1. สถานการณ์การผลิต การตลาดและราคาในประเทศ
การผลิต
ประมงใช้สารพด.6 ในบ่อเลี้ยงหอยแครงอินทรีย์
นายสุรกิจ ละเอียดดี ชาวประมงจังหวัดสมุทรปราการเปิดเผยว่า ระยะเวลา 10 ปีที่ผ่านมานี้ระบบนิเวศน์ทางทะเลเริ่มเปลี่ยนแปลง ไม่เอื้อต่อการทำประมงเชิงเดี่ยว กุ้ง หอย ปู ปลาลดจำนวนลงมาก ซึ่งในพื้นที่ของตนเองก็ประสบปัญหาเช่นเดียวกัน เพราะจากการทำฟาร์มมานาน และไม่มีการปรับปรุงบำรุงดินอย่างถูกวิธี ทำให้ ผลผลิตลดลงอย่างต่อเนื่อง ดังนั้น จึงได้เข้าไปปรึกษากับเจ้าหน้าที่สถานีพัฒนาที่ดินสมุทรปราการ กรมพัฒนาที่ดิน จนได้รับการแนะนำเรื่องการใช้สารเร่ง พด.6 ในการผลิตสารบำบัดน้ำเสียและขจัดกลิ่นเหม็น หลังจากการทดลองนำไปใช้ปรากฏว่าคุณภาพน้ำดีขึ้น หอยแครงที่เลี้ยงไว้ก็มีคุณภาพดีและตัวมีขนาดใหญ่กว่าฟาร์มอื่น จากการใช้ผลิตภัณฑ์สารเร่ง พด.6 ในการผลิตสารบำบัดน้ำเสียและขจัดกลิ่นเหม็นใช้ในบ่อเลี้ยงหอยแครงอย่างต่อเนื่อง ทำให้วันนี้พื้นที่กว่า 70 ไร่ ไม่เพียงแต่จะมีพันธุ์หอยแครงคุณภาพดีผลิตและจำหน่ายสร้างรายได้จุนเจือครอบครัวได้มากขึ้น ขณะนี้ฟาร์มแห่งนี้ยังได้เปิดจุดเรียนรู้การเลี้ยงหอยแครงอินทรีย์ให้กับเกษตรกรและผู้สนใจเข้ามาศึกษาเรียนรู้ หลังจากทดลองใช้จนได้ผลเป็นที่น่าพอใจ จึงได้ชักชวนเพื่อนเกษตรกรมาใช้ผลิตภัณฑ์สารเร่ง พด.6 เพื่อผลิตสารบำบัดน้ำเสียของกรมพัฒนาที่ดิน ซึ่งมีเกษตรกรสนใจนำแนวทางดังกล่าวไปใช้อย่างแพร่หลาย เนื่องจากเห็นผล อย่างชัดเจนว่าหอยแครงที่ฟาร์มจะมีขนาดโตเร็วกว่าฟาร์มอื่น ในขณะที่ใช้ระยะเวลาลดลงกว่า 1 เดือน การขยายผลความสำเร็จดังกล่าวไปสู่เกษตรกรในพื้นที่ใกล้เคียงไม่เพียงสร้างความมั่นคงให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงหอยแครงเท่านั้น หากแต่ยังเป็นการสร้างเครือข่ายด้านการประมงที่เข้มแข็งให้เกิดขึ้นอย่างมีประสิทธิภาพ
ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมาไม่มีรายงานราคาจากองค์การสะพานปลากรุงเทพฯ
การตลาด
ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ
2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 43.49 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 43.05 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.44 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ ไม่มีรายงานราคา
2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 58.89 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 58.81 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.08 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ ไม่มีรายงานราคา
2.3 กุ้งกุลาดำ ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา
2.4 กุ้งขาวแวนนาไม ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 143.26 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 145.20 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 1.94 บาท
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 147.50 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 150.00 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 2.50 บาท
2.5 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลาง ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 65.04 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 58.95 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 6.09 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ ไม่มีรายงานราคา
2.6 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 110.00 บาท ของสัปดาห์นี้
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ ไม่มีรายงานราคา
2.7 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 8.53 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 8.97 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.44 บาท
สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีนต่ำกว่า 60% (ระหว่างวันที่ 5 — 11 มี.ค. 2554) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 36.10 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 30.74 บาท ของสัปดาห์ก่อน 5.36 บาท
--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ประจำวันที่ 7 — 13 มีนาคม 2554--