ตามรายงานของสำนักงานสถิติแห่งชาติเยอรมัน แจ้งว่า ในปี 2552 มีการผลิตเนื้อสัตว์ในเยอรมนีเพิ่มขึ้นจากปีก่อนร้อยละ 2.6 เป็นปริมาณทั้งสิ้น 7.7 ล้านตัน ประกอบด้วย
ประเภท ส่วนแบ่ง (%) ปริมาณ (ตัน) เพิ่ม/ลด (%)
เนื้อสุกร 67.9 5,228,300 +3.1 %
เนื้อสัตว์ปีก 16.6 1,278,200 +3.4 %
เนื้อวัว 15.2 1,170,400 -0.5 %
แพะ แกะ ม้า 0.3 23,100 --
รวมทั้งสิ้น 100 7,700,000 +2.6%
ที่ผ่านมาการเชือดสุกรได้มีปริมาณเพิ่มขึ้นมาโดยตลอดและเป็นจำนวนทั้งสิ้น 56 ล้านตัวในปี 2552 เพิ่มขึ้นจากปีก่อน 1.5 ล้านตัว เพิ่มขึ้นร้อยละ 2.7 โดยเป็นสุกรที่นำเข้าจากต่างประเทศเป็นจำนวน 5.15 ล้านตัวหรือร้อยละ 9.2 ปริมาณการนำเข้าเพิ่มขึ้นร้อยละ 0.8 (ในปี 2551 มีการนำเข้าเพิ่มขึ้นร้อยละ 11) เนื้อสุกรทั้งสิ้นเป็นปริมาณ 5.3 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 158,000 ตันหรือร้อยละ 3.1
สำหรับสัตว์ปีก ในปี 2552 มีการผลิตประมาณ 1.3 ล้านตันเพิ่มขึ้นจากปีก่อน 42,400 ตัน หรือร้อยละ 3.4 เนื้อสัตว์ปีกที่ผลิตมากสูงสุด เป็น เนื้อไก่ มีปริมาณ 749,000 ตัน เพิ่มขึ้น 42,500 ตันหรือร้อยละ 6.0 เนื้อเป็ดจำนวน 62,400 ตัน เพิ่มขึ้น 1,600 ตันหรือร้อยละ 2.6 เนื้อไก่งวง 438,000 ตัน เพิ่มขึ้น 42,500 ตันหรือร้อยละ 6.0
ส่วนเนื้อวัว ยังคงมีปริมาณการผลิตลดลงโดยตลอดนับจากปี 2543 เป็นต้นมา โดยในปี 2552 มีปริมาณ 1.2 ล้านตันลดลง 5,500 ตัน หรือร้อยละ 0.5
ปริมาณการเชือดสัตว์ปีกในเยอรมนีรายเดือน ปี 2551 - 2552
ปริมาณ = ตัน
ไก่เนื้อ เป็ด ไก่งวง/ไก่ฟ้า
ปี 2551 ปี 2552 ปี 2551 ปี 2552 ปี 2551 ปี 2552
มกราคม 61,067 59,272 5,452 4,815 37,242 36,274
กุมภาพันธ์ 55,353 53,968 4,821 4,249 32,935 32,072
มีนาคม 53,904 62,237 4,755 4,807 34,390 35,581
เมษายน 61,861 62,332 5,742 5,040 38,154 36,660
พฤษภาคม 58,940 61,610 4,660 4,730 35,455 35,796
มิถุนายน 56,492 63,027 4,569 5,172 33,462 34,931
กรกฎาคม 61,087 66,180 4,862 5,173 37,608 38,242
สิงหาคม 57,761 62,032 4,352 5,445 34,404 35,546
กันยายน 61,991 64,931 5,224 5,320 36,741 37,618
ตุลาคม 62,751 66,554 5,731 6,022 37,768 37,164
พฤศจิกายน 57,963 63,203 5,202 5,754 37,452 36,458
ธันวาคม 57,762 64,095 5,437 5,954 40,700 41,663
รวม 706,932 749,441 60,807 62,481 436,311 438,005
เพิ่ม / ลด % 6.01 2.75 0.39
ที่มา: สำนักงานสถิติแห่งชาติเยอรมนี
ปี 2552 = ตัวเลขเบื้องต้น
เนื้อไก่ชำแหละ แปรรูปของไทยเคยส่งออกไปตลาดเยอรมนีเป็นมูลค่าปีละกว่า 100 ล้านเหรียญสหรัฐ แต่หลังจากที่จะเกิดการระบาดของโรคไข้หวัดนกประเทศไทย ทำให้ไทยถูกห้าม มิให้ส่งออกไก่ดิบจะส่งได้ชนิดต้มสุก หรือไก่แปรรูป ในระยะ 4 — 5 ปีที่ผ่านมามีมูลค่าส่งออก 40 — 60 ล้านเหรียญสหรัฐสำหรับปี 2552 ที่ผ่านมาเป็นมูลค่า 43.7 ล้านเหรียญสหรัฐ ลดลงจากปี 2551 ร้อยละ 30.8
สำนักงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ณ กรุงเบอร์ลิน
ที่มา: http://www.depthai.go.th