องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) เน้นย้ำความสำคัญของภาคเอกชนในการควบคุมดูแลความปลอดภัยของอาหาร ระบุผู้ที่มีหน้าที่หลักในการรับผิดชอบเรื่องดังกล่าวคือภาคเอกชน ไม่ใช่รัฐบาล
นางซาชิ ซารีน เจ้าหน้าที่ฝ่ายตรวจสอบและรับรองความปลอดภัยของอาหารในกลุ่มประเทศสมาชิกอาเซียน เปิดเผยว่า ผลการศึกษาของ FAO ในเอเชียพบว่า มีสารเคมี เช่น บอแรกซ์ สี เชื้อจุลินทรีย์ รวมทั้งความสกปรก และอื่นๆ ปนเปื้อนในอาหาร
นางซารีนกล่าวในการประชุม ASEAN Food Security Conference ว่า "การควบคุมอาหารไม่ใช่บทบาทของรัฐบาล แต่เป็นบทบาทของภาคเอกชน ที่ต้องตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์"
นอกจากนี้ นางซารีนกล่าวเสริมว่า รัฐบาลมีบทบาทพื้นฐานตามกฎหมาย ด้วยการสร้างสภาพแวดล้อมที่สะอาด สาธารณูปโภคที่ดี สิ่งอำนวยความสะดวก สร้างสถานที่ทดสอบ และอื่นๆ สำนักข่าวซินหัวรายงาน