รายงาน “Cereals Supply and Demand Brief" ซึ่งเป็นรายงานอุปสงค์และอุปทานธัญพืชรายเดือนของเอฟเอโอระบุว่า เนื่องจากสภาพอากาศในปีนี้อยู่ในสภาวะปกติกว่าในปี 2555 จึงคาดว่าการผลิตข้าวสาลีทั่วโลกในปี 2556 จะแตะที่ 695 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 5.4% จากฤดูเก็บเกี่ยวของปีก่อนหน้านี้และน้อยกว่าสถิติในปี 2554 เพียง 6 ล้านตัน
รายงานคาดว่าการผลิตธัญพืชอาจะจะแตะสถิติใหม่ที่ 1,266 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 9.3% จากปีก่อนหน้านี้ สูงกว่าสถิติเมื่อปี 2554 ที่ 1,167 ล้านตัน
เอฟเอโอคาดการณ์ว่าปริมาณข้าวโพดจะอยู่ที่ประมาณ 960 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 10% จากปี 2555 โดยคาดว่าการผลิตข้าวโพดจะเพิ่มปริมาณขึ้นมากในสหรัฐอเมริกาซึ่งเป็นแหล่งผลิตที่ใหญ่ที่สุดในโลก และคาดว่าการเพาะปลูกข้าวโพดจะแตะระดับสูงสุดตั้งแต่ปี 2479
ส่วนการผลิตข้าวในฤดูกาลที่จะถึงนี้ในปี 2556 เอฟเอโอประเมินว่าจะเพิ่มขึ้นแตะที่ 497.7 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 16 ล้านตันจากปี 2555 โดยเฉพาะในอินเดียและอินโดนีเซีย
แม้คาดการณ์ว่าการผลิตธัญพืชจะเพิ่มขึ้น แต่เอฟเอโอเปิดเผยว่าการใช้ธัญพืชทั่วโลกในปี 2555/56 จะซบเซา เนื่องจากราคาธัญพืชสูงขึ้นและอุปสงค์เอทานอลสะดุดลง
สต็อกธัญพืชโลกที่ปิดฤดูกาลปี 2556 คาดว่าจะแตะที่ 505 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 1% หรือ 5 ล้านตันจากการคาดการณ์ครั้งก่อนหน้านี้ แต่ 3% หรือ 16 ล้านตันอยู่ต่ำกว่าระดับเปิด
การค้าขายธัญพืชโลกซึ่งรวมถึงธัญพืชหลักทุกประเภทในปี 2555/56 คาดว่าจะร่วงลงแตะที่ 304.4 ล้านตัน ซึ่งมากกว่าปริมาณที่คาดการณ์ไว้เมื่อเดือนที่แล้วเกือบ 1 ล้านตัน และยังแสดงให้เห็นว่าร่วงลงเกือบ 4% หรือ 13 ล้านตันจากปี 2554/55 สำนักข่าวซินหัวรายงาน