นายธีรภัทร ประยูรสิทธิ ปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เผยที่ประชุมคณะกรรมการนโยบายพัฒนาไก่ไข่และผลิตภัณฑ์ (Egg board) เห็นชอบกำหนดนโยบายมาตรฐานฟาร์มไก่ไข่เชิงพาณิชย์ (ไก่ไข่และไก่ไข่พันธุ์) เป็นมาตรฐานบังคับ สำหรับเป็นแนวทางปฏิบัติงานด้านการจัดการฟาร์ม และพัฒนาการเลี้ยงไก่ไข่ เพื่อเพิ่มความสามารถและศักยภาพการแข่งขัน
ทั้งนี้ ที่ประชุมฯ มอบหมายให้สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) นำเสนอเข้าคณะกรรมการมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติพิจารณากำหนดให้มาตรฐานฟาร์มไก่ไข่เป็นมาตรฐานบังคับต่อไป, มอบหมายให้กรมปศุสัตว์จัดทำแผนพัฒนาฟาร์มไก่ไข่เข้าสู่เกณฑ์มาตรฐานส่วนที่เหลือ, มอบหมายให้กรมส่งเสริมสหกรณ์ และธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธ.ก.ส.) พิจารณาสนับสนุนแหล่งเงินทุนพัฒนาฟาร์มเข้าสู่เกณฑ์มาตรฐานผ่านระบบสหกรณ์, มอบหมายให้ มกอช. กำหนดหลักเกณฑ์การจัดทำมาตรฐานฟาร์มเป็นมาตรฐานบังคับ พร้อมจัดทำรายละเอียด วิธีการดำเนินการ และระยะเวลาบังคับใช้ โดยให้นำเสนอเข้าคณะกรรมการวิชาการจัดทำมาตรฐานฟาร์มไก่ไข่เพื่อพิจารณาความเป็นไปได้ต่อไป และ 5. ประชาสัมพันธ์สร้างความรับรู้กับผู้บริโภคและสร้างความเชื่อมั่นต่อผู้บริโภคในโครงการรณรงค์บริโภคไข่ไก่
ด้านนายศักดิ์ ศรีบุญซื่อ รองปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กล่าวว่า ที่ประชุมฯ ยังเห็นชอบแผนงานดำเนินการตามแผนยุทธศาสตร์ไก่ไข่ ปี 2559-2561 ซึ่งกำหนดไว้ 3 ยุทธศาสตร์ ได้แก่ ยุทธศาสตร์ที่ 1 การรณรงค์บริโภคไข่ไก่ โดยจะมีการจัดทำโครงการรณรงค์การบริโภคไข่ไก่ การวิจัยปริมาณการบริโภคไข่ไก่ การขยายตลาดส่งออก และส่งเสริมการขยายผลงานวิจัยพัฒนาแปรรูปไข่ไก่สู่การผลิตเชิงพาณิชย์
ยุทธศาสตร์ที่ 2 สร้างความมั่นคงในอาชีพเลี้ยงไก่ไข่ โดยการบริหารข้อมูลและการจัดการวัตถุดิบอาหารสัตว์ รวมถึงเตรียมปริมาณวัตถุดิบอาหารสัตว์ให้เพียงพอกับความต้องการใช้ และยุทธศาสตร์ที่ 3 สร้างความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภคไข่ไก่และผลิตภัณฑ์ โดยดำเนินการพัฒนาฟาร์มไก่ไข่เข้าสู่มาตรฐานฟาร์ม เพื่อสร้างความเชื่อมั่นแก่ผู้บริโภคด้วยมาตรฐานการผลิตครบวงจร รวมถึงการพัฒนาระบบตลาดไข่ไก่ ตามโครงการไข่สดปลอดภัย ใส่ใจผู้บริโภค หรือปศุสัตว์ OK
สำหรับสถานการณ์ราคาในช่วงเดือน ม.ค.-เม.ย.ที่ผ่านมา ตลาดไข่ไก่เคลื่อนไหวอยู่ในเกณฑ์ดี ราคาขยับตัวสูงขึ้น ราคาไข่ไก่คณะหน้าฟาร์มที่เกษตรกรขายได้เฉลี่ยฟองละ 2.65 บาท ไข่ไก่ปลีกเบอร์ 3 เฉลี่ยฟองละ 3.19 บาท เพิ่มจากช่วงเดียวกันของปีที่แล้วร้อยละ 16.74 และ 16.42 ตามลำดับ ส่วนพันธุ์สัตว์ปรับตัวสูงขึ้น ลูกไก่ไข่ราคาเฉลี่ยตัวละ 23.75 บาท ไก่สาวตัวละ 151.88 บาท เพิ่มขึ้นจากช่วงเดียวกันของปีที่แล้วคิดเป็นร้อยละ 229.89 และ 32.84 ตามลำดับ