ภาวะการลงทุนของชาวไทยในแคนาดาตะวันตกในปัจจุบัน

1. ในปัจจุบัน ชาวไทยที่ลงทุนประกอบธุรกิจในเขตแคนาดาตะวันตก แทบทั้งสิ้นเป็นชาวไทยที่ย้ายถิ่นฐานมาเป็นประชากรชาวแคนาดาแล้ว ทั้งนี้ ยังไม่มีบริษัทไทย (แท้) เข้ามาประกอบธุรกิจหรือลงทุนในเขตนี้แต่อย่างใด

2. การประกอบธุรกิจของชาวไทยในแคนาดาตะวันตก แทบทั้งสิ้นอยู่ในสาขาธุรกิจร้านอาหารไทย และการบริการสปาไทย ทั้งนี้ เคยมีชาวไทย (แปลงสัญชาติแล้ว) รวมกลุ่มกันก่อตั้งบริษัทลักษณะ Thailand Supermarket ขนาดเล็กแล้ว แต่ไม่ประสบความสำเร็จเท่าที่ควร เนื่องจากการแข่งขันสูง และมีขนาดเล็ก (ไม่มีการนำเข้าสินค้าจากไทยโดยตรง)

• ร้านอาหารไทย/ บริการสปา

ธุรกิจร้านอาหารไทย

• ชาวแคนาดามักเชื่อมโยงภาพลักษณ์อาหารไทยกับการใช้สมุนไพร และเครื่องเทศ ทำให้สินค้าอาหารของไทยได้รับการยอมรับว่า เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ
• ผู้นำเข้าอาหารไทยจำนวนมากเป็นชาวเอเชีย ที่ประกอบธุรกิจนำเข้ามาเป็นเวลาช้านานแล้ว จึงมี ความคุ้นเคยกับอาหารไทยดี ส่งผลให้มีการนำเข้าวัตถุดิบอาหารไทยอย่างต่อเนื่อง

ธุรกิจบริการสปา

• ประเทศไทยมีการประชาสัมพันธ์สินค้าและบริการสปา/ เสริมความงามในกลุ่มชาวต่างชาติมาอย่างต่อเนื่องเป็นเวลานาน ส่งผลให้มีชาวต่างชาติคุ้นเคยกับสินค้า/ บริการไทยในด้านดังกล่าว
• สปาและการเสริมความงสมไทยมีจุดเด่นที่มีการใช้สมุนไพรและผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ซึ่งรับกับกระแสความนิยมด้าน Organic และ Health Trend อื่นๆ ในปัจจุบัน

ธุรกิจร้านอาหาร (ปี 2551)

• มูลค่าทั้งสิ้นประมาณ 5.96 หมื่นล้านเหรียญสหรัฐฯ ซึ่งนับเป็นร้อยละ 3.7 ของ GDP ในปีเดียวกัน1
• รายละเอียดธุรกิจร้านอาหารในเขตต่างๆ ของแคนาดาตะวันตกในปี 2551 ดังนี้
• มณฑล British Columbia: ผู้ประกอบการ 11,952 ราย/ มูลค่ายอดขายรวม 7,773.1 ล้านเหรียญสหรัฐฯ/ การเติบโตทางธุรกิจร้อยละ 2.2
• มณฑล Alberta: ผู้ประกอบการ 8,946 ราย/ มูลค่ายอดขายรวม 6,656 ล้านเหรียญสหรัฐฯ/การเติบโตทางธุรกิจร้อยละ 2.9
• มณฑล Saskatchewan: ผู้ประกอบการ 2,036 ราย/ มูลค่ายอดขายรวม 1,277.5 ล้านเหรียญสหรัฐฯ/การเติบโตทางธุรกิจร้อยละ 9 (สูงสุดในแคนาดา)
• มณฑล Manitoba: ผู้ประกอบการ 2,196 ราย/ มูลค่ายอดขายรวม 1,371.8 ล้านเหรียญ สหรัฐฯ/การเติบโตทางธุรกิจร้อยละ 6

ธุรกิจบริการสปา2

• ธุรกิจสปาและสถานเสริมความงามในแคนาดาในอดีต เคยมีการเติบโตทางธูรกิจสูงถึงร้อยละ 329 (ระหว่างปี 2539-2549) โดยในปี 2550 นั้น แคนาดามีผู้ประกอบการทั้งสิ้น 2300 ราย
• จากสถิติล่าสุด ม.ค.-ก.พ. 2553 นั้น แคนาดามีผู้ประกอบการด้าน Spa & Salons ทั้งสิ้น 11734 ราย โดยสถานบริการสปาที่เป็นที่นิยมมากที่สุดในแคนาดาคือประเภท Hotel Amenities Spa (883 แห่ง) และ Day Spa (579 แห่ง)3

ธุรกิจร้านอาหารไทยในแคนาดาตะวันตก:

