กรมปศุสัตว์ ยันผลิตภัณฑ์ไก่ไม่มีการปนเปื้อนเชื้ออหิวาต์เทียม

นอกจากนี้ กรมปศุสัตว์ได้สั่งการให้เจ้าหน้าที่เฝ้าระวังเชิงรุก โดยมีการเก็บตัวอย่างเลือดไก่และส่งตรวจทางห้องปฏิบัติการเพิ่มเติม เพื่อยืนยันว่าไม่มีการปนเปื้อนเชื้ออหิวาต์เทียม

ทั้งนี้ กรมปศุสัตว์ ขอแจ้งให้ผู้ปรุงอาหารจำหน่ายและผู้บริโภคที่รับประทานเลือดไก่ ได้ให้ความสำคัญในการปรุงอาหารให้สุกเพื่อทำลายเชื้อโรค ซึ่งเชื้ออหิวาต์เทียมสามารถถูกทำลายได้ง่าย โดยใช้ความร้อนมากกว่า 75 องศาเซลเซียส นาน 5 นาที หรือปรุงให้สุกที่อุณหภูมิน้ำเดือด 100 องศาเซสเซียส

ดังนั้น กรมปศุสัตว์ ยืนยันว่าข้าวมันไก่หรือส่วนประกอบของไก่ เช่น เนื้อไก่ และเครื่องในไก่สามารถบริโภคได้ รวมทั้งเลือดไก่ที่นำมาปรุงสุกก่อนรับประทาน และขอให้ผู้บริโภคมั่นใจว่า สามารถบริโภคข้าวมันไก่ได้อย่างปลอดภัย