อัตราการทำธุรกรรมดังกล่าวเพิ่มขึ้นจากระดับ 30% ในการเปิดประมูลเมื่อสัปดาห์ก่อน ซึ่งเสนอขายถั่วเหลืองในปริมาณใกล้เคียงกัน อย่างไรก็ดี ราคาซื้อขายเฉลี่ยลดลง 1 หยวน/ตัน มาอยู่ที่ 4,125 หยวน/ตัน
รัฐบาลจีนมีแผนจะขายถั่วเหลืองจากคลังสำรองของรัฐบาลจำนวนทั้งสิ้น 3 ล้านตันในปีนี้ ซึ่งสามารถนำไปผลิตน้ำมันถั่วเหลืองได้ 500,000 ตัน และจะเพิ่มแรงกดดันมากขึ้นต่อสต็อกน้ำมันปรุงอาหารเชิงพาณิชย์จำนวน 1 ล้านตัน
-- กระทรวงพาณิชย์จีนเปิดเผยว่า ราคาสินค้าเกษตร ซึ่งมีการประเมินในเมืองขนาดใหญ่ 36 แห่งของจีน ได้ปรับตัวขึ้นเล็กน้อยในสัปดาห์สิ้นสุดวันที่ 31 ส.ค. เมื่อเทียบกับสัปดาห์ก่อนหน้า
แถลงการณ์ของกระทรวงระบุว่า ราคาไข่ไก่และเนื้อไก่ปรับขึ้นกว่า 1% จากสัปดาห์ก่อนหน้า ขณะที่ราคาเนื้อสุกร ซึ่งเป็นอาหารหลักของชาวจีน ขยับขึ้น 0.4%
ทั้งนี้ ราคาอาหารคิดเป็นสัดส่วนประมาณ 1 ใน 3 ของการคำนวณดัชนีราคาผู้บริโภค (CPI) ซึ่งเป็นมาตรวัดเงินเฟ้อที่สำคัญของจีน โดยดัชนี CPI ในเดือนก.ค. เพิ่มขึ้น 2.3% เมื่อเทียบรายปี ซึ่งไม่เปลี่ยนแปลงจากเมื่อเดือนก่อนหน้า
-- หนังสือพิมพ์ฟิวเจอร์ส เดลีคาดว่ารัฐบาลจีนจะยกเลิกนโยบายสำรองสต็อกน้ำตาล และใช้นโยบายให้เงินอุดหนุนการเพาะปลูกอ้อยแทนในช่วงฤดูการหีบอ้อยปี 2557-2558
นโยบายใหม่ดังกล่าวมีแนวโน้มจะนำไปสู่การปรับตัวลงของราคารับซื้ออ้อย และจะส่งผลกระทบต่อราคาน้ำตาลในฤดูกาลหีบอ้อยรอบใหม่
สำหรับโรงงานน้ำตาลที่มีสต็อกจำนวนมาก ราคาน้ำตาลในสต็อกก็จะเผชิญแรงกดดันช่วงขาลงเช่นเดียวกัน ขณะที่น้ำตาลในคลังสำรองของรัฐบาลก็มีแนวโน้มจะเผชิญความเสี่ยงด้านการเสื่อมราคาด้วย สำนักข่าวซินหัวรายงาน