นักลงทุนจีนส่วนใหญ่ยังอยู่ระหว่างศึกษาวิธีการบริหารการจัดการธุรกิจที่เข้าไปลงทุนในฟาร์มต่างประเทศ โดยพบเพียงแค่ 3 ใน 10 ที่มีประสบการณ์ในเรื่องดังกล่าว ประเด็นที่น่าสนใจในขณะนี้คือนักลงทุนชาวจีนถูกกระตุ้นจากความต้องการในเรื่องคุณภาพอาหารมากกว่าการที่จะกักตุนสินค้าไว้สำหรับยามจำเป็นเป็นจำนวนมาก ผลลัพธ์จากการเปลี่ยนจากความมั่นคงทางด้านอาหารไปเป็นความปลอดภัยด้านอาหาร (food safety) คือการเปลี่ยนแปลงในเรื่องของการค้า ความมั่นคงทางด้านอาหารนั้นถูกส่งเสริมโดยการส่งออกสินค้าเกษตรกรรมครั้งละจำนวนมาก และมักจะเป็นการค้าระหว่างรัฐบาลกับรัฐบาล ส่วนเรื่องความปลอดภัยด้านอาหารนั้นมักจะถูกขับเคลื่อนโดยกลไกตลาด ซึ่งขึ้นอยู่กับการเริ่มต้นในอุตสาหกรรม และกลยุทธ์ในการเจาะตลาดแบบเฉพาะเจาะจง นาย Doug Ferguson หัวหน้าของ KPMG Asia business group กล่าวว่ากลุ่มลูกค้าเป้าหมายสำหรับสินค้าอาหารจากออสเตรเลียนั้นปรากฏให้เห็นถึงการพัฒนาไปเป็นพฤติกรรมการบริโภคแบบชาวตะวันตกมากขึ้น และจะขยายตัวถึง 630 ล้านคนในปี 2022
ประเทศออสเตรเลีย สคร.ซิดนีย์
สำนักพัฒนาตลาดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนและเอเชีย (สออ.) กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ
Email : intmk@ditp.go.th Website : www.ditp.go.th