จากสถิติปริมาณการส่งออกเนื้อหมูของมณฑลเสฉวนตั้งแต่เดือนมกราคม-กรกฎาคม 2554 อยู่ที่9,000 ตัน ลดลงถึงร้อยละ 29.8 แต่ราคาเนื้อหมูกลับปรับตัวสูงขึ้น สร้างสถิติแพงสุดเป็นประวัติการณ์ถึงตันละ 3,337 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2553 ถึงร้อยละ 31.9 สาเหตุหนึ่งที่ทำให้ปริมาณการส่งออกเนื้อหมูของมณฑลเสฉวนลดลง มาจากตลาดต่างประเทศมีปริมาณความต้องการเนื้อหมูลดลง
เมื่อครึ่งปีแรกของปี 2553 เนื้อหมูยังมีราคาต่ำ ส่งผลให้ผู้ประกอบการเลี้ยงหมู โดยเฉพาะผู้ประกอบการรายย่อยขาดทุนหนักและลดการผลิตลงในที่สุด นอกจากนี้ ระยะเวลาการเลี้ยงหมูต้องใช้เวลาอย่างน้อย 10 เดือน ยิ่งส่งผลให้หมูโตไม่ทันบริโภค อีกทั้งมีจำนวนที่ลดลง และไม่เพียงพอกับความต้องการของตลาดภายประเทศ ส่งผลให้เนื้อหมูขาดตลาด กระทบต่อราคาที่ต้องแพงขึ้นใน 2554 ซึ่งจะเห็นได้ชัดเจนที่สุดคือตั้งแต่เดือนมิถุนายน และ กรกฎาคมที่ผ่านมา
นายหวาง เจี้ยนจง รองประธานสำนักงานพาณิชย์ นครเฉิงตู กล่าวว่า ปัจจุบัน สำหรับปริมาณเนื้อหมูในตลาดนครเฉิงตูยังคงมีพอเพียงต่อบริโภค ขณะเดียวกัน ทางกระทรวงพาณิชย์จีน ก็มีมาตรการหลายอย่างที่จะช่วยให้ราคาเนื้อหมูลดต่ำลง เชื่อว่าในอีกไม่กี่สัปดาห์นี้ ราคาเนื้อหมูจะต้องลดลงอย่างแน่นอน สำหรับสถานการณ์ด้านราคาสินค้าทางการเกษตรที่ยังคงปรับตัวขึ้น-ลงอย่างไม่แน่นอนนี้ จะยังคงพบเห็นอยู่ต่อไป แต่อย่างไรก็ตาม ภาครัฐก็จะมีนโยบายการจัดตั้งเงินทุนสำรอง เพื่อช่วยเหลือผู้บริโภคที่ได้รับความเดือดร้อนจากสถานการณ์ทางการค้า กรณีตัวอย่างเช่น ราคาเนื้อหมูที่สูงขึ้นต่อเนื่องนั้น รัฐบาลได้มีมาตรการในการให้เงินบำรุงสำหรับผู้ประกอบการที่ได้รับความเดือดร้อนจากสถานการณ์ดังกล่าวที่ผ่านมาแล้ว
นายหลี่ จื้อปิน นักวิจัยตลาดทางการค้า กล่าวเพิ่มเติมว่า "ราคาเนื้อหมู ไข่ไก่ และผักสด ที่ยังคงมีราคาสูงอยู่นี้ จะยังคงดำเนินอยู่ต่อไปอีกเพียงไม่นาน"
ที่มา: หนังสือพิมพ์ หัวซีตูซื่อเป้า (Hua xi du shi bao) วันที่ 21 สิงหาคม 2554
หนังสือพิมพ์ เฉิงตูซางเป้า (Chengdu Shangbao) วันที่ 24 สิงหาคม 2554
สำนักงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ณ นครเฉิงตู
ที่มา: http://www.depthai.go.th