นายกิตติ ชุณหวงศ์ นายกสมาคมนักวิชาการอ้อยและน้ำตาลแห่งประเทศไทย และประธานคณะกรรมการผู้จัดงานซูการ์ เอเชีย 2013 กล่าวว่า "งานซูการ์ เอเชีย 2013 เปิดโอกาสให้ผู้เข้าชมงานได้เรียนรู้และสัมผัสกับอุตสาหกรรมน้ำตาลในแง่มุมใหม่ๆ ภายในงานจะจัดแสดงเทคโนโลยีและผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตน้ำตาล กระบวนการผลิตเอทานอลและไฟฟ้า พลังงานชีวภาพ ซึ่งจะเป็นประโยชน์ทั้งกับนักวิชาการภายในประเทศที่จะมีโอกาสสร้างความสัมพันธ์กับชุมชนวิทยาศาสตร์ระหว่างประเทศและกับตัวแทนจากต่างประเทศที่จะเข้ามาสัมผัสและรับรู้แนวทางปฏิบัติของอุตสาหกรรมน้ำตาลของไทย
นอกจากนี้ ภายในงานยังจัดให้มีการประชุมระดับนานาชาติ พร้อมปาฐกถาพิเศษในหัวข้อ “ภาพรวมอุตสาหกรรมน้ำตาลในไทยและทิศทางอุตสาหกรรมน้ำตาลในกลุ่มประเทศอาเซียน" โดยนายรังสิต เฮียงราช ผู้อำนวยการ บริษัท ไทยชูการ์ มิลเลอร์ จำกัด และ “เทคโนโลยีเพื่อสิ่งแวดล้อมที่จะช่วยให้ธุรกิจการผลิตอ้อยและน้ำตาลเติบโตได้อย่างยั่งยืน" โดยนางสาวอัปสร เปลี่ยนสินไชย รองประธานบริหาร ฝ่ายวิจัยและพัฒนา บริษัท มิตรผลวิจัย พัฒนาอ้อยและน้ำตาล จำกัด
อีกทั้ง ยังได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมน้ำตาลที่มีชื่อเสียงจากสหรัฐอเมริกา อังกฤษ ออสเตรเลีย ศรีลังกา อินโดนีเซีย ฝรั่งเศส และไทย เข้าร่วมบรรยายในหัวข้อต่างๆ ที่น่าสนใจ อาทิ เอเชีย:ขุมพลังของอุตสาหกรรมน้ำตาลระดับโลก การพัฒนาไบโอ-เอทานอลในภูมิภาคยุโรป พลังงานเอทานอลและแอพพลิเคชั่นสำหรับอุตสาหกรรมยานยนต์ และเป็นโอกาสพิเศษสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านธุรกิจอุตสาหกรรมน้ำตาลชาวไทยในการแลกเปลี่ยนความรู้ระหว่างกัน ได้เรียนรู้เทคโนโลยีการผลิตแบบใหม่ และอุปกรณ์อันทันสมัยเพื่อเพิ่มผลผลิตรองรับประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (เออีซี) ที่กำลังจะมาถึงในปี 2558 ด้วย
ด้านนายวีเค แบนซัล ผู้อำนวยการ บริษัท เน็กซ์เจน เอ็กซิบิชันส์ ผู้จัดงานจากประเทศอินเดีย กล่าวว่า อุตสาหกรรมน้ำตาลในประเทศไทยมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการพัฒนาสังคมและเศรษฐกิจ โดยมีมูลค่ารายได้ต่อปีภายในประเทศที่ระดับกว่า 5 หมื่นล้านบาท และประเทศไทยยังเป็นหนึ่งในผู้ผลิตน้ำตาลชั้นนำของโลกและผู้ส่งออกน้ำตาลรายใหญ่ ทำให้ประเทศไทยมีความพร้อมทั้งในด้านพื้นที่เพาะปลูก การจัดตั้งโรงงานน้ำตาล โรงกลั่นเอทานอล และโรงงานอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องซึ่งจะส่งผลดีต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมน้ำตาลไทยให้เติบโต
งานซูการ์ เอเชีย 2013 เป็นงานนิทรรศการระหว่างประเทศที่มีความสำคัญต่อเศรษฐกิจสำหรับภูมิภาคเอเชียโดยเฉพาะ และถือเป็นโอกาสสำคัญในการแสดงเทคโนโลยีและเครื่องมือล่าสุดต่างๆ นอกจากนี้ยังเป็นเวทีที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ผลิต ผู้จำหน่าย และตัวแทนจำหน่าย อีกทั้งยังเป็นการจัดแสดงให้เห็นถึงความก้าวหน้าของเทคโนโลยีสำหรับอุตสาหกรรมน้ำตาลที่เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้นำเข้าจากนานาประเทศ โดยคาดว่าจะมีบริษัทจำนวนมากเข้าร่วมงานทั้งจากประเทศไทย อินเดีย ยุโรป ออสเตรเลีย ภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมทั้งประเทศต่างๆ ที่มีอุตสาหกรรมเกี่ยวเนื่องกับการเกษตร น้ำตาล ระบบการผลิตไฟฟ้า ตลอดจนโรงกลั่นและเอทานอล โดยงานนี้จะเป็นเวทีเฉพาะเพื่อแลกเปลี่ยนมุมมองและความเชี่ยวชาญระหว่างกันและกัน
ทั้งนี้ ภูมิภาคเอเชียเป็นกำลังสำคัญที่สุดของอุตสาหกรรมน้ำตาลโลก เนื่องจากประเทศที่ติดอันดับผู้ผลิตน้ำตาลสูงสุดสิบอันดับแรก ได้แก่ อินเดีย จีน ไทย ปากีสถาน ฟิลิปปินส์ และอินโดนีเซีย ล้วนตั้งอยู่ในภูมิภาคเอเชีย และบรรดานักวิเคราะห์ต่างมีความเห็นไปในทิศทางเดียวกันว่าภูมิภาคแห่งนี้จะผลักดันอุตสาหกรรมน้ำตาลให้เกิดความต้องการด้านการบริโภคและการนำเข้าได้อย่างมาก