สรุปการประเมินผลการจัดงานแสดงสินค้าอาหาร
(THAIFEX-World of Food Asia 2011)
ระหว่างวันที่ 25—29 พฤษภาคม 2554
ณ อาคารชาเลนเจอร์ 1-3 ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม อิมแพ็ค เมืองทองธานี
1.1 จำนวนผู้เข้าร่วมงาน (Exhibitors) ในปี 2554 มีจำนวนทั้งสิ้น 1,025 ราย 2,677 คูหา ซึ่งเพิ่มขึ้นจากปี 2553 ร้อยละ 3.3
1.2 จำนวนผู้เข้าชมงาน (Visitors) ในปี 2554 มีจำนวนทั้งสิ้น 88,332 คน
สำหรับผู้เข้าชมงานจากต่างประเทศ 5,307 คน ส่วนใหญ่มาจากประเทศสหรัฐอเมริกา, มาเลเซีย, จีน, อินเดีย, เกาหลี, สหราชอาณาจักร, และญี่ปุ่น คิดเป็นร้อยละ 15.6, 10.4, 6.9, 6.1, 4.9, 4.3, และ 4.0 ตามลำดับ
ภายในงานครั้งนี้ ประเภทสินค้าที่ได้รับความสนใจสั่งซื้อมาก ได้แก่ ผักและผลไม้ อาหารฮาลาล อาหารประเภท Fine Food และอาหารสำเร็จรูป
3.1 ด้านผู้เข้าร่วมงาน (Exhibitors)
จากผลการสอบถามผู้เข้าร่วมงานแสดงสินค้า THAIFEX 2011 พบว่าส่วนใหญ่มีระดับความพึงพอใจต่อการจัดงานโดยรวมอยู่ในระดับพอใจค่อนข้างมาก โดยรวมแล้วผู้เข้าร่วมงานประเมินว่า การจัดงานครั้งนี้ใกล้เคียงและเกินกว่าที่ได้คาดหวังไว้ ทั้งนี้ เรื่องที่ผู้เข้าร่วมงานมีความพึงพอใจสูงที่สุด 3 อันดับแรก ได้แก่ สถานที่จัดงาน รูปแบบการจัดงานและระยะเวลาการจัดงาน
3.2 ด้านผู้เข้าชมงาน (Visitors)
จากผลการสอบถามผู้เข้าชมงาน จำนวน 2,600 ราย พบว่า มีคะแนนระดับความพึงพอใจโดยรวมเฉลี่ยอยู่ในระดับพอใจมาก ส่วนใหญ่ประเมินว่าองค์ประกอบต่างๆของการจัดงานมีมากกว่าที่คาดหวังไว้และมีบางเรื่องที่ทำได้ดีกว่าที่คาดหวังไว้ด้วย โดยเรื่องที่มีระดับความพึงพอใจสูงที่สุด 3 อันดับแรก ได้แก่ ความหลากหลายของสินค้า คุณภาพของสินค้า และรูปแบบของงาน ขณะเดียวกัน ผู้เข้าชมงานก็ต้องการให้ปรับปรุงขั้นตอนการลงทะเบียนด้านหน้างานให้มีความสะดวกรวดเร็วขึ้น
4.1 ด้านภาพลักษณ์
ผู้เข้าร่วมงานแสดงความคิดเห็นในทิศทางที่เห็นด้วยว่า งานแสดงสินค้า THAIFEX 2011 เป็น งานแสดงสินค้าที่ดูยิ่งใหญ่ มีความเป็นมาตรฐานสากลและเป็นเวทีที่ดีในการจับคู่ทางธุรกิจโดยผู้เข้าร่วมงานส่วนใหญ่หรือร้อยละ 93.6 กล่าวว่าประสบผลสำเร็จจากการเข้าร่วมงานครั้งนี้
4.2 ด้านการจัดกิจกรรมพิเศษ
ในงานแสดงสินค้าอาหาร2554 (THAIFEX 2011) มีการจัดกิจกรรมพิเศษ ได้แก่
- การจัดสัมมนาหัวข้อต่างๆ เช่น การออกแบบบรรจุภัณฑ์ ความปลอดภัยและความน่าเชื่อถือของอุตสาหกรรมอาหารไทย เป็นต้น
- การจัดนิทรรศการจำนวนมาก เช่น คาร์บอนฟุตพริ้นต์ เกษตรอินทรีย์ ThaiGAP เป็นต้น
ทั้งนี้ ผู้เข้าร่วมงานส่วนใหญ่มีความคิดเห็นว่าการจัดกิจกรรมดังกล่าวมีประโยชน์ในการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารไทย และยังช่วยเสริมภาพลักษณ์ของงานแสดงสินค้าอาหารของไทยได้ด้วย
สามารถสรุปประเด็นสำคัญ ๆ ได้ดังนี้
- ขั้นตอนการลงทะเบียนหน้างานมีความล่าช้า
- ต้องการให้เตรียมล่ามส่วนกลาง ที่สามารถใช้ภาษาต่างประเทศอื่นๆ ที่มิใช่ภาษาอังกฤษไว้ด้วย
- มีเสียงดังจากคูหาอื่นๆ ที่ใช้เครื่องขยายเสียง ทำให้รบกวนการเจรจาการค้า
- ขั้นตอนการลงทะเบียนหน้างานมีความล่าช้า
- ช่องทางเดินระหว่างคูหาคับแคบเกินไป ทำให้ไม่สามารถเดินชมสินค้าได้อย่างสะดวก
- พื้นที่จอดรถโดยเฉพาะใต้อาคารจำกัด ไม่เพียงพอต่อจำนวนผู้ที่เดินทางมาร่วมงาน/ชมงาน
ที่มา: http://www.depthai.go.th