ตลาดสินค้าข้าวในห้างซุปเปอร์มาร์เก็ตสินค้าเอเชีย (T&T Supermarket )

          T&T Supermarket เป็นห้างซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ได้รับความนิยมอย่างมากในแคนาดา มีกลยุทธ์เจาะตลาดกลุ่มลูกค้าเป้าหมายหลักที่เป็นชาวเอเชียที่โยกย้ายถิ่นฐานไปยังแคนาดาและมีรายได้ระดับ Medium-High T&T จึงวางจำหน่ายสินค้าจากเอเชียเป็นส่วนใหญ่เพื่อตอบสนองความต้องการของกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย ได้แก่ ข้าวสาร สินค้าอาหารสด แช่เย็น แช่แข็ง อาหารแปรรูป อาหารปรุงสำเร็จ ผักสดผลไม้ ตลอดจนสินค้าอุปโภคบริโภค สำนักงานใหญ่ของ T&T Supermarket ตั้งอยู่ที่ เมือง Richmond นครแวนคูเวอร์ ฝั่งตะวันตกของ แคนาดา และมีสาขาอีก 16 สาขา โดยในมณฑลบริติชโคลัมเบีย (British Columbia) มี 8 สาขา อยู่ที่เมืองเซอรเรย์ (Surrey)2 แห่ง เมืองริชมอนด์ (Richmond) 2 แห่ง เมืองบานาบี (Burnaby) 1 แห่ง เมืองโคควิดลัม (Coquitlam) 1 แห่ง และเมืองแวนคูเวอร์ (Vancouver) 2 แห่งมณฑล อัลเบอร์ตา (Alberta) มีสาขา 3 แห่ง ที่เมืองแคลการี (Calgary) และ เมืองเอ็ดมันตัน (Edmonton) 1 แห่ง มณฑล Ontario มีสาขา 5 แห่ง ที่เมือง Scarborough เมือง Thornhill เมือง Markham เมือง Mississauga และเมือง Toronto นอกจากนี้ T&T ยังมีแผนงานที่จะเปิดสาขาที่เมืองออตตาวาในปี 2552
          สินค้าไทยที่วางจำหน่ายในห้าง T&T อาทิ ข้าวสาร เครื่องแกง น้ำพริก ซอสปรุงรส กุ้งแช่แข็ง เส้นบะหมี่ เส้นเกี๋ยวเตี๋ยวแห้ง ผลไม้สดตามฤดูกาล อาทิ ทุเรียนสด ลิ้นจี่ ลำไย มังคุด มะม่วงน้ำดอกไม้ มะพร้าวอ่อน
สินค้าข้าวใน T&T Supermarket
          ข้าวสารที่วางจำหน่ายใน T&T Supermarket จะเป็นข้าวที่นำเข้าโดยผู้นำเข้ารายอื่นและ T&T Supermarket นำเข้ามาบรรจุเองและจำหน่ายในตราสินค้าของตนเอง (T&T Private Label) ข้าวส่วนใหญ่เป็นข้าวจากไทยมีสัดส่วนร้อยละ 90 ของข้าวที่วางจำหน่ายในห้าง อีกร้อยละ 10 เป็นข้าวจากสหรัฐฯ อินเดียและออสเตรเลีย
สินค้าข้าวนำเข้าจากไทย
          ข้าวไทยที่วางจำหน่ายจะมีทั้งข้าวหอมมะลิและข้าวเหนียว ขนาดบรรจุ 8-18 กิโลกรัม ในปัจจุบันราคาอยู่ระหว่าง 14.99-32.99 เหรียญแคนาดา ซึ่งเป็นราคาที่ปรับขึ้นอีก 1 เท่าตัวจากราคาในเดือนมกราคม 2551
ข้าวหอมมะลิ
ข้าวไทยนำเข้าโดยผู้นำเข้ารายอื่น
          ข้าวไทยตรา Ox Head นำเข้าโดย Tai Foong International Inc. ขนาดบรรจุ ถุงละ 8.165 กิโลกรัม ปรับราคาเพิ่มขึ้น 1 เท่าตัวเป็น 17.99 เหรียญแคนาดา (เดิมราคา 8.99 เหรียญแคนาดา)
