีนเดี่ยวนี้คึกคักเป็นพิเศษ
ถามอาม่าว่าชอบอะไรเป็นพิเศษที่นี่ อาม่านิ่งอยู่นาน ก่อนจะตอบว่า จากที่นี่ไปไหว้พระที่พุทธคยาใกล้นิดเดียว คนจีนที่นี่เลยไม่อยากไปอยู่เมืองอื่น เพราะไม่ค่อยมีวัดให้ไปไหว้เจ้าเท่าไร หลังเชงเม้งนี่ก็ว่าจะไปเหมือนกัน ก่อนจะสบตาฉันเหมือนอยากจะถามอะไรสักอย่าง
พรุ่งนี้ค่อยมาเฉลยแล้วกันว่าอาม่าคิดอะไรอยู่
ร้านอาหารแนะนำ
Big Boss Restaurant
54C Matheswartala Road, kol-46
(Tangra ChinaTown)
ph: 2328 2405
Beijing
77/1 Christopher Road, kol-46
ph: 2328 1011/3998
Cantonese Restaurant
56 South Tangra Road, kol-46
ph: 2865 0934
Cantonese Eating House
47 South Tangra Road, kol-46
China Garden
51/1 Matheswartala Road
(South Tangra Road), kol-46
ph: 2329 0237/1725
China Haus
44/3B Matheswartala Road, kol-46
ph: 2328 2273/2276
China Pearl
Matheswartalla Road, kol-46
Ph: 2329 6637
Chung
47 South Tangra Road, kol-46
ph: 2329 9831
Cin Shing Chinese Restaurant
119/A/1 Matheswartalla Road, kol-46
ph: 3325 6288
D’Coral
4 South Tangra Road, kol-46
ph: 2328 3250
Dynasty
47 South Tangra Road, kol-46
ph: 2329 3153
Evergeen
9 South Tangra Road, kol-46
ph: 2329 1893
Flora Restaurant
9A Matheswartala Road, kol-46
ph: 2329 4618
Fortune Garden
47 South Tangra Road, kol-46
ph: 2232 83611
Fung Fa
119/A/1 Matheswartala Road, kol-46
ph: 3094 7387
Golden Empire
51 Matheswartala Road, kol-46
ph: 3091 4093
Golden Joy *****
50/1 Matheswartala Road, kol-46
ph: 2329 4862
Hakka Village Chinese Restaurant
104/H Matheswartala Road, kol-46
(Near Science City )
ph: 2329 1452
Hot Wok Village
56 South Tangra Road, kol-46
ph: 3293 5062/5129 / 2328 0702
Kafulok
47 South Tangra Road, kol-46
ph: 2329 1953
5 Star
47 South Tangra Road, kol-46
Kimfa Eating House
9 South Tangra Road, kol-46
ph: 2329 2895
Kimfa Li Loi *****
56 South Tangra Road
ph: 2329 5098
Kim Ling
13 South Tangra Road, kol-46
ph: 2329 1393/8923
Lee Garden
59/1 B South Tangra Road, kol-46
ph: 2329 3185
Lily’s Kitchen
101 B Matheswartala Road, kol-46
ph: 2329 1783
Mandarin Gourmet
50 B Matheswartala Road, kol-46
ph: 2328 2919
Tangra Palace
47 South Tangra Road, kol-46
Nam King
9 South Tangra Road, kol-46
ph: 2329 0274
Nu Cascade Chinese Restaurant
P106 C.I.T Road, kol-14
ph: 2244 8199
Shun Li
9B South Tangra Road, kol-46
ph: 2328 2638
Zhong Hua Restaurant
61/B Matheswartala Road, kol-46
ph: 2329 6521
Phoenix Chinese Restaurant
Ming Garden *****
ที่มา: http://www.depthai.go.th