การจัดกิจกรรมครั้งนี้จะมีการจำหน่ายผักสด, น้ำมันพืช, น้ำตาล และสินค้าที่เกี่ยวข้องกับเทศกาลกินเจ ในราคาพิเศษถูกกว่าท้องตลาดประมาณร้อยละ 10-20 โดยจะมีพิธีเปิดงานในวันที่ 13 ตุลาคม 2558 ณ ตลาดศูนย์การค้ามีนบุรี
ทั้งนี้ ประชาชนสามารถจับจ่ายซื้อสินค้าได้ ณ ตลาดสดในเขตกรุงเทพมหานคร จำนวน 4 แห่ง ได้แก่ ตลาดศูนย์การค้ามีนบุรี, ตลาดอ่อนนุชเฟรชมาร์ท, ตลาดยิ่งเจริญ และตลาดแฮบปี้แลนด์ สำหรับในภูมิภาคมีการจัดกิจกรรมที่ตลาดสด ใน 4 จังหวัด ได้แก่ ตลาดสดศูนย์การค้ากำแพงเพชร จังหวัดกำแพงเพชร, ตลาดบางลำพู จังหวัดขอนแก่น, ตลาดศูนย์การค้ารังสิต จังหวัดปทุมธานี และตลาดศาลายา จังหวัดนครปฐม และที่ตลาดกลางผักและผลไม้ในอีก 3 จังหวัด ได้แก่ ตลาดศรีนคร จังหวัดนครสวรรค์, ตลาดไท จังหวัดปทุมธานี และตลาดย่าโม จังหวัดนครราชสีมา รวมทั้งเครือข่ายของกรมการค้าภายใน ได้แก่ ศาลเจ้าแม่ลิ้มกอเหนี่ยว จังหวัดปัตตานี
นอกจากนั้น ตลอดเดือนตุลาคมนี้ ผู้บริหารกระทรวงพาณิชย์มีกำหนดการลงพื้นที่ เพื่อติดตามสถานการณ์และราคาสินค้าอย่างใกล้ชิดตามตลาดสดต่างๆ นอกเหนือจากการที่กรมการค้าภายในได้จัดสายตรวจออกตรวจสอบราคาสินค้าเป็นประจำอยู่แล้วในทุกจังหวัด เพื่อให้การติดตามสถานการณ์และราคาสินค้าเป็นไปอย่างต่อเนื่อง และให้ประชาชนเกิดความมั่นใจและเห็นถึงความมุ่งมั่นของรัฐบาลในการดูแลภาวะราคาสินค้าไม่ให้ส่งผลกระทบต่อค่าครองชีพของประชาชน