รางวัล Hong Kong Emerging Brand Awards และ Hong Kong Emerging Service Brand Awards เป็นการมอบรางวัลให้กับตราสินค้าของผลิตภัณฑ์และบริการที่ทำในฮ่องกงที่มีความโดดเด่นเป็นพิเศษ ส่วนใหญ่จะ
ให้รางวัลละไม่เกิน 5 รางวัลต่อประเภทสินค้า และจะต้องมีการพิจารณาจากคณะกรรมการ บริษัทที่ได้รับรางวัลจะได้รับถ้วยรางวัล และประกาศนียบัตร นอกจากนี้ยังสามารถใช้เครื่องหมาย Hong Kong Emerging Brand Mark ที่ประกอบด้วยตัวอักษร H และ รูปดาวที่ออกแบบคล้ายตัวอักษร K รวมเป็นตัวย่อ HK ฮ่องกง เพื่อโฆษณาสินค้าและบริการของตนได้เป็นเวลา 2 ปี รวมถึงการเข้าร่วมงานแสดงสินค้าในเมืองระดับที่สอง (second-tier cities) ของจีนแผ่นดินใหญ่ เช่น เมืองอู่ฮั่น เซียะเหมิน
คุณสมบัติของสินค้าที่จะได้รับการคัดเลือกจะต้องจัดตั้งในฮ่องกง หรือมีส่วนเกี่ยวข้องกับฮ่องกง เช่น เป็นตราสินค้าที่มีกลุ่มลูกค้าที่ฮ่องกง มีฐานการผลิตที่ฮ่องกง หรือมีอิทธิพลกับการพัฒนาอุตสาหรกรรมหรือเศรษฐกิจของฮ่องกง และต้องเป็นตราสินค้าหรือตราบริการที่ตั้งน้อยกว่า 8 ปี และจดทะเบียนเครื่องหมายไว้กับกรมทรัพย์สินทางปัญญาของฮ่องกง หรือมีหลักฐานรับรองความเป็นเจ้าของตราสินค้านั้นๆ
เกณฑ์การตัดสินจะพิจารณาโดยคณะกรรมการจากการประเมินปัจจัยต่างๆ เช่น ชื่อเสียง ความโดดเด่น การริเริ่มสร้างสรรค์ คุณภาพ ภาพลักษณ์ ความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม รวมถึงการสัมภาษณ์ และการลงพื้นที่สำรวจ
สำหรับหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับรางวัล Hong Kong Emerging Brand Awards ที่น่าสนใจได้แก่ ผลิตภัณฑ์ซอสเอกซ์โอยี่ห้อ Mrs So's (Mrs So's XO Sauce ) ซึ่งตั้งชื่อจากแซ่ของแม่ของเจ้าของสินค้าผู้เป็นเจ้าของสูตรซอสเอกซ์โอนั่นเอง เดิมเจ้าของแบรนด์มีธุรกิจอื่นและทำซอสแจกให้กับเพื่อนฝูงเท่านั้น
เหตุผลที่ผลิตภัณฑ์ซอสเอกซ์โอของ Mrs So's โดดเด่นกว่าซอสยี่ห้ออื่นๆ รวมถึงซอสรายใหญ่ๆ ก็เพราะว่ามีการผสมผสานรสชาติแบบดั้งเดิมที่ดึงดูดผู้บริโภคยุคใหม่ๆ ซึ่งเป็นสิ่งที่แบรนด์ใหญ่ๆ ไม่สามารถทำได้ แม้จะมีราคาแพงกว่าผลิตภัณฑ์ของยี่ห้อใหญ่ถึงร้อยละ 40 และหากเป็นชุดของขวัญจะมีราคาสูงถึง 500 เหรียญฮ่องกงก็ตาม เพราะกระบวนการผลิต Mrs So's ต้องมีการกำกับดูแลอย่างใกล้ชิด ทุกขั้นตอนทำในฮ่องกงทั้งหมด และไม่ได้ใช้เครื่องจักรในการทำ เพราะวัตถุดิบที่ใช้ผลิตในแต่ละครั้งอาจมีรสแตกต่างกันไปทำให้ผู้ปรุงต้องควบคุมดูแลรสชาติอย่างใกล้ชิด และไม่ใส่สารกันบูดหรือสีสังเคราะห์ นี่เองคือสิ่งที่ทำให้ซอส Mrs So's มีกลิ่นและรสที่ดึงดูดใจลูกค้า
Mrs So's ยังใส่ใจสิ่งแวดล้อมด้วย เพราะในกระบวนการผลิตจะมีควันปล่อยออกไปได้มาก จึงมีการติดตั้งระบบกรองระบายอากาศเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และลดของเสีย พยายามนำวัสดุกลับมาใช้ใหม่ให้มากที่สุด
ผลจากการได้รับรางวัลนี้ทำให้มีโอกาสได้รู้จักกับคู่ค้าที่จีนแผ่นดินใหญ่ และได้เปิดตลาด รวมถึงคิดค้นรสชาติสูตรใหม่ๆ สำหรับลูกค้าอีกด้วย
สำหรับตราสินค้าบริการที่เคยได้รับรางวัลดังกล่าว คือ Embassy Hotel ที่ก่อตั้งขึ้นในปีพ.ศ. 2550 ปัจจุบันมีโรงแรมในเครือทั้งในฮ่องกง ไต้หวัน มาเก๊า และเซินเจิ้น ความโดดเด่นของโรงแรมเครือนี้ คือ เน้นความหลากหลายของการตกแต่งห้องพักให้โดดเด่นในแต่ละห้อง เช่น ห้องที่มีธีมกรีกก็จะแต่งด้วยสีฟ้า
นอกจากนี้โรงแรมมีความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมและสังคม คือ มีการติดป้ายเตือนให้ปิดสวิตช์ไฟก่อนออกจากห้อง ใช้กระดาษที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เป็นต้น
หลังจากได้รับรางวัล ทางโรงแรมแจ้งว่ายอดเข้าพักเพิ่มขึ้นถึงร้อยละ 10 และทางโรงแรมวางแผนที่จะเปิดโรงแรมที่เมืองไห่หนานในปีพ.ศ. 2558
ที่มา:
http://www.hkbrand.org/pages/emerging_award_overview
http://www.scmp.com/lifestyle/food-wine/article/1233767/mrs-so-and-daughter-reveal-secrets-xo-sauce-success
http://www.scmp.com/business/companies/article/1286537/mrs-sos-xo-sauce-among-six-emerging-brands-award-winners
ภาพประกอบ:
http://www.gmi-hk.com/upload/2012_award/index.html
http://www.scmp.com/lifestyle/food-wine/article/1233767/mrs-so-and-daughter-reveal-secrets-xo-sauce-success
http://www.asiarooms.com/en/hong_kong/kowloon/210587-embassy_hotel.html
สคร ฮ่องกง
กรกฎาคม 2556