ภาวะการผลิตและการบริโภคข้าวในไต้หวัน

1. ภาวะการผลิต ตามรายงานภาวะการเติบโตของต้นข้าวในไต้หวันครั้งที่ 1864 ฤดูกาลที่ 2(11- 20 ธันวาคม 2011) ของกรมการเกษตรและอาหารของไต้หวัน(Agriculture and Food Agency) ระบุว่า พื้นที่เพาะปลูกข้าวเท่ากับ 104,098 เฮกตาร์ สิ้นสุดวันที่ 20 ธันวาคม ได้ทำการเก็บเกี่ยวแล้ว 102,944 เฮกตาร์ คิดเป็น ร้อยละ 98.89 ของพื้นที่ทั้งหมด

จากสถิติในปี 2010 ไต้หวันมีพื้นที่เก็บเกี่ยวทั้งหมด(ฤดูกาลที่ 1 +2 ) เท่ากับ 243,862 เฮกตาร์ ผลผลิตข้าวเปลือกรวม 1.45 ล้านเมตริกตัน คาดว่าในปี 2011 พื้นที่เก็บเกี่ยวของไต้หวันเท่ากับ 257,483 เฮกตาร์ เพิ่มขึ้น 13,621 เฮกตาร์ หรือเท่ากับ ร้อยละ 5.58

2. การบริโภค ชาวไต้หวันบริโภคข้าวเป็นอาหารหลักเช่นเดียวกับชนชาติอื่น ๆ ในเอเชีย มีประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมที่เกี่ยวพันกับข้าวมากมาย ในยุคที่ญี่ปุ่นเข้ายึดครองไต้หวันได้มีการวางรากฐานการทำนาเพาะปลูกข้าวเมล็ดสั้น(Japonica) ซึ่งยังคงมีการปลูกข้าวดังกล่าวต่อเนื่องจนถึงปัจจุบัน ชาวไต้หวันจึงนิยมบริโภคข้าวเมล็ดสั้นมากกว่าเมล็ดยาว

มูลค่าตลาดสินค้าข้าวในไต้หวันเท่ากับ 40,000 ล้านเหรียญไต้หวัน ต่อปี (1 เหรียญไต้หวัน = 1.05 บาทโดยประมาณ) อัตราการบริโภคข้าวของชาวไต้หวันนั้น ตามสถิติกรมการเกษตรและอาหารของไต้หวัน (Agriculture and Food Agency) ระบุว่า ในแต่ละปีชาวไต้หวันบริโภคข้าวประมาณ 48 กิโลกรัม ต่อ คน (ปี 2010 ไต้หวันมีประชากรประมาณ 23 ล้านคน)

สัดส่วนการบริโภคข้าวชนิดต่าง ๆ ประมาณตามโครงสร้างการผลิตข้าวของไต้หวัน ในปี 2010 คือ

          ข้าวญี่ปุ่น (Japonica Rice)                              89%
          ข้าวอินเดียเมล็ดสั้น (Indica Rice Short)                   1%
          ข้าวอินเดียเมล็ดยาว (Indica Rice Long)                   6%
          ข้าวเหนียวเมล็ดสั้น (Glutinous Rice - Japonica)           3%
          ข้าวเหนียวเมล็ดยาว (Glutinous Rice - Indica)            3%

รายงานโดย :  สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ กรุงมะนิลา (ส่วนที่ 2)

โทร. 886-2-2723 1800 โทรสาร. 886-2-2723 1821

E-mail: thaicom.taipei@msa.hinet.net

ที่มา: http://www.depthai.go.th

---