นายนาโอโตะ คัง นายกรัฐมนตรีญี่ปุ่น ได้มีคำสั่งให้นายยูเฮอิ ซาโตะ ผู้ว่าราชการจังหวัดฟูกุชิม่า สั่งการให้ประชาชนงดการรับประทานผักที่ปลูกในจังหวัด หลังจากที่มีการตรวจพบสารกัมมันตรังสีสูงเกินระดับที่กฎหมายกำหนด
กระทรวงสาธารณสุข แรงงาน และสวัสดิการญี่ปุ่นเผยพบสารกัมมันตรังสีในผัก 11 ชนิดที่ปลูกในจังหวัดฟูกุชิม่า อาทิ ผักโขม บร็อคโคลี และกะหล่ำปลี และแจ้งไม่ให้ผู้บริโภครับประทานผักดังกล่าว
สำนักข่าวเกียวโดรายงานว่า ผักที่ปลูกในจ.ฟูกุชิม่า ซึ่งเป็นสถานที่ตั้งของโรงงานไฟฟ้านิวเคลียร์ที่ได้รับผลกระทบจากเหตุแผ่นดินไหวครั้งรุนแรงนั้น ปลูกกลางแจ้ง และหลังจากที่ได้มีตรวจพบสารกัมมันตรังสีในผัก ทางการก็ได้สั่งไม่ให้มีการส่งผักออกจำหน่ายในท้องตลาดตั้งแต่วันจันทร์ที่ผ่านมา
ทั้งนี้ หากผู้บริโภคยังคงรับประทานผักต่อไป ปริมมาณสารกัมมันตรังสีในร่างกายก็อาจจะสูงเกินกว่าระดับที่ปลอดภัย
กระทรวงสาธารณสุขตรวจพบธาตุซีเซียมสูงกว่าขีดจำกัดถึง 164 เท่า ในผักคุคิตาชินะ จากเมืองโมโตมิยะ และยังตรวจพบธาตุซีเซียมสูงเกินขีดจำกัดในผักประเภทอื่นด้วยเช่นกัน