นอกจากนี้ ทั้งภาครัฐและเอกชนเชื่อมั่นมูลค่าส่งออกผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังปี 56 จะเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน ซึ่งอาจจะทะยานสูงถึง 90,000 ล้านบาท
รมว.พาณิชย์ กล่าวว่า ในแต่ละปีประเทศไทยสามารถผลิตหัวมันสำปะหลังสดได้ประมาณ 26-30 ล้านตัน ร้อยละ 70-75 นำไปแปรรูปเพื่อการส่งออก ส่วนที่เหลือ (ร้อยละ 25-30) ถูกนำไปแปรรูปเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมภายในประเทศ
ทั้งนี้ ประเทศไทยครองตำแหน่งผู้ส่งออกผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังอันดับหนึ่งของโลกมาตลอด โดยปี 2555 ที่ผ่านมา ไทยส่งออกผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังมีมูลค่าสูงสุดเป็นประวัติการณ์ถึงกว่า 80,000 ล้านบาท
สำหรับการบริโภคในประเทศ มีการนำมันสำปะหลังมาใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตในอุตสาหกรรมที่เกี่ยวเนื่องกับชีวิตประจำวัน ทั้งอาหาร เครื่องดื่ม สินค้าอุปโภคบริโภค รวมถึงยารักษาโรค และเคมีภัณฑ์ นอกจากนั้น ยังใช้เป็นวัตถุดิบอาหารสัตว์ ตลอดจนถึงพลังงานทดแทน ยิ่งไปกว่านั้น มันสำปะหลังยังช่วยสร้างงานสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรผู้ปลูกมันสำปะหลังของกว่า 2.6 ล้านคน และแรงงานที่รับจ้างในโรงงานอุตสาหกรรมต่อเนื่องอีกกว่า 1 ล้านคน