1. ความนิยมผลไม้ประเภท tropical fruit ในสหราชอาณาจักร
1.1 การนำเข้าผลไม้สดในภาพรวมจากทั่วโลก
ตาราง 1 : มูลค่าการนาเข้าผลไม้จากทั่วโลกแยกตามประเภทผลไม้ หน่วย : ล้านเหรียญสหรัฐ
ประเภทผลไม้ ปี 2552 ปี 2552(ม.ค.-เม.ย.) ปี 2553 (ม.ค.-เม.ย.) % change
1. กล้วย 731.47 214.37 239.38 +11.67
2. องุ่น 559.01 184.29 212.73 +15.43
3. ส้ม 499.73 190.23 208.71 +9.71
4. แอปเปิ้ล 498.48 175.84 157.07 -10.68
5. สตรอเบอร์รี่ 153.16 68.80 56.62 -17.70
6. ลูกแพร์ 154.91 65.01 49.37 -24.05
7. สัปปะรด 135.93 37.51 47.59 +26.86
8. Melon 140.86 38.84 41.17 +5.99
9. ลูกพรัม 90.89 29.28 34.64 +18.29
10. ราสเบอร์รี่ 78.36 36.12 30.59 -15.31
11. มะม่วง/มังคุด/ฝรั่ง 76.92 19.63 18.95 -3.42
12. อาโวคาโด 64.05 18.08 16.65 -7.92
13. กีวี 43.60 17.53 12.23 -30.22
14. เกรปฟรุต 30.25 9.01 11.82 +31.17
15. nectarines 73.23 8.09 9.18 +13.51
16. แตงโม 35.92 7.25 7.91 +9.89
17. เชอร์รี่ 69.55 7.18 6.88 -4.09
รวม 4,632.60 1,445.47 1,555.30 +7.60
ผลไม้นำเข้าอันดับ 1 คือ กล้วย (คิดเป็นร้อยละ 15.39 ของการนำเข้าผลไม้โดยรวม) ตามด้วยองุ่น ส้ม แอปเปิ้ล สตรอเบอร์รี่ ลูกแพร์ สัปปะรด แตงเมลอน ลูกพรัม ตามลาดับ ทั้งนี้ กล้วย องุ่น และส้ม รวมแล้วมีสัดส่วนร้อยละ 50.28 ของผลไม้นาเข้าโดยรวม ซึ่งสะท้อนให้เห็นชนิดของผลไม้ที่เป็นที่นิยมของผู้บริโภคใน สหราชอาณาจักร ทั้งนี้ สาหรับ tropical fruits ที่เป็นที่นิยมในอันดับรองลงมา คือ มะม่วง มังคุด ฝรั่ง อาโวคาโด กีวี และแตงโม ส่วน tropical fruits อื่นๆไม่ค่อยเป็นที่นิยม
1.2 การนำเข้าผลไม้สดจากไทย
ตาราง 2 : มูลค่าการนาเข้าผลไม้จากไทยแยกตามประเภทผลไม้ หน่วย : ล้านเหรียญสหรัฐ
ประเภทผลไม้ ปี 2552 ปี 2552 (ม.ค.-เม.ย.) ปี 2553 (ม.ค.-เม.ย.) %change
1. มะขามสด/ลิ้นจี่/ขนุน/เสาวรส/
มะเฟือง/แก้วมังกร 1.47 0.46 0.40 -14.01
2. ทุเรียน 0.19 0.03 0.005 -84.64
3. มะละกอ 1.31 0.42 0.11 -74.21
4. สัปปะรด 0.12 0.06 0.05 -18.86
5. มะม่วง มังคุด ฝรั่ง 0.32 0.06 0.04 -35.98
6. มะพร้าว 0.07 0.03 0.07 +133.90
7. กล้วย 0.09 0.04 0.08 +98.45
รวม 6.97 1.88 1.45 -22.78
