นายจรัสภล รุจิราโสภณ ประธานเจ้าหน้าที่สายงานบริการอาหารด่วน (QSR) และรักษาการผู้อำนวยการสำนักสื่อสารการตลาด บมจ.ส.ขอนแก่นฟู้ดส์ (SORKON) เปิดเผยว่า บริษัทมั่นใจรายได้ปีนี้จะไม่ต่ำกว่าระดับ 2.95 พันล้านบาทในปีก่อน หลังจากช่วงครึ่งปีแรกรายได้เติบโตแล้ว 8% จากการขายสินค้าผ่านร้านโมเดิร์นเทรดต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นห้างสรรพสินค้า ซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านค้าสะดวกซื้อ รวมถึงธุรกิจร้านอาหารบริการด่วนภายใต้แบรนด์ แซ่บ คลาสสิก และร้านข้าวขาหมูยูนนาน ที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะช่องทางการขายผ่านเดลิเวอรี่ที่เติบโตได้ถึง 18%
พร้อมกันนี้ บริษัทอยู่ระหว่างการปรับแบรนด์ใหม่เพื่อให้เข้าถึงกลุ่มลูกค้าที่มีอายุน้อยลง เพื่อขยายตลาดใหม่ ๆ โดยคาดว่าจะช่วยผลักดันการเติบโตของบริษัทได้ในปี 63
"ปีนี้เราคงไม่ได้เน้นการเติบโตในแง่ของยอดขายมากนัก เนื่องจากราคาวัตถุดิบปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง และมีความผันผวนค่อนข้างมาก โดยจะเน้นการรักษายอดขาย รวมไปถึงการปรับปรุงแบรนด์ให้ครอบคลุมไปยังกลุ่มลูกค้าที่มีอายุต่ำลง โดยเชื่อว่าในปี 63 จะช่วยผลักดันผลประกอบการให้เติบโตได้ต่อเนื่อง"นายจรัสภล กล่าว
นายจรัสภล กล่าวว่า ล่าสุดบริษัทร่วมมือกับโชนัน (ChouNan) ในนามบริษัท ดิ ออริจินัล ฟาร์ม จำกัด เพื่อจัดส่งวัตถุดิบอาหารพื้นเมืองได้แก่ ผลิตภัณฑ์หมูยอโบราณและแหนม เพื่อให้โชนันนำไปเป็นวัตถุดิบปรุงเมนูอาหารญี่ปุ่นในร้านโชนัน ซึ่งจะเป็นเมนูพิเศษที่จำหน่ายเฉพาะวันที่ 15 ก.ค.-31 ส.ค.62 ถือเป็นมิติใหม่ของวงการอาหารที่ผสมผสานระหว่างวัตถุดิบอาหารพื้นเมืองไทยเข้ากับอาหารญี่ปุ่น และยังเป็นไปตามแผนขยายฐานลูกค้าเข้าสู่กลุ่ม Young Generation และคนรุ่นใหม่ที่ชื่นชอบรสชาติอาหารพื้นเมืองของบริษัทด้วย
"ถือเป็นครั้งแรกของ ส.ขอนแก่น ที่ร่วมมือเป็นพันธมิตรกับผู้ประกอบการร้านอาหารในการส่งมอบวัตถุดิบเพื่อผลิตเป็นเมนูพิเศษ โดยหากได้รับการตอบรับที่ดีจากผู้บริโภค เราจะพิจารณาขยายความร่วมมือการจัดส่งวัตถุดิบเพื่อนำไปใช้พัฒนาเมนูอาหารอื่น ๆ ในอนาคต รวมถึงเป็นจุดเริ่มต้นขยายความร่วมมือดังกล่าวไปยังกลุ่มผู้ประกอบการร้านอาหารอื่น ๆ ต่อไปด้วย"นายจรัสภล กล่าว
ด้านนายกุลวัชร ภูริชยวโรดม ประธานเจ้าหน้าบริหาร บริษัท ดิ ออริจินัล ฟาร์ม จำกัด เปิดเผยว่า ความร่วมมือกับ SORKON นับเป็นการเดินหน้ากลยุทธ์ปลุกแบรนด์อาหารร่วมสมัย ด้วยการเปิดตัวแคมเปญภายใต้ชื่อ "โชนันตำรับแซ่บแบบไทย" โดยเพิ่ม 3 เมนูทางเลือกให้กับลูกค้า ได้แก่ ราเมง/อูด้งต้มยำแหนม, ข้าวหน้าเทมปุระหมูยอ และน้ำตกไก่ทอดหมูยอกระทะร้อน ซึ่งเชื่อว่าจะสามารถเข้าถึงลูกค้าได้อย่างสมบูรณ์แบบที่สุด
นอกจากนี้ยังเสริมทัพด้วย 2 อาหารพื้นเมืองต้นตำรับ ส.ขอนแก่น คือ หมูยอโบราณ ซึ่งเป็นหมูยอล้วน 100% หอมกลิ่นพริกไทยบดและน้ำปลาอันเป็นเอกลักษณ์ กับแหนมคุณภาพ รสจัดจ้าน สะอาดวางใจด้วย
"โชนัน จะยังคงมุ่งมั่นจับมือร่วมกับพาร์ทเนอร์ เพื่อตอบแทนลูกค้าให้ได้รับการดูแลที่พิเศษยิ่งกว่า เพื่อเติมความสุขและความพึงพอใจให้ลูกค้าได้มีทางเลือกมากขึ้นในการรับความพิเศษที่หลากหลายอย่างไม่หยุดยั้งและให้เกิดความพึงพอใจสูงสุด สมกับที่ลูกค้าไว้วางใจโชนันมาโดยตลอด"นายกุลวัชร กล่าว
สำหรับโชนันเป็นร้านอาหารสไตล์ญี่ปุ่นป้ายเหลือง โดดเด่นด้วยชามข้าวที่บ่งบอกถึงความพร้อมในการคัดสรรและใส่ใจสูตรต้นตำรับสไตล์ญี่ปุ่นในทุกเมนูอาหาร ปัจจุบันมี 8 สาขาในเครือเซ็นทรัลพลาซา