นายเจริญ รุจิราโสภณ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บมจ. ส.ขอนแก่นฟู้ดส์ (SORKON) เปิดเผยว่า ขณะนี้บริษัทฯ มีแผนขยายการลงทุนธุรกิจร้านอาหารไทยพื้นเมืองไปยังประเทศในแถบยุโรป ซึ่งขณะนี้ได้จัดตั้ง บริษัท ส.ขอนแก่น (อียู) จำกัด เพื่อดำเนินธุรกิจบริหารร้านอาหาร ภายใต้แบรนด์ ‘แซ่บ เรสเตอรองต์’ ซึ่งบริษัทฯ จะใช้วิธีร่วมทุนกับพันธมิตรที่มีศักยภาพในแต่ละประเทศ ในการขยายธุรกิจร้านอาหารไทยพื้นเมือง เพื่อรองรับกับความต้องการของลูกค้าในประเทศต่างๆ ในแถบยุโรปที่เพิ่มมากขึ้น
ล่าสุด บริษัท ส. ขอนแก่น (อียู) จำกัด ได้ลงทุนสาขาแรก โดยได้เข้าร่วมทุนกับพันธมิตรทางธุรกิจชาวโปแลนด์ ด้วยการจัดตั้งบริษัท ส.ขอนแก่น (โปแลนด์) จำกัด เพื่อดำเนินธุรกิจร้านอาหาร ‘แซ่บ เรสเตอรองต์’ ในกรุงวอร์ซอร์ ประเทศสาธารณรัฐโปแลนด์ ซึ่งเป็นร้านอาหารไทยพื้นเมืองสไตล์ฟาสท์ฟู้ด ที่เน้นนำเสนอเมนูอาหารไทยยอดนิยมของชาวต่างชาติ เช่น ข้าวราดแกงเขียวหวาน ส้มตำ ไก่ย่าง เป็นต้น โดยบริษัท ส.ขอนแก่น (อียู) จำกัด จะเข้าถือหุ้นในบริษัทดังกล่าวในสัดส่วน 51%
“เรามองเห็นศักยภาพในการเข้าไปดำเนินธุรกิจร้านอาหารพื้นเมืองของไทยในยุโรป ที่มีโอกาสเติบโต เนื่องจากชาวต่างชาติให้การยอมรับรสชาติอาหารไทยที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งการเข้าไปดำเนินธุรกิจในครั้งนี้ ถือเป็นโมเดลนำร่องที่ต้องการเข้าไปศึกษาพฤติกรรมการบริโภคของลูกค้าเป็นระยะเวลา 6 เดือน ก่อนขยายสาขาร้านอาหารไทยพื้นเมือง ‘แซ่บ เรสเตอรองต์’ในประเทศสาธารณรัฐโปแลนด์เพิ่มขึ้น" นายเจริญ กล่าว
นายเจริญ กล่าวว่า สำหรับรูปแบบการขยายสาขาในโปแลนด์นั้น บริษัทฯ มีแนวคิดเปิดโอกาสให้นักลงทุนชาวต่างชาติที่สนใจเข้ามาดำเนินธุรกิจร้านอาหารไทยพื้นเมือง ‘แซ่บ เรสเตอรองต์’ ในรูปแบบแฟรนไชส์ ซึ่งอยู่ภายใต้การบริหารงานของ บริษัท ส.ขอนแก่น (โปแลนด์) จำกัด เพื่อสร้างการเติบโตทางธุรกิจ ซึ่งเชื่อว่า รูปแบบดังกล่าวเป็นรูปแบบการลงทุนที่เหมาะสมต่อการขยายสาขาร้านอาหารได้ดีกว่าการลงทุนขยายสาขาด้วยตัวเอง
ทั้งนี้ โมเดลธุรกิจดังกล่าว ถือเป็นแผนแม่บทด้านการลงทุนของ ส. ขอนแก่น ฟู้ดส์ ต่อการขยายการลงทุนดำเนินธุรกิจร้านอาหารไทยพื้นเมือง ‘แซ่บ เรสเตอรองต์’ ในตลาดยุโรป ซึ่งบริษัทฯ มีแผนนำโมเดลธุรกิจในครั้งนี้ ไปขยายธุรกิจร้านอาหารในประเทศต่างๆ ในยุโรปเพิ่มขึ้น โดยจะปรับเมนูและรสชาติอาหารให้เหมาะกับผู้บริโภคในแต่ละประเทศอีกด้วย