บริษัทวิจัย เตโกกุ ดาต้าแบงก์ (Teikoku Databank) เปิดเผยว่า ราคาอาหารในญี่ปุ่นมีแนวโน้มปรับตัวสูงขึ้นต่อเนื่องไปจนถึงปีหน้า โดยบรรดาผู้ผลิตเตรียมปรับขึ้นราคาอาหารมากกว่า 3,900 รายการในช่วงเดือนม.ค.-เม.ย. 2568
ข้อมูลระบุว่า มีการยืนยันแล้วว่าสินค้าประเภทอาหาร 3,933 รายการจะถูกปรับราคาขึ้น โดยอ้างอิงจากประกาศของผู้ผลิตอาหารในประเทศ 195 ราย ณ สิ้นเดือนพ.ย.
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และน้ำอัดลมเป็นสินค้าที่จะถูกขึ้นราคามากที่สุดด้วยจำนวน 1,251 รายการ รองลงมาคือขนมปังจำนวน 1,227 รายการ และอาหารแปรรูป เช่น อาหารแช่แข็งและโมจิ จำนวน 1,040 รายการ
ต้นทุนวัตถุดิบที่อยู่ในระดับสูงยังคงเป็นสาเหตุหลักของการขึ้นราคาสินค้า ส่วนต้นทุนที่เกี่ยวข้องกับการขนส่งและแรงงานที่ปรับตัวขึ้นอย่างมีนัยสำคัญก็เป็นปัจจัยเช่นกัน โดยรายงานวิจัยคาดว่า ปัจจัยเหล่านี้จะผลักดันให้บรรดาผู้ผลิตปรับขึ้นราคาสินค้าเพิ่มเติมอีกตลอดทั้งปีหน้า
ทั้งนี้ ญี่ปุ่นเผชิญกับภาวะเงินเฟ้อ โดยอัตราเงินเฟ้อในประเทศอยู่ที่อัตราเป้าหมายหรือสูงกว่าเป้าหมาย 2% ของธนาคารกลางญี่ปุ่น (BOJ) มาตั้งแต่เดือนเม.ย. 2565