พบเลือดปนในไข่ไก่จีน

พบเลือดปนในไข่ไก่จีน

ขณะนี้ ในประเทศจีนมีกระแสข่าวเรื่อง พบเลือดปนในไข่ไก่ ซึ่งผู้ขายอ้างว่า เนื่องจากเลี้ยงไก่โดยใช้หนอนเป็นอาหาร ไข่ไก่จึงมีราคาสูงกว่าไข่ไก่ทั่วไป และการที่ไข่ไก่มีสีแดงถือเป็นเรื่องปกติ เนื่องจากแม่ไก่กินหนอนเป็นอาหารหลัก สาหรับบริษัทผู้ผลิตไข่ไก่ได้กล่าวว่า อาจเป็นกรณีพิเศษที่เกิดจากความผิดปกติของแม่ไก่ที่มีประจาเดือนปะปนออกมาในขั้นตอนกระบวนการผลิตไข่

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยเกษตรของจีน กล่าวว่า เหตุการณ์ดังกล่าว ไม่น่าจะเป็นประจาเดือนของแม่ไก่ แต่น่าจะเกิดจาก 2 กรณี คือ ท่อนาไข่ในมดลูกของแม่ไก่ อาจมีการติดเชื้ออีโคไล E. Coli หรืออีกกรณีหนึ่งคือ อาจเป็นผลมาจากความผิดปกติในการแต่งเติมสารบางอย่างในอาหารสัตว์ อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีข้อสรุปที่แน่ชัดว่าเกิดจากสาเหตุใด จึงขอเตือนประชาชนว่าอย่ารับประทานไข่ไก่ที่มีเลือดปะปนอยู่

จากเหตุการณ์ครั้งนี้ ทาให้ประชาชนมีความกังวลในด้านความปลอดภัยของอาหารมากขึ้น เนื่องจากปัจจุบัน มีข่าวในเรื่องสารปนเปื้อน สารตกค้างของยาปฏิชีวนะและสารเคมีในอาหารในประเทศจีนออกมาอย่างต่อเนื่อง

-------------------------------------------

ที่มา : http://www.e23.cn/

สานักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ เมืองกวางโจว

มีนาคม 2555