อัลแบร์โต คาร์เดนาส รมว.เกษตรของเม็กซิโก กล่าวว่า อาจต้องใช้เวลา 6 เดือนกว่าที่ความต้องการและราคาเนื้อหมูของเม็กซิโกจะฟื้นตัว หลังจากที่การแพร่ระบาดของโรคไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ใหม่ 2009 กดดันให้ดีมานด์และราคาเนื้อหมูของประเทศดิ่งลงถึง 70% ในช่วงหลายสัปดาห์ที่ผ่านมา
สำนักข่าวซินหัวรายงานว่า รมว.เกษตรยังได้เรียกร้องให้ชาวเม็กซิกันรับประทานเนื้อหมู โดยชี้ว่าองค์การอนามัยโลก (WHO) กล่าวว่าการรับประทานเนื้อหมูไม่ได้ทำให้ติดเชื้อไวรัส A/H1N1 ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้มีผู้เสียชีวิต 64 คนและติดเชื้อ 2,656 คนในเม็กซิโก
"เม็กซิโกมีผลิตภัณฑ์เนื้อหมูคุณภาพเยี่ยมระดับโลก" เขากล่าว
ทั้งนี้ เม็กซิโกเป็นหนึ่งในผู้ผลิตเนื้อหมู 10 อันดับแรกของโลก และชาวเม็กซิกันบริโภคเนื้อหมูเฉลี่ยคนละ 14 กิโลกรัมต่อปี เทียบกับในสเปนและเยอรมนีที่บริโภคเนื้อหมูมากถึง 60 กิโลกรัม