• จำนวนทั้งสิ้น 145 ร้าน แบ่งเป็น ขนาดใหญ่ (ยอดขาย 1.5 ล้านเหรียญแคนาดาต่อปี) 18 ร้าน/ ขนาดกลาง (ยอดขาย 750,000 เหรียญแคนาดาต่อปี) 108 ร้าน และ ขนาดเล็ก (ยอดขาย 450,000 เหรียญแคนาดาต่อปี) 19 ร้าน

ธุรกิจบริการสปา:

• เนื่องจากธุรกิจสปาในแคนาดาจัดเป็นธุรกิจประเภทฟุ่มเฟือย การเติบโตตลอดจนจำนวนผู้ประกอบการมักขึ้นอยู่กับสภาวะเศรษฐกิจในแต่ละปี
• สถานสปาในแคนาดานั้น มักมีบริการให้เลือกหลายรูปแบบ โดยมีจุดขายแตกต่างกันออกไป ซึ่งการนวดและสปาไทย มักเป็น Package ที่สามารถเลือกได้ ในหลากสถานบริการสปา
• การให้บริการสปาแบบไทยแท้ (Exclusive Thai Spa) ที่เน้นถึงการใช้วัตถุดิบไทย (อาทิ ลูกประคบและน้ำมันหอมระเหยไทยแท้) ในแคนาดาตะวันตกมีประมาณ 5-10 ราย

ธุรกิจร้านอาหารไทยในแคนาดาตะวันตก:

• อาหารเอเชียอื่น อาทิ เวียดนาม ฟิลิปปินส์ ญีปุ่น เกาหนี เป็นต้น

ธุรกิจบริการสปา:

• สปาและการนดประเภทอื่น อาทิ European Spa และการนวดญีปุ่นแบบ Shiatsu ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมในแคนาดา

ธุรกิจร้านอาหารไทยในแคนาดาตะวันตก:

• ร้านอาหารไทยหลายแห่ง (โดยเฉพาะร้านใหม่ๆ) ได้มีการปรับปรุงรายการอาหารเป็นลักษณะ Thai Fusion Food โดยเน้นรูปแบบการนำเสนอ (Presentation) และการทำการตลาด ทั้งนี้ ร้านอาหารบางแห่งมีการเจาะกลุ่มลูกค้าเฉพาะ (Niche Marketing) อีกด้วย

ธุรกิจบริการสปา:

• สถานสปาไทย มักเน้นจุดขายด้านความเป็นไทย ที่ใช้สมุนไพรและวัตถุดิบธรรมชาติ มักมีการพัฒนาการบริการในลักษณะ Package ซึ่งลูกค้าสามารถใช้บริการได้หลายครั้งหรือหลายแบบ ทำให้รู้สึกคุ้มค่ากว่าปกติ

ธุรกิจร้านอาหารไทยในแคนาดาตะวันตก:

• การแข่งขันจากอาหารประเภทคู่แข่งสูงมาก/อาหารเอเชียอื่น อาทิ เวียดนาม ฟิลิปปินส์ ญี่ปุ่น เกาหลี เป็นต้น
• ชาวแคนาดามีความรู้เกี่ยวกับสินค้าอาหารไทยจำกัด ภาพลักษณ์อาหารไทยในแคนาดายังเป็นรองอาหารญี่ปุ่น เกาหลี อินเดีย และจีน อีกมาก
• การที่ผู้บริโภคชาวเอเชียนิยมอาศัยในบริเวณเขตเมืองสำคัญๆ ของประเทศ ส่งผลในการประชาสัมพันธ์และธุรกิจอาหารไทยเป็นไปได้ช้า เนื่องจากชาวแคนาดา (ชาว Caucasian) ในเมืองรอบนอก (อาทิ เขต Farmland) ไม่มีโอกาสเรียนรู้วัฒนธรรม/อาหารไทยได้

ธุรกิจบริการสปา:

• ปัญหาด้านแรงงานสปาไทยและการยอมรับการนวดแผนโบราณของไทยในแคนาดา

• นักลงทุนไทยควรศึกษาและเข้าใจการดำเนินธุรกิจ ตลอดจน Business Environment ของแคนาดาให้ละเอียด
• ประเทศแคนาดามีกฎระเบียบที่เกี่ยวกับอาหารและสุขภาพของผู้บริโภคเป็นจำนวนมาก นักลงทุนไทยควรตรวจสอบ อัพเดทกฎระเบียบใหม่เสมอๆ
• ประเทศแคนาดามีอาณาเขตกว้างใหญ่ไพศาลมาก ธุรกิจและผู้บริโภคในแต่ละเขตมักมีความแตกต่างกันมาก การดำเนินธุรกิจหรือประชาสัมพันธ์สินค้าแบบ Nation Wide จึงกระทำได้ยาก

สำนักงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ณ นครแวนคูเวอร์

ที่มา: http://www.depthai.go.th

---