สถาบันวิจัยสังคมวิทยาศาสตร์จีน (CASS) คาดการณ์ดังกล่าวเนื่องจากรายงานที่ว่า ราคาเมล็ดธัญพืชปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องตลอดหลายปีที่ผ่านมา และรัฐบาลเข้ามาให้เงินสนับสนุนแก่ชาวนาเพื่อการเพาะปลูกธัญพืช
ทางสถาบันยังคาดด้วยว่า เมล็ดธัญพืชที่ได้ในปีนี้น่าจะมีมากกว่า 580 ล้านตัน ทั้งนี้ ในปี 2554 ผลผลิตธัญพืชของจีนทั้งหมดทะลุเป้าที่ 571.21 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 4.5% จากปีก่อนหน้านี้ ถือเป็นการเพิ่มขึ้นของราคา 8 ปีติดต่อกัน
-- สถาบันมันสมองของจีนคาดการณ์เมื่อวันพุธที่ผ่านมาว่า ราคาผลผลิตทางการเกษตรของจีนมีแนวโน้มที่จะเจริญเติบโตลดลง 10% ในปีนี้ เนื่องจากอุปทานผลิตผลทางการเกษตรมีเพิ่มขึ้นอย่างมาก
สถาบันวิจัยสังคมวิทยาศาสตร์จีน (CASS) ออกเอกสารสมุดปกเขียวฉบับใหม่เกี่ยวกับประเด็นดังกล่าว ซึ่งคาดว่าราคาเมล็ดธัญพืชมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น 7% และราคาปศุศัตว์อาจพุ่งสูงขึ้น 12% ในปี 2555
ราคาอาหารในจีน คิดเป็น 1 ใน 3 ในการคำนวณดัชนีราคาผู้บริโภค (CPI) ซึ่งเป็นเครื่องชี้วัดหลักของอัตรเงินเฟ้อจีน เพิ่มขึ้น 11.8% ในปี 2554 ดันให้ดัชนีเพิ่มขึ้น 5.4% ซึ่งสูงกว่าที่รัฐบาลคาดไว้ที่ 4%