นายอภิชาต จงสกุล เลขาธิการสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร และโฆษกกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยว่า ปัจจุบันพื้นที่การเกษตรที่คาดว่าจะเสียหายจากภาวะน้ำท่วม ประมาณ 10.2 ล้านไร่ โดยแยกเป็น 3 ช่วง ได้แก่ ช่วงที่ 1 สิงหาคม - กันยายน 2553 มีจำนวน 53 จังหวัด รวมเนื้อที่เสียหาย 2,757,236 ไร่ แบ่งออกเป็น ข้าว 2,441,369 ไร่ พืชไร่ 283,617 ไร่ พืชสวนและอื่นๆ 32,250 ไร่
ช่วงที่ 2 ตั้งแต่ 1 ตุลาคม — 30 ตุลาคม 2553 จำนวน 46 จังหวัด เนื้อที่ 6,829,585 ไร่ แบ่งออกเป็น ข้าว 5,122,680 ไร่ พืชไร่ 1,521,772 ไร่ พืชสวนและอื่นๆ 185,133 ไร่
ช่วงที่ 3 ตั้งแต่ 1-3 พฤศจิกายน 2553 เฉพาะภาคใต้ จำนวน 10 จังหวัด เนื้อที่ 640,164 ไร่ แบ่งออกเป็น ข้าว 296,516 ไร่ พืชไร่ 33,935 ไร่ พืชสวน 309,713 ไร่
สำหรับด้านปริมาณผลผลิตที่คาดว่าจะเสียหายจากภาวะน้ำท่วม ปี 2553 พบว่า มีปริมาณผลผลิตทางการเกษตรที่คาดว่าจะเสียหายจากภาวะน้ำท่วม ได้แก่ ข้าว 5 แสนตัน มันสำปะหลัง 6.6 แสนตัน ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ 3.5 หมื่นตัน ยางพารา 1 หมื่นตัน ตามลำดับ
ในด้านปริมาณการใช้ในประเทศและการส่งออกสินค้าเกษตรสำคัญ ปี 2553 ซึ่งแบ่งเป็น 2 กลุ่ม ได้แก่ กลุ่มสินค้าที่ได้รับผลกระทบจากน้ำท่วม พบว่า ผลผลิตข้าวนาปี ปี 2553/2554 คาดว่ามีปริมาณ 22.351 ล้านตันข้าวเปลือก และข้าวนาปรัง ปี 2554 คาดว่าจะมีปริมาณ 9.246 ล้านตันข้าวเปลือก เนื่องจากปริมาณน้ำปี 2554 เพียงพอประกอบกับเกษตรกรปลูกทดแทนข้าวนาปี อีกทั้งราคาข้าวมีแนวโน้มสูงขึ้น จูงใจให้เกษตรกรขยายพื้นที่ปลูก ซึ่งผลผลิตข้าวรวม ปี 2554 เท่ากับ 31.597ล้านตันข้าวเปลือก การใช้ในประเทศปี 2554 ประมาณ 18.309 ล้านตันข้าวเปลือก
ดังนั้น จะเหลือข้าวคงเหลือเพื่อส่งออก ปี 2554 เท่ากับ 13.288 ล้านตันข้าวเปลือก ( 8.770 ล้านตันข้าวสาร) ซึ่งเพียงพอต่อการส่งออก
อย่างไรก็ตาม ปี 2554 กระทรวงพาณิชย์คาดว่าจะมีการส่งออก 9.00 ล้านตันข้าวสารหรือ 13.636 ล้านตันข้าวเปลือก จะมีข้าวส่วนขาดเพียง 0.348 ล้านตันข้าวสาร ซึ่งสามารถนำข้าวในสต็อกมาส่งออกได้ ทั้งนี้ คาดว่าปริมาณข้าวคงเหลือในสต็อกรัฐบาลประมาณ 7.576 ล้านตันข้าวเปลือก (5 ล้านตันข้าวสาร)
ยางพารา มีปริมาณการใช้ในประเทศทั้งหมด 0.399 ล้านตัน และมีปริมาณส่งออก 2.750 ล้านตัน ผลกระทบจากน้ำท่วม ทำให้ผลผลิตสูญเสีย 0.011 ล้านตัน แต่คาดว่าผลผลิตยางพาราในปี 2553 จะมีปริมาณเพิ่มขึ้น เมื่อเทียบกับปี 2552 ดังนั้นปริมาณการผลิตยังเพียงพอต่อการใช้ในประเทศและการส่งออก
มันสำปะหลัง คาดคะเนปริมาณการผลิต ปี 2554 ประมาณ 21.061ล้านตัน การใช้ในประเทศทั้งหมด 8.228 ล้านตัน คาดคะเนปริมาณส่งออก 18.383ล้านตัน ผลกระทบจากน้ำท่วมทำให้ผลผลิตสูญเสีย 0.667ล้านตัน คาดว่าปริมาณการผลิตยังเพียงพอต่อการใช้ในประเทศ แต่ปริมาณการส่งออกจะขาด 6.217 ล้านตัน
ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ มีปริมาณการใช้ในประเทศทั้งหมด 4.280 ล้านตัน และมีปริมาณส่งออก 0.550 ล้านตัน ผลกระทบจากน้ำท่วมทำให้ผลผลิตสูญเสีย 0.036 ล้านตัน 2552 ปริมาณการผลิตยังเพียงพอต่อการใช้ในประเทศ แต่เนื่องจากประเทศไทยมีการนำเข้าเพื่อส่งออก คาดว่าในปี 2553 จะมีปริมาณการนำเข้าที่เพิ่มขึ้นอีกประมาณ 0.455 ล้านตัน (ผลผลิตข้าวเลี้ยงสัตว์ รุ่น 2 ประมาณ 0.105 ล้านตัน)
พืชผัก ปริมาณการใช้ภายในประเทศร้อยละ 90 ส่งออกร้อยละ 10 ผลผลิตประมาณปีละ 2-3 ล้านตัน คาดว่าพืชผักจะมีราคาสูงขึ้นเพราะผลกระทบจากภาวะน้ำท่วม แต่จะคลี่คลายในเวลาไม่นาน เนื่องจากพืชผักส่วนใหญ่มีระยะเวลาการปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวสั้น เฉลี่ย 45-60 วัน
สำหรับกลุ่มอ้อยโรงงานซึ่งไม่ได้รับผลกระทบจากภาวะน้ำท่วม มีปริมาณการใช้ในประเทศทั้งหมด 17.105 ล้านตัน และมีปริมาณส่งออก 51.362 ล้านตัน และเมื่อเทียบกับปี 2552 ปริมาณการผลิตยังเพียงพอต่อการใช้ในประเทศและการส่งออก
ปาล์มน้ำมัน มีปริมาณการใช้ในประเทศทั้งหมด 7.068 ล้านตัน และมีปริมาณส่งออก 1.091 ล้านตัน ไม่ได้รับผลกระทบจากน้ำท่วม และคาดว่าผลผลิตในปี 2553 จะมีปริมาณเพิ่มขึ้น เมื่อเทียบกับปี 2552ดังนั้นปริมาณการผลิตยังเพียงพอต่อการใช้ในประเทศการส่งออก