นายชัยวุฒิ บรรณวัฒน์ รมว.อุตสาหกรรม กล่าวว่า ปัญหาอุทกภัยที่เกิดขึ้นขณะนี้ส่งผลต่อพื้นที่การปลูกอ้อยในบางพื้นที่ แต่หากมองแล้วก็จะส่งดีต่อชาวไร่อ้อย เนื่องจากอ้อยเป็นพืชที่ต้องการน้ำมากที่ผ่านมามีปัญหาภัยแล้งและเกรงว่าจะทำให้ผลผลิตต่ำแต่เมื่ออ้อยได้รับน้ำในครั้งนี้ แม้ว่าพื้นที่ปลูกอ้อยจะเสียหายไปกว่า 20,000 ไร่ แต่ผลผลิตในภาพรวมน่าจะดีขึ้น
นอกจากนี้ ข่าวน้ำท่วมไร่อ้อยในประเทศไทยที่เผยแพร่ออกไปตามสื่อมวลชนต่างประเทศส่งผลดีต่อราคาน้ำตาลในตลาดโลกโดยราคาได้ปรับตัวจาก 28 เซนต์ต่อออนซ์เป็น 29 เซนต์ต่อออนซ์
ทั้งนี้ กระทรวงอุตสาหกรรมได้กำหนดน้ำตาลสำหรับบริโภคในประเทศหรือโควตา ก ปี 2554 ไว้ที่ 25 ล้านกระสอบ แบ่งเป็นสำหรับบริโภค 22 ล้านกระสอบ ที่เหลืออีก 3 ล้านกระสอบกักไว้สำหรับเตรียมพร้อมใช้แก้ปัญหาน้ำตาลขาดแคลนอย่างที่เกิดขึ้นในปีนี้
ปริมาณน้ำตาลที่กำหนดไว้ 22 ล้านกระสอบ จะทำให้มีน้ำตาลขึ้นงวดเพื่อจำหน่ายตลอดปีหรือ 52 สัปดาห์ ๆ ละประมาณ 400,000 กระสอบ
ส่วนกรณีที่ผู้ผลิตอาหารส่งออกหันมาแย่งน้ำตาลเพื่อบริโภคในประเทศไปใช้ผลิตนั้น เรื่องดังกล่าว ได้สั่งการให้ฝ่ายกฎหมายตรวจสอบว่า จะดำเนินการป้องกันแก้ไขปัญหาดังกล่าวได้อย่างไรบ้าง เพราะกระทรวงอุตสาหกรรมต้องดูแลทั้งประชาชนและภาคอุตสาหกรรมไปพร้อม ๆกันด้วย