ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร: ประมง

1. สถานการณ์การผลิต การตลาดและราคาในประเทศ

การผลิต

เร่งปรับมาตรฐานกุ้งทะเล

นสพ.ศักดิ์ชัย ศรีบุญซื่อ ผู้อำนวยการสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ(มกอช.)เปิดเผยว่า กุ้งและผลิตภัณฑ์จากกุ้งทะเลเป็นสินค้าที่สามารถนำรายได้เข้าประเทศสูงมาก โดยปีที่ผ่านมาไทยมีปริมาณการส่งออกกุ้งและผลิตภัณฑ์รวม 395,780 ตัน คิดเป็นมูลค่ากว่า 110,724 ล้านบาท ตลาดหลัก ได้แก่ สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น สหภาพยุโรป แคนาดา และเกาหลีใต้ แต่ปัจจุบันประเทศคู่แข่งที่สำคัญ เช่น อินโดนีเซีย เวียดนาม และอเมริกาใต้ สามารถผลิตกุ้งในปริมาณสูงและต้นทุนต่ำ ไทยจึงจำเป็นต้องเร่งพัฒนาคุณภาพและความปลอดภัยของสินค้ากุ้งให้เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศ มกอช. จึงร่วมมือกับกรมประมงจัดทำมาตรฐานสินค้าเกษตรเรื่อง กุ้งทะเล มีเนื้อหาครอบคลุมกุ้งทะเลที่จับจากธรรมชาติหรือจากการเพาะเลี้ยง เพื่อนำมาจำหน่ายเป็นกุ้งทั้งตัว สำหรับบริโภคในรูปกุ้งสดหรือแช่เย็น เพื่อเป็นแนวปฏิบัติ สำหรับการพัฒนาประสิทธิภาพการผลิตสินค้ากุ้งทะเลให้มีคุณภาพ ปลอดภัย ได้มาตรฐาน และตรงตามความต้องการของตลาด

ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา (23 - 29 ก.ค. 2555) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 871.57 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 412.01 ตัน สัตว์น้ำจืด 459.56 ตัน ประกอบด้วย สัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่

          1.1  ปลาดุก               ส่งเข้าประมูลจำหน่าย                 2.59     ตัน
          1.2  ปลาช่อน              ส่งเข้าประมูลจำหน่าย                 3.51     ตัน
          1.3  กุ้งทะเล              ส่งเข้าประมูลจำหน่าย                58.06     ตัน
          1.4  ปลาทู                ส่งเข้าประมูลจำหน่าย                 5.45     ตัน
          1.5  ปลาหมึก              ส่งเข้าประมูลจำหน่าย                41.21     ตัน

การตลาด

ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ

2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 42.34 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 41.94 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.40 บาท

สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา

2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 85.49 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 83.62 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 1.87 บาท

สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 118.57 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 120.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 1.43 บาท

2.3 กุ้งกุลาดำ ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา

สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา

2.4 กุ้งขาวแวนนาไม ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 147.51 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 149.41 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 1.90 บาท

สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 145.00 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 149.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 4.00 บาท

2.5 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลาง ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 34.15 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 31.34 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 2.81 บาท

สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 79.29 บาท สูงขึ้นจาก กิโลกรัมละ 72.14 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 7.15 บาท

2.6 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 91.67 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 86.00 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 5.67 บาท

สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 185.71 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 180.00 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 5.71 บาท

2.7 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 7.54 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 7.30 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.24 บาท

สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีนต่ำกว่า 60% (ระหว่างวันที่ 29 ก.ย. — 5 ตุลาคม 2555) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 21.70 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่ผ่านมา

--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ประจำวันที่ 1-7 ตุลาคม 2555--