1. สถานการณ์การผลิต การตลาดและราคาในประเทศ
การผลิต
ประมงสงขลาเตือนผู้เลี้ยงปลาเพิ่มออกซิเจนในน้ำ
นักวิชาการประมงเตือนเกษตรกรผู้เลี้ยงปลากะพงขาวในกระชังที่เกาะยอในช่วงหน้าร้อนว่า ให้ควบคุม
ในเรื่องอาหาร เตรียมเครื่องเพิ่มออกซิเจนในน้ำ เนื่องจากออกซิเจนในน้ำค่อนข้างต่ำมาก และควรทำการเปลี่ยนถ่ายกระชังหรือทำความสะอาดกระชัง เพื่อให้น้ำสามารถไหลหมุนเวียนได้คล่องตัวมากขึ้น เพื่อลดปัญหาการตายของปลา และแก้ปัญหาน้ำตายในช่วงหน้าร้อน เนื่องจากในปีนี้มีแนวโน้มว่าจะเกิดภัยแล้ง ซึ่งจะมีผลกระทบกับการเลี้ยงปลาในกระชังด้วย ดังนั้น ผู้เลี้ยงจะต้องมีการเตรียมการเพื่อป้องกันการสูญเสียที่อาจเกิดขึ้น โดยต้องดูแลเอาใจใส่ในการเลี้ยงปลาให้มากขึ้นกว่าเดิม โดยเฉพาะในช่วงกลางปีที่มีน้ำลงต่ำที่สุดในรอบปี มีอากาศร้อน นอกจากการเอาใจใส่แล้ว ผู้เลี้ยงปลาจะต้องเตรียมอุปกรณ์ต่างๆ สำหรับการให้อากาศกรณีเกิดฉุกเฉินขึ้น สำหรับเรื่องโรคในช่วงหน้าร้อนจากประสบการณ์ที่ผ่านมาพบว่า ปลามักจะตายยกกระชัง สาเหตุที่ผ่านมาพอจะทราบว่าในกระชังปลามีอากาศไม่เพียงพอ ทำให้ปลาตายยกกระชังในช่วงหน้าร้อน ซึ่งเป็นช่วงที่ปลามีการเจริญเติบโตดี เพราะฉะนั้นการควบคุมในเรื่องอาหารเป็นสิ่งสำคัญ โดยปรับปริมาณการให้อาหารในแต่ละมื้อลง ให้อาหารที่ละน้อยเท่าที่ปลากินหมด และควรปรับเปลี่ยนเวลาการให้อาหารช่วงเช้าเร็วขึ้น เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาควรระวังอย่างยิ่งในช่วงเดือนมีนาคม — กรกฎาคมของทุกปี ซึ่งพบว่ามีปัญหาในเรื่องปลาตายเป็นจำนวนมาก เนื่องจากในช่วงดังกล่าวเป็นช่วงที่น้ำตาย โดยเฉพาะในช่วงกลางคืนบวกกับออกซิเจนในน้ำค่อนข้างต่ำมาก เกษตรกรต้องเตรียมเครื่องเพิ่มออกซิเจนในน้ำ ต้องเตรียมการก่อนเดือนมีนาคม ควรจะทำการเปลี่ยนถ่ายกระชังลูกใหม่หรือทำความสะอาดกระชัง เพื่อให้น้ำสามารถไหลหมุนเวียนได้คล่องตัวมากขึ้น อีกทั้งควรเลี้ยงปลาอย่าให้หนาแน่นเกินไปหรือควรทยอยจับปลาขายก่อน เพื่อลดปัญหาการตายของปลา และแก้ปัญหาการตายของปลาในช่วงหน้าร้อน เปลี่ยนถ่ายกระชังลูกใหม่หรือเพิ่มออกซิเจนในน้ำนช่วงดังกล่าวเป็นช่วงที่น้ำตาย โดยเฉพาะในช่วงกลางคืนบวกกับออกซิเจนในน้ำค่อน
ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา (10 — 16 ธ.ค. 2555) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 789.10 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 299.39 ตัน สัตว์น้ำจืด 489.71 ตัน ประกอบด้วย สัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่
1.1 ปลาดุก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 2.52 ตัน
1.2 ปลาช่อน ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 3.28 ตัน
1.3 กุ้งทะเล ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 47.74 ตัน
1.4 ปลาทู ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 2.69 ตัน
1.5 ปลาหมึก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 88.83 ตัน
การตลาด
ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ
2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 39.00 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 35.67 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 3.33 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา
2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 94.71 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 94.01 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.70 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 120.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.3 กุ้งกุลาดำ ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา
2.4 กุ้งขาวแวนนาไม ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 162.87 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 164.04 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 1.17 บาท
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 160.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่ผ่านมา
2.5 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลาง ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 26.07 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 30.95 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 4.88 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 80.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่ผ่านมา
2.6 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 96.00 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 86.33 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 9.67 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 179.29 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 180.00 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.71 บาท
2.7 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 7.43 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่ผ่านมา
สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีนต่ำกว่า 60% (ระหว่างวันที่ 16 — 22 กุมภาพันธ์ 2556) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 22.62 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่ผ่านมา
--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ประจำวันที่ 18 - 24 กุมภาพันธ์ 2556--