นางศรีรัตน์ รัษฐปานะ อธิบดีกรมส่งเสริมการส่งออก คาดว่า แนวโน้มการผลิตและการส่งออกอุตสาหกรรมอาหารแช่เยือกแข็งโดยเฉพาะสินค้าอาหารทะเลของประเทศไทยในปี 53 จะปรับตัวสูงขึ้นในช่วงไตรมาส 2/53 ประมาณ 1.8% ขณะที่การส่งออกโดยรวมคิดเป็นมูลค่าเหรียญสหรัฐฯ น่าจะขยายตัวขึ้นในอัตรา 4.6%
ทั้งนี้ อุตสาหกรรมอาหารแช่เยือกแข็งโดยเฉพาะสินค้าอาหารทะเลของประเทศไทยเป็นสินค้าหลักที่นำรายได้เข้าประเทศปีละกว่าหนึ่งแสนล้านบาท ภาพรวมการผลิตและส่งออกในปี 52 ที่ผ่านมา มีการปรับตัวลดลงเนื่องจากปัญหาเศรษฐกิจโลกถดถอย ส่งผลกระทบไปยังตลาดส่งออกหลักของไทยทั้งในสหรัฐฯ ญี่ปุ่น และยุโรป
อธิบดีกรมส่งเสริมการส่งออก กล่าวถึงแนวทางผลักดันสินค้าอาหารไทยให้กระจายเข้าสู่ตลาดในประเทศต่างๆ ว่า ผู้ประกอบการต้องเร่งปรับยุทธศาสตร์และพัฒนาคุณภาพสินค้าให้เหนือกว่าคู่แข่ง โดยดึงจุดแข็งในด้านการเป็นผู้ส่งออกสินค้าอาหารรายหลักของโลก มาต่อยอดในเรื่องของมาตรฐานอาหารสะอาดและปลอดภัย สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้า พัฒนาเทคโนโลยีการผลิตและระบบควบคุมคุณภาพตลอดกระบวนการผลิต รวมถึงรักษาระดับการบริการต่างๆ ที่มีคุณภาพ ส่งเสริมนโยบายกระชับความสัมพันธ์อันดีกับประเทศคู่ค้าเพื่อสร้างเครือข่ายธุรกิจให้แข็งแกร่ง
ในส่วนของการเข้าร่วมงานแสดงสินค้าอาหาร 53 : THAIFEX — World of food ASIA 2010 ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 30 มิ.ย.-4 ก.ค.นี้ ที่อิมแพ็ค เมืองทองธานี ถือเป็นกิจกรรมสำคัญของประเทศที่เปิดโอกาสให้ผู้ซื้อ ผู้นำเข้าและนักธุรกิจจากทั่วโลกได้เห็นศักยภาพรอบด้านของอุตสาหกรรมอาหารแช่เยือกแข็งไทย
ไฮไลต์สำคัญอยู่ที่การระดมผู้ประกอบการเข้าร่วมเป็นส่วนหนึ่งในนิทรรศการ Thailand Frozen Food and Seafood ครั้งที่ 2 ซึ่งมีความยิ่งใหญ่มากขึ้นทั้งในด้านจำนวนคูหา จากในปี 52 มีจำนวน 216 คูหา ปีนี้เพิ่มขึ้นเป็น 252 คูหา และขยายพื้นที่จัดงานจาก 1,944 ตารางเมตร เป็น 2,268 ตารางเมตร พร้อมนำเสนอสาระประโยชน์ครบถ้วนตั้งแต่ขั้นตอนคัดสรรวัตถุดิบ กระบวนการผลิตและการแปรรูปที่ได้มาตรฐาน โดยเฉพาะในเรื่องของอาหารสด สะอาด ปลอดภัยต่อสุขภาพ รวมถึงการพัฒนารูปแบบบรรจุภัณฑ์ให้ทันสมัย ตอกย้ำศักยภาพและความเป็นมืออาชีพของผู้ประกอบการไทยได้อย่างชัดเจน