ข้าวหอมมะลิไทยที่นำเข้าโดย T&T และใช้ตราสินค้า T&T Private Label
          ข้าวไทยตรา T&T Private Label
          - ขนาดบรรจุถุงละ 8.18 กก. ปรับราคาเพิ่มขึ้น 1 เท่าตัว เป็น 15.99 เหรียญแคนาดา (เดิม 7.98 เหรียญแคนาดา)
          - ขนาดบรรจุถุงละ 18 กก. ปรับราคาเพิ่ม 1 เท่าตัวเป็น ถุงละ 32.99 เหรียญแคนาดา (เดิม 16.99 เหรียญแคนาดา)
ข้าวหอมมะลิไทย ตรา Fair Brand
          - ขนาดบรรจุถุงละ 8.165 กก. ปรับราคาเพิ่มขึ้นร้อยละ 110) เป็นราคาถุงละ 15.99 เหรียญแคนาดา (เดิม 6.99 เหรียญ)
ข้าวหอมมะลิไทยตรา T&T Private Label
-ขนาดบรรจุถุงละ 8 กก. ปรับราคาเพิ่มขึ้น 1 เท่าตัว (ร้อยละ
100) เป็น 14.99 เหรียญแคนาดา (เดิม 8.99 เหรียญแคนาดา)
ข้าวหอมมะลิไทย ตรา Fair Brand
- ขนาดบรรจุถุงละ 8.165 กก. ปรับราคาเพิ่มขึ้นร้อยละ 110) เป็น
ราคาถุงละ 15.99 เหรียญแคนาดา (เดิม 6.99 เหรียญ)
ข้าวเหนียว
          ตราสินค้าของข้าวเหนียวไทยที่วางจำหน่ายใน T&T ได้แก่ Golden Phoenix, Rose Brand และ Ox Head ข้าวเหนียวตรา Golden Phoenix จากประเทศไทยบรรจุถุงละ 1 กก. ราคาถุงละ 2.39 เหรียญแคนาดา
          ข้าวเหนียวตรา Ox Head จากประเทศไทย บรรจุถุงละ 1.8 กก. ราคาถุงละ 4.49 เหรียญแคนาดา
          ข้าวเหนียวตรา Rose Brand จากประเทศไทย บรรจุถุงละ 2 กก. ราคาถุงละ 4.29 เหรียญแคนาดา
          ข้าวเหนียวตรา T&T (Private Label) จากประเทศไทย บรรจุถุงละ 5 กก. ราคาถุงละ 9.99 เหรียญแคนาดา
สินค้าข้าวที่เป็นคู่แข่งของไทย ที่ T&T นำเข้าจากประเทศอื่น
ข้าวขาว
ข้าวสหรัฐอเมริกา
          ข้าวขาวตรา Mr. Goudas
          - ขนาดบรรจุถุงละ 8 กก. ปรับราคาขึ้นร้อยละ 90 เป็นถุงละ 14.99 เหรียญแคนาดา (เดิม 7.99 เหรียญแคนาดา)
ข้าวออสเตรเลีย
          ข้าวขาวตรา Golden Crown
          - ขนาดบรรจุถุงละ 8 กก. ปรับราคาขึ้นร้อยละ 90 เป็นถุงละ 13.99 เหรียญแคนาดา (เดิม 6.99 เหรียญแคนาดา)
          Mr.Stephen Pang , Marketing & Planning , T&T Supermarket ได้ให้ข้อมูลว่า ข้าวจากออสเตรเลียกำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในกลุ่มลูกค้า Mainstream ของห้าง T&T
ข้าวอินเดีย
          ข้าว Basmati ตรา Grace
          - ขนาดบรรจุถุงละ 4.53 กก. ปรับราคาขึ้นร้อยละ 95 เป็น ถุงละ 16.99 เหรียญแคนาดา (เดิม 8.99 เหรียญแคนาดา)
ข้าวขาวจากประเทศอื่นๆ
