ม.ร.ว.สุขุมพันธุ์ บริพัตร ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร เปิดเผยภายหลังเป็นประธานเปิดโครงการรณรงค์ประชาสัมพันธ์การกำจัดและแปรรูปไขมันของกรุงเทพมหานคร ณ โรงงานกำจัดไขมันและแปรรูปไขมันหนองแขม ซ.เพชรเกษม 104 ถ.พุทธมณฑลสาย 3 เขตหนองแขม ว่า ปัจจุบันกทม.มีโรงงานกำจัดไขมันและแปรรูปไขมัน 2 แห่ง ได้แก่ โรงงานกำจัดไขมันและแปรรูปไขมันอ่อนนุช และโรงงานกำจัดไขมันและแปรรูปไขมันหนองแขม พร้อมทั้งจัดหารถเก็บไขมัน ขนาด 2 ลูกบาศก์เมตร จำนวน 50 คัน รถดูดไขมัน ขนาด 14,000 ลิตร จำนวน 50 คัน ภายใต้งบประมาณรวมประมาณ 700 ล้านบาท โดยรถเก็บไขมันและรถดูดไขมันจะมอบให้ 50 เขต นำไปให้บริการแก่สถานประกอบการในพื้นที่โดยไม่เสียค่าใช้จ่ายเนื่องจากอยู่ระหว่างหารือข้อกฎหมายว่าไขมันเป็นสิ่งปฏิกูลหรือไม่
ซึ่งการมีโรงงานกำจัดไขมันและแปรรูปไขมันครบวงจรแห่งแรกในประเทศไทย และเป็นแห่งที่ 2 ในอาเซียนต่อจากประเทศสิงคโปร์ สามารถบำบัดไขมันได้วันละ 300 ลูกบาศก์เมตร ด้วยกรรมวิธีทางเคมีและฟิสิกส์ผ่านกระบวนการ 4 ส่วน ประกอบด้วย ระบบรับและคัดแยก ระบบบำบัดไขมัน ระบบแยกไขมัน และระบบแปรรูปไขมัน ซึ่งน้ำที่ผ่านการแยกเอาไขมันออกจะเข้าสู่กระบวนการบำบัดน้ำเสีย ส่วนกากไขมันที่ได้จากกระบวนการบำบัดของโรงงานฯ จะนำไปผลิตเป็นปุ๋ยอินทรีย์ 70% และเชื้อเพลิง 30%
กรุงเทพมหานครมีนโยบายสำคัญในการแก้ไขปัญหาสิ่งแวดล้อมอย่างต่อเนื่องโดยเฉพาะการกำจัดไขมันจากแหล่งต่างๆ อาทิ ร้านอาหาร ภัตตาคาร ตลาด ห้างสรรพสินค้า โรงแรม อาคารชุด ที่มีการทิ้งไขมันลงสู่ท่อระบายน้ำสาธารณะ หรือจัดเก็บลงถุงดำแล้วทิ้งลงถังขยะโดยไม่มีการกำจัดอย่างถูกวิธีและสุขลักษณะส่งผลให้เกิดปัญหาน้ำเน่าเสีย ไขมันอุดตันตามท่อระบายน้ำ ส่งกลิ่นเน่าเหม็นและเป็นแหล่งเพาะพันธุ์เชื้อโรค กรุงเทพมหานคร จึงก่อสร้างโรงงานกำจัดและแปรรูปไขมันขึ้น 2 แห่ง
ทั้งนี้ กรุงเทพมหานครขอความร่วมมือประชาชนและสถานประกอบการต่างๆ ให้งดทิ้งไขมันลงท่อระบายน้ำ เพื่อเป็นการป้องกันการอุดตันของท่อระบายน้ำ ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และช่วยป้องกันน้ำท่วมได้อีกด้วย