1. สถานการณ์การผลิต การตลาดและราคาในประเทศ
การผลิต
การจัดตั้งทรัพยากรประมงชุมชน
ดร.วิมล จันทรโรทัย อธิบดีกรมประมงกล่าวว่า การดูแลในเรื่องทรัพยากรสัตว์น้ำเป็นหน้าที่หลักของกรมประมงที่จะช่วยในการดูแลทรัพยากรสัตว์น้ำให้มีใช้อย่างยั่งยืน เพื่อการกินดีอยู่ดีของประชาชน ซึ่งตลอดระยะเวลาที่ผ่านมาทางกรมฯ ได้มีการจัดโครงการ กิจกรรม และอีกหลากหลายผลงานวิจัยที่ถูกคิดค้นขึ้นมาช่วยพัฒนาด้านประมงของไทย อย่างไรก็ตามทรัพยากรประมงจะยั่งยืนได้ต้องได้รับความร่วมมือจากประชาชนในการดูแลรักษาด้วย ทางกรมประมงจึงได้ดำเนินการสร้างกระบวนการมีส่วนร่วมในการจัดการทรัพยากรสัตว์น้ำตามแนว พระราชดำรัสของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว โดยใช้ชื่อโครงการว่า โครงการจัดการทรัพยากรประมงโดยชุมชนเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เนื่องในโอกาสพระราชพิธีมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 7 รอบ ในวันที่ 5 ธันวาคม 2554 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ประชาชนได้จับสัตว์น้ำในบริเวณพื้นที่โครงการฯไว้บริโภคและสร้างรายได้ตามแนวปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงและให้ประชาชนในท้องถิ่นลดการทำการประมงด้วยเครื่องมือที่ผิดกฎหมาย เพื่อเป็นแหล่งอาศัยและผสมพันธุ์วางไข่ของสัตว์น้ำ รวมทั้งการฟื้นฟูปลาไทยคืนสู่แหล่งน้ำธรรมชาติ ทรัพยากร สัตว์น้ำเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้และต้องอยู่คู่กับประชาชนชาวไทยอีกยาวนาน ดังนั้น การบริหารจัดการทรัพยากรสัตว์น้ำ ที่มีประสิทธิภาพและเป็นระบบนั้น ย่อมจำเป็นที่จะต้องมีเพื่อให้ประชาชนมีทรัพยากรสัตว์น้ำ ซึ่งถือว่าเป็นแหล่งโปรตีนสำคัญมีไว้เพื่อบริโภคอย่างยั่งยืนตลอดไป สำหรับพื้นที่ที่เข้าร่วมโครงการมี 84 ชุมชนทั่วประเทศ ประกอบด้วยอ่างเก็บน้ำตามชุมชน 10 ชุมชน ชุมชนประมงทะเล 27 ชุมชน และชุมชนประมงน้ำจืด 47 ชุมชน โดยจะมีกิจกรรมสนับสนุนปัจจัยการผลิต เช่น กิจกรรมสร้างที่หลบภัยและแหล่งอาศัยของสัตว์น้ำ และการจัดทำแนวเขตโครงการฯ เพื่อการอนุรักษ์ กิจกรรมจัดเตรียมกระชังหรือล้อมคอกเพื่ออนุบาลสัตว์น้ำวัยอ่อนให้โตแข็งแรง ก่อนปล่อยลงสู่ แหล่งน้ำธรรมชาติ กิจกรรมควบคุมเฝ้าระวังของเจ้าหน้าที่ร่วมกับกลุ่มสมาชิกผู้เข้าร่วมโครงการฯ ในการบริหารจัดการให้เป็นไปตามระเบียบปฏิบัติของกลุ่มภายใต้กฎหมาย เป็นต้น
ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา (31 ต.ค. —6 พ.ย. 2554) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 608.72 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 355.06 ตัน สัตว์น้ำจืด 253.66 ตัน
ประกอบด้วย สัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่
1.1 ปลาดุก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 2.09 ตัน
1.2 ปลาช่อน ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 2.66 ตัน
1.3 กุ้งทะเล ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 47.95 ตัน
1.4 ปลาทู ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 7.84 ตัน
1.5 ปลาหมึก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 46.36 ตัน
การตลาด
ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ
2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 39.63 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 41.13 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 1.50 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ ไม่มีรายงานราคา
2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 76.80 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 77.36 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.56 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 120.00 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 128.57 บาท ของสัปดาห์ก่อน 8.57 บาท
2.3 กุ้งกุลาดำ ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา
2.4 กุ้งขาวแวนนาไม ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 144.15 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 143.96 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.19 บาท
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 150.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.5 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลาง ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 50.99 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 48.92 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 2.07 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 67.86 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 67.14 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.72 บาท
2.6 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 95.00 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 93.33 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 1.67 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 170.00 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 155.71 บาท ของสัปดาห์ก่อน 14.29 บาท
2.7 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 8.27 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 8.02 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.25 บาท
สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีนต่ำกว่า 60% (ระหว่างวันที่ 17 — 23 ธ.ค. 2554) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 24.60 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ประจำวันที่ 19 - 25 ธันวาคม 2554--