          ข้าวสำหรับประกอบซูชิ Hokusai ไม่ระบุแหล่งที่มาที่บรรจุภัณฑ์ บรรจุถุงละ 1.82 กก. ราคาถุงละ 3.99 เหรียญแคนาดา
ข้าวเหนียวจากประเทศอื่นๆ
          ข้าวเหนียวตรา Fancy Sweet จากสหรัฐฯ บรรจุถุงละ 2 กก. ราคาถุงละ 5.49 เหรียญแคนาดา
สถานการณ์และแนวโน้มตลาดข้าวในแคนาดา
          ในตลาดแคนาดา ผู้บริโภคข้าวเป็นประจำส่วนใหญ่เป็นชาวเอเชียที่มาตั้งถิ่นฐานในแคนาดา มีจำนวน 1.4 ล้าน หรือร้อยละ 4.5 ของประชากรทั้งประเทศ (จำนวน 31.3 ล้านคน) บริโภคข้าวเฉลี่ย 66 กิโลกรัม/คน/ปี หรือประมาณ 85,400 ตันต่อปี
          ปริมาณการนำเข้าข้าวรวมแคนาดาในปี 2548,2549,2550 ปีละ 334,675 ตัน 342,494 ตัน 348,607 เมตริกตัน ตามลำดับ และระหว่างมค.-มีค.2551 แคนาดานำเข้าจำนวน 91,602 ตัน มูลค่า 57.129 ล้านเหรียญสหรัฐ โดยนำเข้าจากสหรัฐอเมริกามากเป็นอันดับหนึ่งประมาณ 223,000-227,000 ตันต่อปี รองลงมาเป็นไทยประมาณ 71,200-78,500 ตันต่อปี อินเดีย ประมาณ 18,500-28,200 ตันต่อปี ปากีสถานประมาณ 7,100-8,600 ตันต่อปี
          แคนาดานำเข้าข้าวจากไทยในปี 2550 ปริมาณ 78,359 ตัน (เพิ่มขึ้นร้อยละ 10) มูลค่า 44.86 ล้านเหรียญสหรัฐฯ (เพิ่มขึ้นร้อยละ 26.27) ในช่วงเดือนมค.-มีค.51 นำเข้าปริมาณ 20,091 ตัน (เพิ่มขึ้นร้อยละ0.40) มีมูลค่า 13.28 ล้านเหรียญสหรัฐฯ (เพิ่มขึ้นร้อยละ 35.05)
          จากการสำรวจตลาดข้าวที่ T&T Supermarket รวมถึงห้างซุปเปอร์มาร์เก็ตอื่น พบว่าในเดือนพฤษภาคม 2551 ราคาข้าวไทยในแคนาดาเพิ่มสูงขึ้นเป็นเท่าตัว เมื่อเปรียบเทียบกับราคาจำหน่ายในเดือนมกราคม 2551 ทั้งนี้ ราคาข้าวจากประเทศอื่น ๆ ก็มีการปรับเพิ่มขึ้นเช่นเดียวกัน (ดังตารางเปรียบเทียบ)
ความเห็นจากผู้เกี่ยวข้อง
ความเห็นจากผู้นำเข้าและค้าปลีก
          จากการสอบถาม Mr. Steven Pang ตำแหน่ง Marketing & Planning, Eastern Region ของห้าง T&T supermarket มีความเห็นดังนี้
          - แม้ราคาข้าวจากไทย มีราคาสูงขึ้น 1 เท่าตัวในทุกตราสินค้า แต่ข้าวไทยยังเป็นที่นิยมในกลุ่มผู้บริโภคข้าวเป็นอาหารเช่นเดิม และคาดการณ์ว่า แม้ราคาจะลดลงบ้างเมื่อมีปริมาณผลผลิตข้าวเพิ่มขึ้น แต่ราคาข้าวจะไม่อยู่ในระดับเดียวกับราคาก่อนหน้านี้
          - ขณะนี้ ข้าวออสเตรเลียกำลังได้รับความนิยมในกลุ่มลูกค้าชาวตะวันตกผิวขาว( Mainstream) เนื่องจาก ข้าวออสเตรเลียมีเมล็ดข้าวสวยและหุงง่าย ราคาไม่แตกต่างจากข้าวจากไทย รวมทั้งไม่ต้องกังวลเรื่องการปลอมปนข้าว โดยผสมข้าวคุณภาพต่ำกับข้าวคุณภาพดีเข้าด้วยกัน
