ไทยครองแชมป์ผู้ผลิตสับปะรดรายใหญ่ของโลกแซงหน้าฟิลิปปินส์-บราซิล

นายนิวัติ สุธีมีชัยกุล รองปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยว่า ปัจจุบันไทยเป็นประเทศผู้ผลิตสับปะรดรายใหญ่ที่สุดของโลก รองลงมาคือฟิลิปปินส์และบราซิล โดยคาดว่าในปีนี้จะมีผลผลิตประมาณ 2.5 ล้านตัน ทั้งนี้ ผลผลิตเฉลี่ยของไทยอยู่ที่ประมาณ 4 ตันต่อไร่ พื้นที่การปลูกทั่วประเทศ มีประมาณ 640,000 ไร่ ขณะที่ทั่วโลกมีปริมาณการผลิตสับปะรดอยู่ที่ 9.4 ล้านตัน

ตลาดสับปะรดที่สำคัญของโลกอยู่ในอเมริกา สหภาพยุโรปและญี่ปุ่น ซึ่งในสหภาพยุโรปตลาดหลักของไทย คือ เนเธอร์แลนด์และเยอรมัน อย่างไรก็ดี เนื่องจากในปีนี้เป็นปีที่อเมริกา สหภาพยุโรปและญี่ปุ่นประสบกับปัญหาทางเศรษฐกิจ จึงทำให้การส่งออกสับปะรดของไทย ไปยังตลาดดังกล่าวชะลอตัวลง

ทั้งนี้ จากการสำรวจพบว่า ขณะนี้มีแนวโน้มของการผลิตสับปะรดทานสดสูงขึ้น เนื่องจากตลาดในอาเซียนและเอเชียมีความต้องการบริโภคที่มากขึ้น เพราะสับปะรดทานสดของไทยมีขนาดผลไม่ใหญ่มากนัก รสชาติหวานกรอบ ปัญหาด้านการเพาะปลูกมีไม่มาก โดยประเทศไทยสามารถผลิตสับปะรดทานสดได้มากถึงปีละ 2-3 แสนตัน โดยมีประเทศสิงค์โปร์เป็นผู้นำเข้ารายใหญ่ของไทย 1,500-2,000 ตันต่อปี รองลงมาคือ ญี่ปุ่น 250 ตันต่อปีและมาเลเซีย 100-200 ตันต่อปี

อย่างไรก็ตาม ไทยสามารถส่งออกได้เพียง 3,000 ตันต่อปี ที่เหลือเป็นการบริโภคในประเทศ โดยสายพันธุ์ที่นิยมปลูกเป็นสับปะรดสำหรับทานสด ได้แก่ นางแล ตราดสีทอง ภูเก็ต สวี และมีบางส่วนเป็นพันธุ์ปัตตาเวียซึ่งเป็นสับปะรดที่ใช้ส่งเข้าโรงงานเป็นหลักซึ่งได้มีการนำมารับประทานสดด้วย

สำหรับสับปะรดโรงงาน ไทยผลิตได้ปีละ 2-2.5 ล้านตัน มีโรงงานสับปะรดกระป๋อง ทั้งสิ้น 34 โรงงาน แปรรูปเป็นสับปะรดอบแห้ง 120,000 ตัน สับปะรดกวน 120,000 ตัน สับปะรดทานสด 250,000 ตัน ที่เหลือเป็นสับปะรดกระป๋อง ทั้งนี้ ประเทศไทยมีรายได้ต่อปีจากการส่งออกสับปะรดกระป๋อง 19,000 ล้านบาท น้ำสับปะรด 6,000 ล้านบาท และสับปะรดกวน 2,000 ล้านบาท ซึ่งคิดเป็นรายได้เข้าประเทศมากกว่า 25,000 ล้านบาทต่อปี นับเป็นรายได้เข้าประเทศที่สูงมากเมื่อเทียบกับสินค้าเกษตรชนิดอื่นๆ