การพัฒนาสินค้าในอุตสาหกรรมการผลิตอาหารออสเตรเลีย

ผู้บริหารระดับสูงของบริษัท Sunrice ประเทศออสเตรเลีย ซึ่งเป็นผู้จัดจำหน่ายข้าวอันดับที่ 4 ของโลก เห็นว่า ในช่วงที่มีการแข่งขันจาก Private label และ National brand เพิ่มมากขึ้น ผู้ผลิตสินค้าอาหารควรลงทุนในด้านนวัตกรรมและการตลาดมากขึ้น ทั้งนี้ ในช่วงที่ผ่านมาการแข่งขันระหว่างผู้ค้าปลีกเข้มข้นขึ้นมาก ทำให้ในฐานะผู้ผลิตบริษัทจะต้องคิดค้นนวัตกรรมใหม่ๆ อยู่เสมอ เพื่อดึงดูดใจให้ผู้บริโภคซื้อสินค้าของบริษัทอย่างต่อเนื่อง และจะต้องลงทุนในด้านโฆษณาเพื่อให้ข้อมูลแก่ผู้บริโภคด้วยเช่นกัน

จากการศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภคในออสเตรเลียและต่างประเทศเป็นเวลา 18 เดือน โดยการตามผู้บริโภคไปจับจ่ายใช้สอยและจัดเตรียมอาหาร บริษัท Sunrice ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมี่ยมหลายรายการ อาทิ ข้าวออแกนิกส์ ข้าวผสมธัญพืช ของทานเล่นและอาหารกึ่งสำเร็จรูป โดยได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากซุปเปอร์มาร์เก็ต ชั้นนำและผู้บริโภค นอกจากนี้ บรรจุภัณฑ์ข้าวที่ทำออกมาในลักษณะแนวตั้งและเป็นแบบ resealable ใช้พื้นที่ในการวางจำหน่ายน้อยกว่ารูปทรงแบบ "หมอน" ทำให้สามารถวางสินค้าได้หลากหลาย ส่งผลให้ยอดขายและผลกำไรของการค้าปลีกสูงขึ้น และส่วนแบ่งตลาดของ Sunrice ในตลาดขายค้าปลีกข้าวขยายตัวเพิ่มขึ้นจากร้อยละ 54 มีมูลค่า 246 ล้านเหรียญ

ประเทศออสเตรเลีย สคร.ซิดนีย์

สำนักพัฒนาตลาดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนและเอเชีย (สออ.) กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ

Email : intmk@ditp.go.th Website : www.ditp.go.th

แท็ก ออสเตรเลีย อุตสาหกรรม นวัตกรรม Rice