ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร: ประมง

1. สถานการณ์การผลิต การตลาดและราคาในประเทศ

การผลิต

กระทรวงเกษตรฯ เล็งยกระดับแรงงานประมงในอุตสาหกรรมกุ้งและอาหารทะเล

นายศิริวัฒน์ ขจรประศาสน์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์เปิดเผยถึงความคืบหน้าแผน

ปฏิบัติการแก้ไขปัญหาแรงงานประมงว่า หนึ่งในมาตรการที่กระทรวงเกษตรฯ โดยกรมประมงนำมาใช้แก้ไขปัญหาแรงงานในอุตสาหกรรมกุ้งทะเล คือ การพัฒนาแนวทางการปฏิบัติแรงงานที่ดี หรือ จีแอลพี สำหรับสถานประกอบการแปรรูปเบื้องต้น โดยได้มีการดำเนินการยกร่างจีแอลพีสำหรับสถานประกอบการแปรรูปเบื้องต้นแล้ว ซึ่งสาระสำคัญจะเกี่ยวข้องกับการป้องกันการใช้แรงงานบังคับ การจ้างงานให้ถูกต้องตามกฎหมาย สวัสดิการแรงงาน และการปรับปรุงสภาพการทำงานและสถานประกอบการ ซึ่งร่างจีแอลพีดังกล่าวได้เผยแพร่ให้ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมประมงและอุตสาหกรรมแปรรูปกุ้งและอาหารทะเลให้ได้รับทราบในเบื้องต้น นอกจากนี้ กรมประมงยังดำเนินการสำรวจล้งกุ้งและอาหารทะเลในจังหวัดสมุทรสาคร และการขึ้นทะเบียนล้ง เพื่อรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับลักษณะพื้นฐานของสถานประกอบการแปรรูปกุ้งและอาหารทะเลเบื้องต้น ที่จะใช้เป็นข้อมูลพื้นฐานในการกำหนดนโยบายและแนวทางปฏิบัติของหน่วยงานภาครัฐ สมาคมผู้ผลิตสินค้ากุ้งและอาหารทะเล ในการปรับปรุงสภาพ การทำงานของแรงงาน รวมถึงเพื่อใช้เป็นพื้นฐานในการพัฒนาฐานข้อมูลในการติดตามแรงงานในพื้นที่ และพัฒนาระบบควบคุมสุขอนามัย ความปลอดภัยและคุณภาพการผลิต ซึ่งผลจากการสำรวจพบว่า มีสถานประกอบการแปรรูปสัตว์น้ำเบื้องต้นในพื้นที่จำนวน 582 แห่ง โดยมีสัดส่วนขนาดสถานประกอบการ แบ่งเป็นขนาดเล็กมากร้อยละ 14 ขนาดกลางร้อยละ 18 และขนาดใหญ่ร้อยละ 25

เปลี่ยนถ่ายกระชังลูกใหม่หรือเพิ่มออกซิเจนในน้ำนช่วงดังกล่าวเป็นช่วงที่น้ำตาย โดยเฉพาะในช่วงกลางคืนบวกกับออกซิเจนในน้ำค่อนในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา (7 — 13 ม.ค. 2556) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 420.61 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 320.38 ตัน สัตว์น้ำจืด 100.22 ตัน ประกอบด้วย สัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่

          1.1  ปลาดุก               ส่งเข้าประมูลจำหน่าย                 2.46    ตัน
          1.2  ปลาช่อน              ส่งเข้าประมูลจำหน่าย                 3.28    ตัน
          1.3  กุ้งทะเล              ส่งเข้าประมูลจำหน่าย                59.24    ตัน
          1.4  ปลาทู                ส่งเข้าประมูลจำหน่าย                 1.01    ตัน
          1.5  ปลาหมึก              ส่งเข้าประมูลจำหน่าย                28.40    ตัน

การตลาด

ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ

2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 36.00 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 40.67 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 4.67 บาท

สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา

2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 90.64 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 94.05 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 3.41 บาท

สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 120.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน

2.3 กุ้งกุลาดำ ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา

สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา

2.4 กุ้งขาวแวนนาไม ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 191.89 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 176.87 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 15.02 บาท

สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 192.50 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 181.67 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 10.83 บาท

2.5 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลาง ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 34.15 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่ผ่านมา

สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 70.71 บาท ลดลงจาก กิโลกรัมละ 72.50 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 1.79 บาท

2.6 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 168.00 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 124.00 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 44.00 บาท

สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 164.29 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 162.50 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 1.79 บาท

2.7 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 7.42 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่ผ่านมา

สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีนต่ำกว่า 60% (ระหว่างวันที่ 16 - 22 มีนาคม 2556) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 22.39 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 22.62 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.23 บาท

--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ประจำวันที่ 18 - 24 มีนาคม 2556--