          - จากกระแสความตื่นกลัวว่าข้าวในตลาดโลกมีปริมาณน้อยลง ราคาอาจจะถีบตัวสูงขึ้นไปอีก ทำให้มีลูกค้าซื้อข้าวจำนวนมากเพื่อกักตุน
ไว้ T&T จึงตั้งกฎเกณฑ์กำหนดให้ลูกค้าซื้อข้าวได้ เพียง 2 ถุงต่อ 1 ครัวเรือน แต่ยอดจำหน่ายข้าวกลับไม่ลดลง เนื่องจากแต่ละครัวเรือนมักซื้อครั้งละ 2 ถุงและกลับมาซื้อใหม่อีก 2 ถุงในระยะเวลา 10-15 วัน
          - ผู้นำเข้าข้าวบางราย ตั้งราคาขายส่งข้าวเพิ่มสูงขึ้นมากกว่าที่ควร โดยอ้างว่าปริมาณข้าวในตลาดโลกน้อยลงมาก ทำให้ผู้ค้าปลีกต้องตั้งราคาสูงขึ้นตามไปด้วย
          - จากสถานการณ์ราคาข้าวสูงขึ้น ทำให้ร้านอาหารไทยที่ใช้ข้าวหอมมะลิไทย มีแนวโน้มที่จะใช้ข้าวจากประเทศอื่นที่มีราคาต่ำกว่าทดแทนข้าวไทย หรืออาจหันไปใช้ข้าวคุณภาพต่ำกว่าเพื่อลดต้นทุน
ความเห็นจากนักเศรษฐศาตร์แคนาดาได้ประเมินสถานการณ์การค้าข้าวว่า
          - จากการคาดการณ์ของ US Department of Agriculture ว่าในปี 2551 ผลผลิตข้าวในตลาดโลกมีปริมาณ 422.9 ล้านตันเพิ่มขึ้น 1 % ขณะที่ความต้องการบริโภคข้าวสูงขึ้นร้อยละ 0.6 เป็น 422.5 ล้านตัน แต่อย่างไรก็ตาม ปรากฎว่าผลผลิตข้าวลดลงกว่าที่คาดการณ์ เนื่องจากปัญหาความแห้งแล้งในประเทศจีน ประกอบกับอินเดียและเวียดนามลดการส่งออกตั้งแต่เดือนมีนาคม 2551 ทำให้ปริมาณข้าวที่เข้าสู่ตลาดโลกน้อยลง ราคาข้าวจึงถีบตัวสูงขึ้นเป็นประวัติการณ์
          - ปริมาณข้าวที่ซื้อขายในตลาดโลกต่อปี มีจำนวน 30 ล้านตัน โดยประเทศที่ส่งออกหลักได้แก่ ไทย เวียตนาม สหรัฐอเมริกา อินเดีย และปากีสถาน
          - คาดการณ์ผลผลิตในประเทศต่างๆ ในปี 2551 ได้แก่
          o สหรัฐอเมริกา จะมีผลผลิตปริมาณ 8 ล้านตัน/ปี จะส่งออกประมาณ 4 ล้านตัน/ปี
          o อินเดีย มียอดผลผลิต 140 ล้านตัน/ปี บริโภคในประเทศ 93-94 ล้านตัน/ปี เก็บสำรองไว้ 20-22 ล้านตัน/ปี จะส่งออกน้อยกว่า 3.6 ล้านตัน/ปี
          o จีนมียอดผลผลิตข้าวเปลือก 180 ล้านตัน/ปี สีเป็นข้าวสารได้ประมาณ 122 ล้านตัน/ปี เก็บสำรองไว้ในประเทศ 40-42 ล้านตัน/ปี ซึ่ง คาดการณ์ว่าจะมียอดส่งออกน้อยลงกว่าเดิมมากหรือไม่ส่งออก เนื่องจากภัยพิบัติทางธรรมชาติ
ความเห็นจากบริษัทขนส่งระหว่างประเทศ
          สืบเนื่องจากการขาดแคลนข้าวทำให้มีการส่งออกข้าวจากแคนาดาไปยังประเทศที่มีการบริโภคข้าวเป็นอาหารหลัก เช่น ได้มีชาวฟิลิปปินส์ในแคนาดาส่งออกข้าวไป ให้กับญาติพี่น้องที่ยังอาศัยอยู่ในฟิลิปปินส์บ้างแล้ว
          สคต.โตรอนโต
          Upload Date : พฤษภาคม 2551
          ที่มา: http://www.depthai.go.th