อินเดียคือประเทศผู้ผลิตสินค้าเกษตรโภคภัณฑ์รายใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของโลก แต่ประชากรจำนวนหลายล้านคนยังคงเผชิญกับความอดอยาก
"ความอดอยากคือปัญหาใหญ่ที่สุดในอินเดีย" นายอามิต ชาร์มา หัวหน้าฝ่ายการดำเนินการค้าระดับโลกของบันจ์ (Bunge) บริษัทธุรกิจการเกษตรรายใหญ่ของโลก กล่าวกับสำนักข่าวซีเอ็นบีซี นอกรอบการประชุมสัปดาห์การค้าโภคภัณฑ์ (Commodity Trading Week หรือ CTW) ที่สิงคโปร์
นายชาร์มากล่าวว่า ยังมีผู้คนอีกหลานล้านคนในอินเดียที่อดอยากหิวโหย และแม้พวกเขาจะได้รับอาหาร แต่ก็ขาดคุณค่าทางโภชนาการ
สำนักข่าวซีเอ็นบีซีรายงานว่า แม้อินเดียจะเป็นประเทศผู้ผลิตอาหารรายใหญ่อันดับ 2 ของโลกในแง่ของปริมาณแคลอรี่ แต่อินเดียก็อยู่ในอันที่ 111 จาก 125 ประเทศ ในดัชนีความหิวโหยทั่วโลก (Global Hunger Index) ที่เผยแพร่เมื่อเร็ว ๆ นี้ โดยดัชนีระบุว่า ระดับความหิวโหยในอินเดียนั้นจัดว่า "ร้ายแรง"
อินเดียซึ่งเป็นประเทศที่มีประชากรมากที่สุดในโลกด้วยจำนวนประชากรมากกว่า 1.4 พันล้านคน ครองสัดส่วน 1 ใน 4 ของประชากรโลกที่ขาดสารอาหาร และยังมีประชากรที่อดอยากหิวโหยอีกมากกว่า 190 ล้านคน โดยสาเหตุหลักของปัญหาคือความท้าทายด้านการโลจิสติกส์
"เหตุผลเดียวเลยก็คือไม่มีห่วงโซ่อุปทาน ไม่มีใครพูดถึงเรื่องห่วงโซ่อุปทาน ไม่มีใครพูดถึงเรื่องโลจิสติกส์" นายชาร์มา กล่าว
ข้อมูลจากสำนักงานการค้าระหว่างประเทศ ภายใต้กระทรวงพาณิชย์สหรัฐ ระบุว่า โครงสร้างพื้นฐานที่ไม่ได้คุณภาพในอินเดีย มีส่วนก่อให้เกิดการสูญเสียผลผลิตบางชนิดเกือบ 40% ภายหลังจากการเก็บเกี่ยว
การสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวหมายถึงอาหารที่สูญเสียไปในห่วงโซ่อุปทาน ตั้งแต่การเก็บเกี่ยวพืชผลไปจนถึงการบริโภค โดยผักและผลไม้เน่าเสียเร็วขึ้นเมื่อขาดแคลนห้องเย็น นอกจากนี้ ธัญพืชอาหารอีกหลายร้อยตันก็มีความเสี่ยงจะเน่าเสียอยู่ในโกดังอีกด้วย