รายงานสถานการณ์ความปลอดภัยเรื่องอาหาร นครเซี่ยงไฮ้

สคร. เซี่ยงไฮ้ ขอรายงานมาตรการความปลอดภัยด้านอาหารของนครเซี่ยงไฮ้ ดังนี้

เทศบาลนครเซี่ยงไฮ้จัดตั้ง คณะกรรมการความปลอดภัยด้านอาหาร (Shanghai Food Safety Committee: FSC) โดยมีรองนายกเทศมนตรีนครเซี่ยงไฮ้ เป็นประธานคณะกรรมการ เพื่อออกมาตรการควบคุมและพัฒนาระบบความปลอดภัยของอาหารในเขตมือง รวมทั้งกำหนดบทลงโทษที่รุนแรงขึ้นแก่ผู้กระทำผิด เพื่อให้มั่นใจว่าเซี่ยงไฮ้จะสามารถเป็นเมืองคุณภาพ

รองนายกเทศมนตรีได้มอบหมายให้คณะกรรมการความปลอดภัยด้านอาหาร จัดตั้งหน่วยเฉพาะกิจ เพื่อรับทราบปัญหาจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง โดยปัญหาเหล่านี้จะถูกพิจารณาและประสานงานโดยคณะกรรมการความปลอดภัยด้านอาหาร ในขณะเดียวกันเทศบาลก็ต้องค้นคว้าวิจัย เพื่อนำไปใช้เป็นข้อคิดเห็นในการสร้างความเข้มแข็งในด้านความปลอดภัยของอาหารในเขตเมือง ๕ มาตรการ คือ

๑. ฉลากวันหมดอายุของอาหารต้องบอกไว้อย่างชัดเจน

๒. นำประเด็นความเป็นปลอดภัยทางด้านอาหารเข้ามาประเมินผลงานของรัฐบาล

๓. การบันทึกข้อมูลสำหรับอาหารที่หมดอายุและถูกทำลายต้องเก็บไว้อย่างน้อย ๒ ปี

๔. ห้ามมิให้นำอาหารที่หมดอายุกลับมาจำหน่ายอีกครั้ง

๕. ผู้ที่กระทำผิดกฎหมายจะต้องเสียค่าปรับในอัตราสูง

ความปลอดภัยด้านอาหารควรมีบทลงโทษที่รุนแรง เพื่อให้ผู้กระทำผิดไม่สามารถจ่ายค่าปรับได้โดยง่าย เข้มงวดในการบังคับใช้กฎหมายต่อผู้กระทำผิดให้นำเข้าสู่กระบวนการยุติธรรม สำหรับการผลิตและจำหน่ายอาหารไม่ตรงตามมาตรฐานความปลอดภัย และมีอันตรายต่อสุขภาพผู้บริโภค อาทิ การใช้ส่วนผสมที่มีอันตรายต่อสุขภาพและกระบวนการผลิตไม่ตรงตามมาตรฐานความปลอดภัย ผู้ผลิตจะต้องได้รับโทษตามกฎหมายอาญา ในขณะที่ผู้ประกอบการ จะถูกเพิกถอนใบอนุญาตในการทำการค้าและบริการ สำหรับไทยในปี ๒๕๕๓ ส่งออกมาจีนคิดเป็นมูลค่า ๒๑,๔๗๐ ล้านเหรียญสหรัฐฯ โดย ๔ เดือนแรกของปี ๒๕๕๔ ไทยส่งออกสินค้าหมวดอาหารคิดเป็นมูลค่า ๘,๐๘๙ เหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น ๑,๕๒๕ ล้านเหรียญสหรัฐฯ จากช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว หรือคิดเป็นร้อยละ ๒๓.๒๑

ในสถานการณ์ปัจจุบัน ภาครัฐจีนมีความตื่นตัวเรื่องความปลอดภัยด้านอาหารเพิ่มมากขึ้น ทางการไทยมีมาตรฐานสุขอนามัยสินค้าอาหารส่งออก ผู้ประกอบการไทยควรปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด หากตรวจสอบพบสารอันตราย จะถูกขึ้นบัญชีดำเป็นสินค้าไม่ปลอดภัย

  ลำดับ          รายการ            หน่วย        ราคา(หยวน)    ราคา(บาท)
    ๑    ไข่ไก่                    กิโลกรัม            ๑๐.๒๐           ๕๑
    ๒    เนื้อไก่(ทั้งตัว)             กิโลกรัม               ๑๔           ๗๐
    ๓    เนื้อไก่(อก)               กิโลกรัม               ๑๐           ๕๐
    ๔    เนื้อไก่(น่อง)              กิโลกรัม               ๑๐           ๕๐
    ๕    เนื้อหมู                   กิโลกรัม               ๒๓          ๑๑๕
    ๖    นมสด                     ลิตร              ๑๒.๖๐           ๖๓
    ๗    น้ำมันข้าวโพด               ลิตร              ๑๗.๙๐        ๘๙.๕๐
    ๘    น้ำมันถั่วเหลือง              ลิตร                 ๒๐          ๑๐๐
    ๙    ข้าวสาร                  กิโลกรัม             ๔.๖๕        ๒๓.๒๕
   ๑๐    น้ำตาลทราย               กิโลกรัม             ๙.๕๘        ๔๗.๙๐
   ๑๑    น้ำมันแก๊สโซลีน              ลิตร               ๘.๕๘        ๔๒.๙๐
   ๑๒    น้ำมันดีเซล                 ลิตร               ๗.๗๓        ๓๘.๖๕
หมายเหตุ: อัตราแลกเปลี่ยน ๑ หยวนเท่ากับ ๕ บาท

มาตการทั้ง ๕ ข้อที่นำออกมาจะใช้ประสานงานและกระจายความรู้อย่างทั่วถึง เพื่อกำหนดหน้าที่ในการกำกับดูแลในแต่ละขั้นตอน สร้างระบบการทำงานของสถานประกอบการต่างๆ และควบคุมดูแลผลกระทบที่เกิดขึ้น สร้างความเข้มแข็งให้เทศบาลเมือง ทำให้ผู้ผลิตและจำหน่ายอาหาร มี ความรับผิดชอบมากขึ้น สร้างมาตฐานที่ดีขึ้นของความปลอดภัยทางด้านอาหาร เพื่อประโยชน์สูงสุดแก่สังคม

สำนักงานส่งเสริมการค้า ณ นครเซี่ยงไฮ้

ที่มา: http://www.depthai.go.th