ตลาดฆ่าสัตว์ปีกที่มีขนาดใหญ่ และมีคุณภาพดีที่สุดของนครฉงชิ่ง ได้เปิดให้ใช้บริการอย่างเป็นทางการแล้วที่เมืองหรงชาง โดยโรงฆ่าสัตว์แห่งนี้มีพื้นที่ทั้งสิ้น 16 หมู่ (2.4 หมู่ เท่ากับ 1 ไร่) รวมเม็ดเงินลงทุนทั้งสิ้น 18 ล้านหยวน ถือเป็นตลาดบูรณาการที่รวมเอาการฆ่าสัตว์ปีก การค้า การแปรรูป และการจำหน่ายไว้เป็นหนึ่งเดียว
ภายในตลาดมีโรงสำหรับฆ่าสัตว์ ห้องตรวจสอบและ กักกันโรค ห้องดูแล ตรวจสอบและสังเกตการณ์สัตว์ปีกที่ยังมีชีวิตอยู่ เพื่อนำเข้าสู่กระบวนการผลิตที่ต่อเนื่อง รวมไปถึงมีโรงเก็บสัตว์ปีก แช่แข็งกว่า 1 ล้านตัว ซึ่งปัจจุบัน ภายในตลาดแห่งนี้มีปริมาณสัตว์ปีก แปรรูปรวมทั้งสิ้นกว่า 35,000-40,000 ตัว
ปัจจุบัน ตลาดแห่งนี้ เป็นตลาดที่มีความก้าวหน้ามากที่สุดภายในประเทศ มีกระบวนการผลิตและแปรรูปสัตว์ปีกที่มีความสะอาด และคำนึงถึงการรักษาสิ่งแวดล้อมมากที่สุด
เนื่องจากปัจจุบันผู้บริโภคต่างก็ให้ความสำคัญในกระบวนการถอนขนสัตว์ปีกมากที่สุด ดังนั้น ทางตลาดจึงมีการระงับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ในขั้นตอนการถอนขนสัตว์ปีก เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค
ที่มา: เว็บไซต์ Ministry of commerce of the People's Republic of China
(www.mofcom.gov.cn) วันที่ 25 สิงหาคม 2554
สำนักงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ณ นครเฉิงตู
ที่มา: http://www.depthai.go.th