สหราชอาณาจักรมีการนำเข้าผลไม้จากไทยน้อยมาก การนำเข้าจากไทยอยู่ในอันดับที่ 47 จากทั่วโลก โดยไทยมีส่วนแบ่งตลาดเพียงร้อยละ 0.15 แหล่งนำเข้าผลไม้อันดับ 1 ของสหราชอาณาจักร คือ สเปน (ส่วนแบ่งตลาดร้อยละ 14.68) ในอันดับต่อมา คือ แอฟริกาใต้ เนเธอร์แลนด์ คอสตาริก้า ชิลี ฝรั่งเศส และสหรัฐฯ โดยทั้ง 7 ประเทศรวมแล้วมีส่วนแบ่งตลาดร้อยละ 51.42
ผลไม้นำเข้าจากไทยในอันดับ 1 คือ ผลไม้ในกลุ่มมะขามสด/ลิ้นจี่/ขนุน/เสาวรส/มะเฟือง/แก้วมังกร ตามด้วยมะละกอ มะม่วง/มังคุด/ฝรั่ง และทุเรียน ตามลาดับ
2. ลักษณะการทำ branding and packaging ของคู่แข่งที่สาคัญในตลาด
- สำหรับผลไม้ในกลุ่มมะขามสด/ลิ้นจี่/ขนุน/เสาวรส/มะเฟือง/แก้วมังกร สหราชอาณาจักรนาเข้าจากแอฟริกาใต้ในอันดับ 1 (ส่วนแบ่งตลาดร้อยละ 17.53) ตามด้วยไทย (ส่วนแบ่งตลาดร้อยละ 16.58) บังคลาเทศ ปากีสถาน มาดากาสก้า เวียดนาม และจีนตามลาดับ
- สำหรับทุเรียน การนาเข้าจากไทยอยู่ในอันดับ 1 (ส่วนแบ่งตลาดร้อยละ 93.97)
- สำหรับมะละกอ สหราชอาณาจักรนาเข้าจากบราซิลในอันดับ 1 (ส่วนแบ่งตลาดร้อยละ 45.60) ตามด้วยปากีสถาน อินเดีย และไทยตามลาดับ
- สำหรับมะม่วง มังคุด และฝรั่ง สหราชอาณาจักรนาเข้าจากปากีสถานในอันดับ 1 ตามด้วยบราซิล เนเธอร์แลนด์ เปรู ฝรั่งเศส อิสราเอล ทั้งนี้ ไทยอยู่ในอันดับที่ 21 ด้วยส่วนแบ่งตลาดร้อยละ 0.42
- สำหรับสัปปะรด สหราชอาณาจักรนาเข้าจากคอสตาริก้าในอันดับ 1 ตามด้วยกาน่า ปานามา เนเธอร์แลนด์ ทั้งนี้ การนาเข้าจากไทยอยู่ในอันดับที่ 16 ด้วยส่วนแบ่งตลาดร้อยละ 0.09
- สำหรับมะพร้าว สหราชอาณาจักรนาเข้าจากอินโดนีเซียในอันดับ 1 ตามด้วยศรีรังกา ฝรั่งเศส อินเดีย คอสตาริก้า ตามลาดับ การนาเข้าจากไทยอยู่ในอันดับที่ 11 ด้วยส่วนแบ่งตลาดร้อยละ 0.92
จากสถิติข้างต้น เห็นได้ว่าประเภทผลไม้ที่ไทยสามารถแข่งขันในตลาดสหราชอาณาจักรได้ คือ ผลไม้ในกลุ่มมะขามสด/ลิ้นจี่/ขนุน/เสาวรส/มะเฟือง/แก้วมังกร ทุเรียน และมะละกอ โดยคู่แข่งสาคัญของไทยขึ้นกับชนิดของผลไม้ ทั้งนี้ ผลไม้ tropical fruits สาคัญ 2 รายการ ที่ไทยเสียเปรียบด้านภาษีนาเข้า คือ กล้วย และสัปปะรด เนื่องจากประเทศเมืองขึ้นเก่าได้รับสิทธิพิเศษทางภาษีจากสหภาพยุโรปไม่เสียภาษีนำเข้า
