การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของครอบครัวในประเทศเกาหลีใต้ ที่มีขนาดเล็กลง ทำให้ห้างค้าปลีกต้องปรับกลยุทธ์เพื่อตอบสนองความต้องการที่เปลี่ยนแปลงไป เพื่อดึงดูดผู้บริโภคและเพิ่มยอดขาย ซึ่งในปัจจุบันความต้องการอาหารพร้อมรับประทานที่มีขนาดเล็กและราคาไม่แพง ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
ทำให้ห้างค้าปลีก ต่างหันมาขยายความหลากหลายของสินค้าพร้อมรับประทาน พร้อมทั้งจัดถาดให้สามารถรับประทานได้ภายในร้านและอุ่นไมโครเวฟได้ เพื่อกระตุ้นยอดขาย
ทั้งนี้ การเพิ่มยอดขายด้วยการปรับกลยุทธ์ตอบรับความต้องการของผู้บริโภค พร้อมทั้งการขยายความหลากหลายของสินค้า เป็นการเพิ่มยอดขายและขยายตลาดได้ง่ายกว่า การขยายสาขา เนื่องจากการขยายสาขามีข้อจำกัดจากกฎระเบียบและข้อบังคับของรัฐบาลด้านแรงงานที่เข้มงวด
ประเทศเกาหลี สคร.โซล
สำนักพัฒนาตลาดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนและเอเชีย (สพอ.) กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ
Email : intmk@ditp.go.th Website : www.ditp.go.th