ส่วนสาเหหตุที่ประชาชนเลือกที่จะกินเจนั้น ส่วนใหญ่อันดับแรก ตอบว่าเพราะอยากได้บุญและเป็นการสร้างกุศลให้กับตนเอง รองลงมาอันดับ 2 เป็นวัฒนธรรมประเพณีที่สืบทอดมายาวนาน อยากรักษาสิ่งดีๆนี้ไว้ให้คงอยู่ตลอดไป และอันดับ 3 เพื่อสุขภาพที่ดี เป็นการชำระล้างร่างกาย
ส่วนสาเหตุที่ประชาชนส่วนหนึ่งเลือกไม่กินนั้น ส่วนใหญ่อันดับแรก ตอบว่า ไม่ชอบรสชาติ ไม่ชอบกินผัก ชอบกินเนื้อสัตว์ อันดับ 2 ตอบว่าไม่ได้มีเชื้อสายจีนและที่บ้านก็ไม่มีใครกินเจ และอันดับ 3 ตอบว่าผัก ผลไม้มีราคาแพง ไม่อยากโดนพ่อค้าแม่ค้าเอาเปรียบ
อนึ่ง ผลการสำรวจดังกล่าวมาจากความคิดเห็นของประชาชนในกรุงเทพฯและปริมณฑล จำนวนทั้งสิ้น 1,029 คน ระหว่างวันที่ 2-5 ตุลาคม 56