ทั้งนี้ ดัชนีราคาอาหารทั่วโลกโดยเฉลี่ยที่ 210 จุดในเดือนก.พ. เช่นเดียวกันกับในเดือนม.ค. และยังบ่งชี้ถึงการซื้อขายในช่วงแคบๆระหว่าง 210 และ 212 จุดตั้งแต่เดือนพ.ย.
ราคาที่คงที่ในรอบ 4 เดือนนั้นแตกต่างจากในปีก่อนหน้าที่ราคาอาหารมีความผันผวน
สำหรับราคาธัญพืชนั้น พบว่า ข้าว ข้าวโพด และข้าวสาลีเป็นสัดส่วนที่ใหญ่ที่สุดของดัชนี ขยับลงประมาณ 1% ในเดือนก.พ. แม้ว่าจะมีปัจจัยหลักมาจากราคาข้าวสาลี และข้าวโพดที่ลดลง อันเนื่องมาจากสภาพการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีขึ้นในสหรัฐอเมริกา
FAO ระบุว่า ราคาข้าวเพิ่มขึ้น เพราะการเปลี่ยนแปลงนโยบายในประเทศไทย และอินเดีย รวมถึงปริมาณการผลิตที่ลดลงของสหรัฐอเมริกา
นอกจากนี้ FAO คาดการณ์ว่า ราคาธัญพืชจะลดลงต่อไป เนื่องจากการประมาณการณ์ว่า ราคาข้าวสาลีจะลดลง เพราะสภาวะการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีขึ้นในหลายประเทศซึ่งทำให้มีการคาดการณ์ว่าผลผลิตจะเพิ่มขึ้น 4.3% สำหรับอุปทานข้าวสาลีทั้งปี แตะ 690 ล้านตัน ขณะเดียวกัน FAO ยังไม่สามารถคาดการณ์ผลผลิตข้าวได้
ด้านอาหารหลักอื่นๆนั้น ราคาน้ำตาลปรับตัวลง 3% ในเดือนก.พ. ส่วนราคาผลิตภัณฑ์จากนมขยับขึ้น 2.4% ขณะที่ราคาน้ำมัน ไขมัน และเนื้อสัตว์ไม่ได้เปลี่ยนแปลงจากเดือนก่อนหน้าแต่อย่างใด
ดัชนีราคาอาหารโลกของ FAO คำนวณเป็นรายเดือนจากราคาเฉลี่ยรายเดือนของกลุ่มสินค้าโภคภัณฑ์อาหารหลัก 5 กลุ่มในตลาดสำคัญ 55 แห่งทั่วโลก โดยคิดจากส่วนแบ่งตลาดของการส่งออกอาหารในแต่ละกลุ่ม สำนักข่าวซินหัวรายงาน