การทำ branding และ packaging ประเทศคู่แข่งไม่ได้มีการทาอะไรเป็นพิเศษ เนื่องจากผู้นำเข้าซึ่งส่วนใหญ่เป็นห้างซุปเปอร์มาเก็ต mainstream และห้างซุปเปอร์มาเก็ตเอเชีย เป็นผู้จัดทา package ของผลไม้โดยเป็น package กลางของแต่ละห้างฯ ระบุเพียงแหล่งที่มาของผลไม้และวันหมดอายุ (ตามที่กฎหมายกำหนด)
3. ลักษณะการทาการค้าของผู้ค้าในระดับค้าส่ง/ค้าปลีกในตลาดเป็นอย่างไร : ผลไม้ไทยส่วนใหญ่นำเข้าและจัดจำหน่ายผ่านห้างซุปเปอร์มาเก็ตเอเชีย (Asian or Oriental supermarkets) และซุปเปอร์มาเก็ตไทยที่มีเจ้าของและดาเนินกิจการโดยนักธุรกิจไทย ซึ่งมีกลุ่มลูกค้าสำคัญ ได้แก่ ชาวเอเชีย และชาวต่างชาติที่บริโภคอาหารไทย และกลุ่มภัตตาคารร้านอาหารไทยที่มีจานวนกว่า 1,550 รายในสหราชอาณาจักร
นอกจากนี้ ห้างซุปเปอร์มาเก็ต mainstream ขนาดใหญ่ เช่น Tesco; Sainsbury’s; ASDA; Waitrose ซึ่งดาเนินการนำเข้าผลไม้สดจากแหล่งต่างๆทั่วโลก ก็มีการนำเข้าผลไม้จากไทยด้วย ผ่านทีมงานจัดซื้อ (buyers) ของห้างฯ ซึ่งแต่ละห้างฯ จะมี buyer สำหรับแต่ละกลุ่มผลไม้โดยเฉพาะ และเปลี่ยนแปลงบ่อย
อย่างไรก็ดี ความนิยมใน tropical fruits อื่นนอกเหนือจาก กล้วย ส้ม สัปปะรด มะม่วง มังคุด ฝรั่ง และแตงโม ยังมีน้อยมาก โดยเหตุผลสาคัญ คือ ผู้บริโภคชาวอังกฤษยังไม่คุ้นเคยกับรสชาด และไม่ทราบวิธีรับประทาน ดังนั้น อุปสรรคสาคัญยังอยู่ที่ด้านดีมานด์
จากการจัดโครงการส่งเสริมการขายของ สำนักงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ณ กรุงลอนดอนร่วมกับห้างซุปเปอร์มาเก็ตหลายแห่งในสหราชอาณาจักรในปีนี้และปีที่ผ่านมา (ซึ่งจัดให้มีกิจกรรมการชิมผลไม้ และการแจกเอกสารแนะนาระบุวิธีการรับประทานและคุณค่าทางโภชณาการของผลไม้แต่ละชนิด เป็นต้น) โดยสำนักงานฯ ได้มีการแนะนำผลไม้ใหม่ๆ เช่น เงาะ ลิ้นจี่ ขนุน มะเฟือง ลำใย ฝรั่ง แตงโม เสาวรส ปรากฏว่า ผลไม้ที่เป็นที่นิยมของผู้บริโภค โดยมียอดขายโดดเด่น มีอยู่ 3 รายการ คือ มะม่วง มังคุด และแก้วมังกร ซึ่ง การจัดกิจกรรมลักษณะดังกล่าวเป็นการให้ความรู้ (educate) แก่ผู้บริโภค และช่วยในการกระตุ้นดีมานด์โดยตรงได้อย่างมีประสิทธิภาพ
สำนักงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ณ กรุงลอนดอน
ที่มา: http://www.depthai.go.th