นายวีระศักดิ์ วงษ์สมบัติ ประธานชมรมนมสร้างชาติ เปิดเผยว่า ตั้งแต่เดือนมกราคม 2553 สภาพภูมิอากาศเกิดความแปรปรวนไปทั่วโลก ส่งผลกระทบต่อประเทศไทยซึ่งเป็นเมืองร้อนมีความแห้งแล้งแผ่ปกคลุมไปทั่ว โดยเฉพาะภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ภาคเหนือ ภาคกลาง อุณหภูมิบางวันสูงถึง 40 องศาเซลเซียส ส่งผลกระทบต่อโคนมโดยตรง ทำให้เกิดอาการเครียด มีผลให้น้ำนมลดลง
จากข้อมูลของสหกรณ์โคนม และศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบในสังกัดชุมนุมสหกรณ์โคนมแห่งประเทศไทย ระบุว่า จากเดิมน้ำนมที่ผลิตได้ในเดือนมกราคม 2553 มีปริมาณ 42,023 ตัน ในเดือนเมษายน 2553 ปริมาณลดลงเหลือ 13,380 ตัน ลดลงถึง 28,653 ตัน หรือคิดเป็นร้อยละ 68.18 ทั้งนี้ ปริมาณการผลิตน้ำนมดิบเฉลี่ยต่อวันในเดือนมกราคม 2553 มีปริมาณ 1,356 ตัน/วัน เดือนเมษายนลดลงเหลือเพียง 446 ตัน/วัน ปริมาณน้ำนมดิบลงลงไปต่อวันร้อยละ 67.11 โดยมีราคากลางรับซื้อนมดิบอยู่ที่ 16.50 บาท/กก. ซึ่งเพิ่มขึ้นจากราคาเดิมที่ 15.00 บาท/กก. และ 14.75 บาท/กก. ในเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา
ทำให้ในช่วง 3-4 เดือนที่ผ่านมา ไม่มีปัญหาเรื่องน้ำนมดิบล้นตลาด จึงไม่มีการประท้วงเทนมทิ้งเพื่อให้รัฐบาลต้องช่วยเหลือ ประกอบกับราคานมผงต่างประเทศมีราคาสูงขึ้น อันเป็นเหตุให้ผู้ประกอบการแปรรูปน้ำนมพาณิชย์มีความต้องการน้ำนมดิบในประเทศมากกว่าการนำเข้านมผงพร่องมันเนยจากต่างประเทศ โดยราคานมผงพร่องมันเนยในปัจจุบัน เดือนพฤษภาคม 2553 แถบโอเชียเนียราคาเม็กตริกตันละ 3,600 ดอลลาร์สหรัฐ และแถบยุโรปมีราคาเม็กตริกตันละ 3,200 ดอลลาร์สหรัฐ ทั้งหมดนี้มีผลมาจากราคาน้ำมันที่ถีบตัวสูงขึ้น และความแปรปรวนของอากาศทั่วโลก ที่มีทั้งแห้งแล้งในบางประเทศ และมีทั้งหนาวจัด หิมะตกเป็นเวลายาวนาน มีผลทำให้ปริมาณผลผลิตของน้ำนมโคลดลง การปรับตัวของราคานมผงพร่องมันเนยใสระยะเวลา 14 เดือนเพิ่มขึ้นประมาณ 1 เท่าตัว จากเดิมเม็กตริกตันละ 2,000 ดอลลาร์สหรัฐในแถบยุโรป และมีราคาเม็กตริกตันละ 1,750 ดอลลาร์สหรัฐในแถบโอเชียเนีย
นายวีระศักดิ์แนะนำว่า เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมควรคลายความเครียดให้แก่โคนมในช่วงฤดูร้อน เพื่อลดปัญหาการผลิตน้ำนมดิบน้อย อาทิ ให้น้ำแก่โคนมอย่างเพียงพอ และต้องเป็นน้ำที่ใสสะอาด รวมทั้งการระบายความร้อนให้โคนม เช่น การพ่นน้ำหลังคาโรงเรือนและบริเวณพื้นที่โดยรอบ การใช้พัดลมเป่าให้โคตลอดเวลาในช่วงกลางวัน ต้องให้อาหารหยาบที่มีคุณภาพสูง เช่น หญ้าหมัก ข้าวโพดหมัก หญ้าสด การเพิ่มอาหารให้พลังงานสูงในสูตรอาหารข้น และอย่าให้โคนมขาดแร่ธาตุอาหาร โดยเฉพาะแคลเซียมและแม็กนีเซียม ผู้สนใจสามารถติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ทาง www.milkforthai.org หรือสอบถามได้ที่ โทร.08-9968-3720 โทรสาร 08-9968-3721 E-mail:info@milkforthai.org.